Potravinářství

Veterinární dozor se na jaře zaměřuje na začínající farmářské trhy

3. 4. 2024 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

S příchodem jara v České republice tradičně startuje také sezóna farmářských trhů a Státní veterinární správa (SVS) proto směřuje své kontroly i do této oblasti. Farmářské trhy jsou zajisté přínosem pro spotřebitele i malovýrobce. Na druhou stranu však přinášejí také zvýšená rizika z hlediska hygieny potravin.

Rusové mu nejprve zabavili majetek, teď chtějí po Carlsbergu ještě odškodné

2. 4. 2024 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Náhradu škody ve výši až 6,24 miliardy dánských korun (21,1 miliardy Kč) požaduje po dánském pivovaru Carlsberg ruská společnost Baltika Breweries. Ta zažalovala čtyři dceřiné společnosti Carlsbergu, ukázaly ruské soudní spisy. V pondělí o tom informovala agentura Reuters, podle které je žaloba součástí právního boje o budoucnost Baltiky, největšího výrobce piva v Rusku.

Trh s biopotravinami se v České republice v roce 2022 meziročně zvýšil

30. 3. 2024 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Trh s biopotravinami v České republice roste, ve srovnání s rokem 2021 byl předloni meziroční růst vyšší o 12,9 %. České domácnosti spotřebovaly biopotraviny za 6,95 miliardy korun. Vyplývá to ze Zprávy o trhu s biopotravinami v ČR v roce 2022, kterou zveřejnilo Ministerstvo zemědělství.

Spotřeba vína v Česku loni klesala, odpovídá to celoevropskému trendu

29. 3. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Spotřeba tichých vín, tedy ne šumivých ani perlivých vín, v České republice v loňském roce dál klesala, a to o 8,4 procenta. Dokazují to data společnosti Consumer Panel GfK, která v tiskové zprávě zveřejnil Svaz vinařů.

Umělá inteligence upravila pivo. Experti novou variantu ocenili

28. 3. 2024 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Pivo by mohlo být ještě lepší než v současnosti, věří belgičtí vědci. A vymysleli plán, jak to udělat – umělá inteligence vyhodnotila statisíce recenzí piv a dokázala z nich zjistit, jaké chemické látky lidé vnímají jako nejchutnější. Nápoj, který na základě tohoto modelu vznikl, pak lidem skutečně chutnal.

OSN: Miliony lidí hladoví, ale denně se na světě vyhodí asi miliarda porcí jídla

28. 3. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Každý den se na světě vyhodí více než miliarda porcí jídla, vyplývá podle deníku The Guardian z dnes zveřejněné zprávy OSN, která každoročně vypracovává takzvaný Index plýtvání jídlem. Na světě přitom podle posledních dat z roku 2022 hladoví asi 783 milionů lidí, uvádí také zpráva.

Malých mlékáren v Česku ubývá, potíže jim působí vysoké náklady

28. 3. 2024 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

V Česku ubývá malých mlékáren. Znát je to třeba na jihu Čech, kde podle tamní agrární komory menší farmy s výrobou končí hlavně kvůli vysokým nákladům. Po zdražení energií a krmiva se jim vlastní produkty přestaly vyplácet. V celém Česku loni pozastavila činnost asi stovka takových farem.

Prouza: Rostoucí cena kakaa se v konečných výrobcích projeví za mnoho měsíců

28. 3. 2024 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Rostoucí cena kakaa se v konečných výrobcích projeví až za mnoho měsíců, řekl dnes ČTK prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR Tomáš Prouza. Vzhledem k silné konkurenci na trhu ale neočekává, že by obchodní řetězce výrazně zdražily. Vyšší ceny avizují čokoládovny, které oslovila ČTK.

Kontrola SVS v tržnici SAPA odhalila přes 1300 kg potravin neznámého původu

28. 3. 2024 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Inspektoři Státní veterinární správy v závěru uplynulého týdne při společné kontrole s Celní správou zkontrolovali na příjezdové komunikaci do areálu tržnice SAPA dodávku převážející 1315 kg nevyhovujících potravin živočišného původu.

Vejce budou letos na Velikonoce levnější, nejspíše se prodá víc českých

27. 3. 2024 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Lidé letos na Velikonoce zaplatí za vejce méně než loni, oproti loňsku navíc nehrozí jejich nedostatek. Zároveň by se v letošním roce mohlo prodat více českých vajec, nově totiž v regálech přibudou česká vejce s bílou skořápkou.

NEWSLETTER

Podporujeme