Potravinářství

Ochranu zeměpisného původu výrobků asi bude řešit jen EU, Sněmovna souhlasila

4. 6. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ochranu zeměpisného původu výrobků zřejmě bude nově zajišťovat pouze Evropská unie. Dosud měly české výrobky také ochranu na národní úrovni, a to prostřednictvím zápisu v rejstříku Úřadu průmyslového vlastnictví.

Pekař vyrábí chleba z kvásku a bez chemie. Inspiraci našel v horách ve Francii

4. 6. 2025 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Před patnácti lety požádal David Španbauer v zapadlé uličce městečka ve francouzských Pyrenejích tamního pekaře, zda mu může pomoci péct chleba. Ten nebyl proti a díky tomu vznikla v Tisé na Ústecku oblíbená a úspěšná pekárna.

S křupavými červíky chce dobýt české talíře. Ochucuje je česnekem či perníkem

4. 6. 2025 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Fascinace hmyzem a jeho ekologickým potenciálem přivedla Libora Sloupenského z Blanska k myšlence vyrábět pochoutky z hmyzu. A tak založil značku WormUP, pod kterou vyrábí křupavé červíky a lahodné cvrčky. Jedlý hmyz se solí, česnekem, habanerem, chilli nebo v čokoládě či s perníkem začal vyrábět jako první v České republice.

Bulharsko plánuje návrat své kuchyně do vesmíru

3. 6. 2025 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Bulharsko plánuje návrat své kuchyně do vesmíru

Haribo stahuje z trhu v Nizozemsku některé sladkosti, byly v nich stopy konopí

2. 6. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Německá společnost Haribo stahuje z trhu v Nizozemsku některé své sladkosti poté, co se v nich objevily stopy konopí. Několika lidem, včetně členů jedné rodiny, se udělalo špatně poté, co snědli gumové bonbony z kilogramového balení Haribo Happy Cola F!ZZ, upozornil server BBC.

Američané skupují sardinky a mraženou pizzu

30. 5. 2025 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Zákazníci ve Spojených státech v posledních měsících víc nakupují rybí konzervy nebo mražené pizzy. Tento fenomén typicky provází ekonomické obavy z horších časů. USA i v důsledku Trumpovy celní války hrozí recese. V Česku obchodníci podobný jev zatím nehlásí.

Analýza letáků: Zdražily vejce a brambory, přesto lze v akcích výrazně ušetřit

30. 5. 2025 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Základní potraviny sice v uplynulém čtvrtletí zlevnily, v meziročním srovnání si ale za jejich srovnávací koš připlatíme. Nejvíce třeba za jablka, vajíčka či brambory, levnější je naopak máslo. Jak se budou ceny vyvíjet v příštích měsících, rozhodne zejména počasí a to, jak promluví do letních sklizní.

Čeští zemědělci a potravináři požadují zpřísnění dovozu zboží z Ukrajiny

30. 5. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Čeští zemědělci a potravináři se důrazně staví proti prodloužení současné podoby obchodních vztahů mezi Evropskou unií a Ukrajinou a požadují naopak zpřísnění pravidel dovozu zboží z Ukrajiny, tedy navrácení do režimu před únorem 2022.

Med, který nikdy neviděl včelu. Vyhláška zpřísní značení původu

30. 5. 2025 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

V Česku se prodávají medy namíchané z produktů třeba i z pěti různých zemí. Odkud med je, se zákazník nedozví kvůli neurčitému značení. Někdy se na etiketě stroze píše, že jde o směs medů z Evropské unie i mimo ni.

V Libereckém kraji získá dalších devět výrobků značku Regionální potravina

30. 5. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Libereckém kraji získá dalších devět výrobků značku Regionální potravina. Soutěž je projektem ministerstva zemědělství, koná se ve všech krajích s výjimkou Prahy. V letošním 16. ročníku posuzovala porota v kraji 105 výrobků od 37 potravinářských firem a farmářů.

NEWSLETTER

Podporujeme