Veterinární kontrola v pražském řeznictví odhalila 400 kg potravin neznámého původu

Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) při kontrole řeznictví v Praze 9 odhalili téměř 400 kilogramů potravin bez dodacích listů a bez označení značkou zdravotní nezávadnosti. Provozovatel navíc neměl potřebnou registraci provozovny, kterou vydává Městská veterinární správa v Praze.

Vzhledem k nejasnému původu kontrolovaných produktů bylo všech 20 kusů jatečně upravených těl jehňat a skopců a droby z jehňat o celkové hmotnosti 394 kg znehodnoceno obarvením. SVS zároveň nařídila jejich neškodnou likvidaci v asanačním podniku, a to na náklady provozovatele řeznictví.

S provozovatelem bude zahájeno správní řízení ve věci uložení pokuty. Za závažná porušení zákona o potravinách a veterinárního zákona mu hrozí sankce až do výše 50 mil. Kč. Inspektoři mu zároveň poskytli informace a poradenství k vyřízení nutné registrace provozovny.

Kontrola SVS v neregistrovaném provozu řeznictví byla uskutečněna na základě získaných dodacích listů, které zajistili veterinární inspektoři při jiné kontrole v provozovně veřejného stravování.

Petr Vorlíček

tiskový mluvčí SVS