Potravinářství

Umělá inteligence upravila pivo. Experti novou variantu ocenili

28. 3. 2024 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Pivo by mohlo být ještě lepší než v současnosti, věří belgičtí vědci. A vymysleli plán, jak to udělat – umělá inteligence vyhodnotila statisíce recenzí piv a dokázala z nich zjistit, jaké chemické látky lidé vnímají jako nejchutnější. Nápoj, který na základě tohoto modelu vznikl, pak lidem skutečně chutnal.

OSN: Miliony lidí hladoví, ale denně se na světě vyhodí asi miliarda porcí jídla

28. 3. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Každý den se na světě vyhodí více než miliarda porcí jídla, vyplývá podle deníku The Guardian z dnes zveřejněné zprávy OSN, která každoročně vypracovává takzvaný Index plýtvání jídlem. Na světě přitom podle posledních dat z roku 2022 hladoví asi 783 milionů lidí, uvádí také zpráva.

Malých mlékáren v Česku ubývá, potíže jim působí vysoké náklady

28. 3. 2024 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

V Česku ubývá malých mlékáren. Znát je to třeba na jihu Čech, kde podle tamní agrární komory menší farmy s výrobou končí hlavně kvůli vysokým nákladům. Po zdražení energií a krmiva se jim vlastní produkty přestaly vyplácet. V celém Česku loni pozastavila činnost asi stovka takových farem.

Prouza: Rostoucí cena kakaa se v konečných výrobcích projeví za mnoho měsíců

28. 3. 2024 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Rostoucí cena kakaa se v konečných výrobcích projeví až za mnoho měsíců, řekl dnes ČTK prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR Tomáš Prouza. Vzhledem k silné konkurenci na trhu ale neočekává, že by obchodní řetězce výrazně zdražily. Vyšší ceny avizují čokoládovny, které oslovila ČTK.

Kontrola SVS v tržnici SAPA odhalila přes 1300 kg potravin neznámého původu

28. 3. 2024 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Inspektoři Státní veterinární správy v závěru uplynulého týdne při společné kontrole s Celní správou zkontrolovali na příjezdové komunikaci do areálu tržnice SAPA dodávku převážející 1315 kg nevyhovujících potravin živočišného původu.

Vejce budou letos na Velikonoce levnější, nejspíše se prodá víc českých

27. 3. 2024 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Lidé letos na Velikonoce zaplatí za vejce méně než loni, oproti loňsku navíc nehrozí jejich nedostatek. Zároveň by se v letošním roce mohlo prodat více českých vajec, nově totiž v regálech přibudou česká vejce s bílou skořápkou.

Cena kakaa už se letos více než zdvojnásobila a je na rekordních 10.000 USD

27. 3. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Cena kakaa pokračuje v růstu na nové rekordy a dnes poprvé překonala 10.000 USD (232.600 Kč) za tunu. K hlavním příčinám patří obavy o dodávky kvůli špatné úrodě v důležitých pěstitelských zemích v západní Africe.

Interlacto bude výrobky ze tří mlékáren prodávat jen pod značkou Bohemilk Opočno

26. 3. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Česká společnost Interlacto sloučila své mlékárenské značky a bude nadále výrobky prodávat jen pod značkou Bohemilk Opočno. Dosud měly výrobky z mlékáren v Jihlavě, Olešnice na Blanensku a Opočna na Rychnovsku vlastní značky.

Čeští vinaři získali na soutěži v Paříži osm velkých zlatých medailí

26. 3. 2024 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Osm velkých zlatých a 33 zlatých medailí získali vinaři z Česka na soutěži Vinalies International v Paříži. Uspěli v konkurenci 2927 vín od 636 výrobců z 38 zemí. Loni ze stejné soutěže přivezli osm velkých zlatých a 23 zlatých medailí.

Prazdroj loni v ČR prodal 7,36 milionu hektolitrů piv, meziročně o 1,2 pct víc

26. 3. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Plzeňský Prazdroj loni v Česku prodal 7,36 milionu hektolitrů piva, meziročně o 1,2 procenta víc. Prodeje se zvýšily v obchodech, v hospodách i restauracích. Odbyt čepovaných piv loni vzrostl o 1,1 procenta, prodej v obchodech o 1,3 procenta.

NEWSLETTER

Podporujeme