Potravinářství

Unie: Stavy drůbeže by letos mohly klesnou až o 15 procent, loni klesly o osm

15. 11. 2023 | Zdroj: Průmyslová automatizace |  Odkaz

V českých chovech by mohly podle odhadu Českomoravské drůbežářské unie letos klesnout stavy až zhruba o 15 procent. V loňském roce klesly o osm procent. Povede to hlavně k růstu dovozu ze zahraničí. ČTK to řekla předsedkyně unie Gabriela Dlouhá.

Nové nealkoholické pivo s příchutí grepu z produkce Rodinného pivovaru Bernard

15. 11. 2023 | Zdroj: Pivovar Bernard |  Článek

Nové nealkoholické pivo s příchutí grepu z produkce Rodinného pivovaru Bernard se stalo příjemným překvapením letošní letní sezóny. „Grep“ byl k dostání dosud pouze čepovaný, nyní je k dispozici také ve vratných skleněných lahvích.

Nucených porážek zvířat přímo na hospodářstvích v posledních letech přibývá, přístup chovatelů se zlepšuje

15. 11. 2023 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

V posledních letech výrazně přibývá případů, kdy jsou zvířata poražena nutnou porážkou mimo jatka (v místě chovu). Zatímco v roce 2018 bylo takto poraženo v ČR lehce přes 1000 kusů zvířat, v dosavadním průběhu letošního roku již tento počet převýšil 6000 kusů.

Billa skončila se zvláštním regálem pro lokální potraviny. Fungoval osm let

15. 11. 2023 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Řetězec Billa skončil s podporou regionálních potravin skrze speciální regál. Když se projekt v roce 2015 rozjížděl, široce o něm informovala. Nyní neupozornila ani veřejnost, ale jak iDNES.cz zjistil, ani některé dodavatele.

Povodí Odry vylovilo z Petrova rybníka v Krnově 40 tun ryb, více než loni

14. 11. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Státní podnik Povodí Odry vylovil z Petrova rybníka v Krnově na Bruntálsku 40 tun ryb, o dvě tuny více než loni. Ryby jsou určeny také na vánoční stůl. Už v říjnu vodohospodáři provedli výlov dalších čtyř menších rybníků.

Ukrajinským koridorem v Černém moři proplulo už 100 lodí

14. 11. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Koridorem pro civilní nákladní lodě, který Ukrajina vytvořila v Černém moři po jednostranném odstoupení Ruska od obilné dohody, proplulo už sto lodí, oznámila dnes podle ukrajinských médií americká velvyslankyně v Kyjevu Bridget Brinková.

Obchodní řetězec BILLA vybral v podzimní Sbírce potravin 54 tun zboží. Poprvé zapojil i svůj e-shop

14. 11. 2023 | Zdroj: Rewe |  Článek

Celkem 54 tun potravin a drogistického zboží se podařilo vybrat v prodejnách BILLA v podzimním kole Sbírky potravin. Nejvíce zboží darovali zákazníci v prodejně DBK v Praze na Budějovické, kde se vybralo přes 2 tuny zboží.

Podívejte se, jak čokoládovna chrlí tisíce pralinek denně. I se slivovicí

13. 11. 2023 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Od pralinek se slivovicí po tabulky čokolády na zakázku. Malé sladké království Janek z Uherského Brodu roste a rozšiřuje nabídku o zajímavá chuťová spojení. Jsou úspěšnou lokální čokoládovnou, která během několika let přerostla hranice Slovácka.

Aplikace sledující ceny potravin poškodí malé obchody i výrobce, uvedly svazy

13. 11. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Aplikace zaměřená na ceny potravin, kterou připravuje ministerstvo zemědělství, by měla negativní dopady na tržby malých obchodů. V dnešním pořadu Otázky Václava Moravce v České televizi to řekl prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu (SOCR) Tomáš Prouza.

AI přináší revoluci v potravinářství, ochutnávat bude umět s pomocí hardwaru

13. 11. 2023 | Zdroj: Průmyslová automatizace |  Odkaz

Technologický pokrok není pro potravinářský sektor žádnou novinkou, probíhá téměř neustále při vývoji nových produktů a výrobních procesů. Umělá inteligence s sebou ovšem i sem přináší nebývalý potenciál.

NEWSLETTER

Podporujeme