Potravinářství

Čína má nový skandál: zelí s formaldehydem

18. 5. 2012 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Po skandálech kolem prodeje kojeneckého mléka s melaminem či recyklovaného, tzv. strouhového oleje řeší Čína další potravinový exces. Někteří prodejci zeleniny postřikují zelí toxickým formaldehydem, aby vydrželo cestu na trh. Prodejci totiž kvůli šetření na nákladech nepoužívají k zásobování drahé chladírenské vozy.

Náhražky potravin si vydobyly stálé místo na pultech obchodů

18. 5. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Potravinové náhražky, které jsou levnější než klasické potraviny, si už vydobyly stálé místo na pultech českých obchodů a v některých kategoriích potravin tvoří až desetinu tuzemské produkce. Náhražky nejčastěji imitují mléčné výrobky, ale používány jsou také u masných produktů či pochutin napodobujících čokoládové cukrovinky.

Varování pro vývozce máku – kontroly původu při vývozu do třetích zemí budou důkladnější

17. 5. 2012 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Inspektoři Státní rostlinolékařské správy zaznamenali při odbavování zásilek potravinářského máku vyváženého do třetích zemí případy, kdy byl ke kontrole předložen mák, který neměl původ v ČR, ačkoli byl takto označen. Dlouhodobým sledování trhu s komoditami byl zaznamenán vysoký dovoz semene máku do ČR z rizikových oblastí.

TZ - Podpora českých včelařů a vznik bioregionů zajistí vyšší kvalitu biomedu v České republice

17. 5. 2012 | Zdroj: pro-bio.cz |  Článek

PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců již mnoho let napomáhá k tomu, aby produkce biopotravin dostupná na českém trhu byla vždy jen v té nejvyšší kvalitě. Stopové prvky pesticidů objevené časopisem dTest v některých vzorcích biomedu poškozují důvěru spotřebitelů v celý systém produkce biopotravin.

Pšenice posílila nejvíce za dva týdny

16. 5. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Vzhůru mířila během úterního obchodování na Chicago Board of Trade cena pšenice, a to kvůli momentálně horším pěstitelským podmínkám v Kansasu. V minulém týdnu byly totiž dešťové srážky v pěstitelských oblastech podprůměrné, což by se mohlo negativně podepsat na výnosech.

Tesco prodávalo zmrzlinu nebezpečnou pro alergiky

16. 5. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Obchodní řetězec Tesco musí ze svých prodejen stáhnout přes 18.000 balení zmrzliny. Nařídila mu to Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI). Analýza prokázala přítomnost arašídů v množství 252 mg/kg, což je desetinásobné překročení limitu.

Čištění vajec pomocí plazmy

16. 5. 2012 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Nový způsob sterilizace vajec, který využívá plazmu v atmosférickém tlaku. Rostoucí konzumace vajec a vaječných produktů vyvolává stále častější otázku, jak usmrtit nebezpečné bakterie vyskytující se na skořápce.

Bude v džemech a marmeládách víc ovoce, nebo cukru?

16. 5. 2012 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Džemy a marmelády budou kvalitnější, chutnější a možná v nich bude i více ovoce. Nebo cukru, který působí jako přírodní konzervant, a do sladkých pochoutek tak nebude potřeba přidávat chemikálie. Alespoň to slibuje novela vyhlášky ministerstva zemědělství, která sjednocuje českou legislativu s evropskými předpisy.

Veterináři odhalili v Praze sklad potravin nejasného původu

16. 5. 2012 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Inspektoři Městské veterinární správy v Praze ve spolupráci odhalili v pátek v Praze-Libuši nepovolený sklad potravin. Uvedl to mluvčí Státní veterinární inspekce Josef Duben. Zboží bylo určeno pro tržnici SAPA.

Problémové jídlo se do Česka nedostalo, tvrdí Poláci

16. 5. 2012 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Polsko po opakovaných výzvách Českou republiku informovalo o problémových potravinách, které se objevily na tamním trhu a u nichž existuje možnost, že se mohly dostat i do Česka. Šlo prý o cukrovinky, chléb a další pečivo.

NEWSLETTER

Podporujeme