Potravinářství

Dort jako aligátor, voňavé burgery. V Děčíně soutěžili mladí kuchaři i cukráři

22. 4. 2024 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Mladí kuchaři, cukráři a číšníci z Děčína, Mostu, Ústí nad Labem nebo i z Prahy nebo slovenského Ružomberoku poměřili v pondělí 18. dubna své síly na 8. ročníku soutěže Gastro Labe. V děčínském nákupním centru Pivovar jich několik desítek soutěžilo ve třech disciplínách.

Třináct kilo prošlého masa. Restauraci na Znojemsku hrozí vysoká pokuta

21. 4. 2024 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Inspektorky Státní veterinární správy (SVS) z Jihomoravského kraje odhalily při kontrole restaurace v okrese Znojmo několik závažných porušení předpisů při skladování surovin živočišného původu. Jednalo se o skladování masa neznámého původu či s překročeným datem použitelnosti.

Izrael před svátky zmařil pokus o propašování 130.000 vajec ze Západního břehu

19. 4. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Izraelští kontroloři zmařili pašerácký pokus směrem ze Západního břehu Jordánu pod palestinskou správou na území Izraele. Oznámilo to dnes tamní ministerstvo zemědělství s tím, že pašováno bylo 130.000 vajec. Informuje o tom zpravodajský web The Times of Israel (ToI).

Češi konzumují méně ovoce a zeleniny, než je doporučená denní dávka

18. 4. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Průměrný Čech konzumuje méně než 600 gramů ovoce a zeleniny denně, tedy méně, než doporučuje Společnost pro výživu ČR. Vyplývá to z tiskové zprávy, kterou má ČTK k dispozici. Příjem ovoce a zeleniny v posledních letech podle údajů Českého statistického ústavu (ČSÚ) klesá, lidé omezují také jejich nákup.

Fazole z Teska obsahovaly čtyřnásobné množství herbicidu

18. 4. 2024 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) nařídila obchodnímu řetězci Tesco stáhnout z prodeje fazole, které čtyřnásobně přesáhly povolený limit pro herbicid haloxyfop. Ve středu o tom v tiskové zprávě informoval mluvčí inspekce Pavel Kopřiva.

Vinaři v Habánských sklepích dnes zahájili unikátní test, který má ochránit révu před přicházejícím mrazem

18. 4. 2024 | Zdroj: peprconsulting.cz |  Článek

Obavy vinařů ohledně počasí se začínají naplňovat. Po nadprůměrně teplých dnech přišlo ochlazení, které, pokud udeří naplno, může už významně ovlivnit letošní úrodu. Vinařství Habánské sklepy ze skupiny BOHEMIA SEKT proto dnes začalo nově testovat technologii UV boostingu také jako ochranu révy vinné před mrazem.

Dvojí kvalita potravin? Chyba není v EU, ale u nás, řekl prezident Petr Pavel

18. 4. 2024 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Dvojí kvalita potravin byla jedním z témat středeční debaty občanů s prezidentem Petrem Pavlem. Uskutečnila se v uherskohradišťském Slováckém divadle a spoluorganizoval ji Deník. Podle prezidenta není chyba na straně Evropské unie, ale je to naše vlastní blbost.

Sklizeň chřestu může zpomalit chladno, pěstitelům pomáhá zájem o českou zeleninu

17. 4. 2024 | Zdroj: Průmyslová automatizace |  Odkaz

Aktuální sklizeň chřestu v Hostíně u Vojkovic na Mělnicku může podle pěstitelů zpomalit nadcházející chladné počasí. Ceny pěstitelé drží třetí rok stejné, dopadá na ně ale tlak dovozové konkurence a růst nákladů a administrativy.

Konference Automatizace v potravinářství představila nejmodernější trendy oboru

16. 4. 2024 | Zdroj: Průmyslová automatizace |  Odkaz

Potravinářský průmysl čelí výzvám vyplývajícím z turbulencí posledních let a rostoucí náklady na energie, suroviny a lidské zdroje vyžadují revoluci v myšlení výrobních manažerů.

Nominace na Regionální potravinu: Chléb, kacha, uzené, pivo i výhonky hrášku

16. 4. 2024 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Do 15. ročníku krajské soutěže o získání prestižní značky Regionální potravina Karlovarského kraje se přihlásilo 18 místních výrobců se 78 produkty.

NEWSLETTER

Podporujeme