Potravinářství

Francie je na kolenou, došla hořčice. A může za to i Putin

14. 7. 2022 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Francii zasáhla velká hořčičná krize. Národ gurmánů se v supermarketech marně shání po klíčovém ochucovadlu, bez kterého se nejvyhlášenější kuchyně světa neobejde. Francouzi navíc poznávají krutou realitu, že slavná dijonská hořčice nepochází tak úplně z Dijonu.

Sněmovna schválila prodloužení platnosti certifikátu biopotravin

14. 7. 2022 | Zdroj: ceskapozice.cz |  Článek

Platnost certifikátu biopotravin nebo bioproduktů se zřejmě prodlouží. Zároveň se zvýší horní hranice peněžité pokuty za klamání spotřebitele v souvislosti s prodejem výrobků označených tak, že pocházejí z ekologického zemědělství. Počítá s tím novela zákona o ekologickém zemědělství, kterou dnes schválila Sněmovna.

Tuňáci lovení v Japonsku jsou stále tlustší, zřejmě v důsledku oteplování vody

13. 7. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Tuňáci pruhovaní, nepostradatelní v japonské kuchyni, tloustnou. Všimli si toho rybáři v jihojaponské prefektuře Kóči. I když těžší tuňák znamená víc peněz, místní lidé i odborníci si myslí, že přibývání na váze v případě těchto ryb souvisí s klimatickou změnou, napsala agentura Reuters.

Specialitou cukrárny v Nových Hradech je zmrzlina s mákem a povidly

13. 7. 2022 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Dobrotu k ochlazení vaří v Kousku z jihočeského mléka a italských past, které občas prostřídají i s borůvkami.

Aktuální diskutovaná témata v oblasti kontaminantů v potravinách - červen 2022

13. 7. 2022 | Zdroj: Potravinářská komora |  Odkaz

Přehled hlavních kontaminantů v potravinách, které jsou sledovány a diskutovány v EK, DG SANTE (Generální ředitelství pro zdraví a bezpečnost potravin).

BBC: Čína vytváří nové potraviny ve vesmíru, vylepšuje semínka plodin ozařováním

12. 7. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Čína vysílá semínka plodin na krátké cesty do vesmíru. Vědcům to pomáhá vyvíjet nové odrůdy plodin, kterým se bude dařit i v měnícím se klimatu a které tak pomohou uživit rostoucí světovou populaci, uvedl zpravodajský web BBC.

Houbařskou sezónu na Moravě zatím hatí sucho. Růst začínají lišky nebo růžovky

12. 7. 2022 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Místo shýbání každých několik metrů k masivním úlovkům nyní houbařští nadšenci z jihu Moravy spíše bezcílně bloumají lesem. Zatímco v ostatních krajích se lidé postupně těší z čím dál větších nadílek, Jihomoravskému kraji je houbaření zatím zapovězeno.

Do ukrajinských přístavů připlulo prvních osm cizích lodí pro obilí

12. 7. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Prvních osm zahraničních lodí připlulo do ukrajinských přístavů pro zemědělské výrobky, napsal dnes na svém webu list Ukrajinska pravda s odvoláním na velení vojenského námořnictva. Připlutí cizích lodí umožnilo opětovné dobytí Hadího ostrova ukrajinskými silami, uvedl list.

Vozidlo na Vysočině převáželo 200 kg drůbeže a masa neznámého původu

12. 7. 2022 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) z Kraje Vysočina ve spolupráci s tamním celním úřadem odhalili na dálnici D1 poblíž Jihlavy vozidlo převážející téměř 200 kg drůbeže a masa neznámého původu a v nevhodných podmínkách.

Horor v přerovské Bille: Inspekce v supermarketu našla plesnivé klobásky i olivy

12. 7. 2022 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Plesnivé klobásky i olivy. Problematické potraviny našli inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce během kontroly v supermarketu Billa v Čechově ulici v Přerově.

NEWSLETTER

Podporujeme