Potravinářství

Brazilští vědci upekli chléb, který má chránit před astmatem

20. 6. 2024 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Brazilští vědci vyvinuli funkční chléb, který může zabránit astmatu. Výsledky na laboratorních zvířatech jsou nadějné, badatelé by rádi začali potravinu testovat i na lidských dobrovolnících.

Evropská komise zavede cla na dovoz ukrajinských vajec

20. 6. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Evropská komise zavede cla na dovoz ukrajinských vajec, uvedl dnes podle agentury Reuters mluvčí EK. Učiní tak za dva týdny, až se naplní dříve dohodnutá roční kvóta.

Desítky lidí v Rusku se otrávily botulotoxinem ve fazolích, zatkli šéfa rozvozové firmy

20. 6. 2024 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Přes 120 lidí v Moskvě a dalších téměř 30 lidí napříč Kazaní a Nižním Novgorodem bylo v posledních dnech hospitalizováno s příznaky otravy jídlem. Konkrétně jejich příznaky naznačují otravu bakteriálním botulotoxinem.

Zmrzlina se slaninou. McDonald´s v USA kvůli chybám končí s umělou inteligencí

20. 6. 2024 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Americký řetězec restaurací rychlého občerstvení McDonald´s kvůli případům často absurdních omylů upouští od používání systému pro příjem objednávek z okének automobilů založeném na umělé inteligenci.

Tlačenka či tatarák bez masa? V Praze otevřelo první veganské řeznictví v ČR

20. 6. 2024 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

V centru Prahy otevřelo první veganské řeznictví v Česku, které nabízí tradiční české pochoutky jako vinnou klobásu či tlačenku, ovšem výhradně z rostlinných surovin. Podnik Bezmasna, za nímž stojí Diana Kahleová a David Hůlka, se zaměřuje na výrobu rostlinných alternativ klasických řeznických produktů.

Kutnohorská čokoláda má tři medaile ze soutěže International Chocolate Awards

19. 6. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Česká rodinná čokoládovna Lidka z Kutné Hory získala dvě bronzové a jednu stříbrnou medaili v evropském kole mezinárodní soutěže výrobců čokolády International Chocolate Awards.

Strakonický pivovar stáčí pivo do plechovek, linku zatím testuje

19. 6. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovar Strakonice 1649 začal stáčet pivo do plechovek. V červnu si pořídil linku za více než deset milionů korun. Maximální výkon může být až 3000 plechovek za hodinu. V současné době funguje ve zkušebním provozu, spouští ji jednou týdně, při testování technologie stočili desítky tisíc piv.

Mapujeme budoucnost: Evropská federace potravinových bank vede potravinové banky k udržitelné budoucnosti

19. 6. 2024 | Zdroj: potravinovebanky.cz |  Článek

Evropská federace potravinových bank (FEBA) shromáždila u příležitosti své výroční konference v Praze od 19. června do 21. června zástupce z třiceti evropských zemí pod tématem „Building Sustainable Futures“, aby společně objevovali možnosti posílení systému potravinového bankovnictví v Evropě.

Potraviny jako před krizí. Kuřecí za stovku, cibule i za patnáct, říká web

18. 6. 2024 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Ceny některých potravin proti stejnému období minulého roku výrazně zlevnily. U některých zemědělských komodit je to dokonce až o padesát procent. Hlavním důvodem je pokles cen vstupních surovin, zlepšení úrody nebo zvýšení dovozu ze zahraničí.

Výrobky Mondelez International od září zdraží, důvodem je růst cen kakaa

18. 6. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Kvůli růstu cen surovin, především kakaa, se výrobky potravinářské společnosti Mondelez International nevyhnou zdražení. Růst cen přijde od září a bude dvouciferný. ČTK to dnes v Opavě řekla generální ředitelka Mondelez International pro ČR Ivana Tůmová.

NEWSLETTER

Podporujeme