Potravinářství

Úctyhodná tradice. Tři sta let stará hospoda láká na vyhlášené pečené koleno

27. 11. 2023 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Malou obec Rohov na Opavsku znají milovníci dobrého jídla z širokého okolí. Vyhlášená pečená vepřová kolena, které připravují v místní tři sta let staré hospodě, jsou delikatesou, za kterou přijíždějí ve velkém hosté také z nedalekého Polska.

Budvar stáčí vánoční pivo, proto nestávkuje, ČZ zastavila výrobu na deset minut

27. 11. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Budějovický Budvar teď zažívá jeden z výrobních vrcholů roku, proto se k dnešní stávce nepřipojil. Zájemci si tam vzali symbolicky žluté pásky na ruku, natočí video. Jeden z největších protestů v kraji bude dnes ve strakonické firmě ČZ, řekla ČTK Pavlína Jirková z odborového svazu Kovo.

Boj o geneticky modifikované pivo: Amerika to zkouší, Evropa se brání

27. 11. 2023 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Umí z piva odstranit nepříjemné chutě a udělat ho sladší nebo kyselejší. Charles Denby oslovuje fanoušky ležáků a dalších piv díky genetickým úpravám kvasinek, které se na výrobě zlatavého moku podílejí. Ty jsou podle něj mnohem stabilnější a snižují závislost na dalších přísadách, jejichž pěstování by si vyžádalo množství vody a hnojiva.

AP: Ruští spotřebitelé jsou v úzkých kvůli přetrvávající vysoké inflaci

27. 11. 2023 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Ruští spotřebitelé se dostávají do úzkých kvůli přetrvávající vysoké inflaci. Regály moskevských supermarketů jsou plné ovoce a zeleniny, sýrů a masa. Mnozí nakupující se však na nabídku dívají s hrůzou, protože kvůli růstu cen jsou jejich peněženky prázdné, napsala agentura AP.

Cílem regionálních značek je marketingová podpora drobných regionálních výrobců

27. 11. 2023 | Zdroj: ASZ |  Článek

V současné době běžně používáme výrobky z celého světa, nicméně postupující globalizace do značné míry snižuje možnosti odbytu výrobců lokálních a originálních produktů. K podpoře místních výrobců v Česku byla založena Asociace regionálních značek (ARZ), která sdružuje certifikované značky po celé zemi.

Ceny producentů vajec v ČR jsou o čtvrtinu nižší než v Polsku i pod průměrem EU

27. 11. 2023 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Ceny českých producentů vajec byly v polovině listopadu zhruba o čtvrtinu nižší než v Polsku. Vyplývá to z dat Evropské komise. Podle Českomoravské drůbežářské unie je z Polska dlouhodobě kolem 70 procent vajec, které se do ČR dováží. Proti průměru EU byly ceny nižší zhruba o pětinu.

Madeta zdraží kvůli rostoucím nákladům nejméně o tři až pět pct, čeká nižší zisk

27. 11. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největší česká mlékárna Madeta od ledna zřejmě zdraží výrobky nejméně o tři až pět procent. Rostou jí náklady na energie i pohonné hmoty, řekl dnes generální ředitel Madety Milan Teplý v Jindřichově Hradci. Firma podle něj letos nedostane původně slíbenou dotaci 100 milionů Kč, což se dozvěděla v září.

O zlatý pohár Pivex se uchází 42 značek piv z devíti průmyslových pivovarů

24. 11. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Do degustační soutěže Zlatý pohár Pivex - Pivo 2024 přihlásilo devět průmyslových pivovarů 42 značek piv, která budou porotci hodnotit v pěti kategoriích.

Zákusek připomínající bazén a skokanské prkno vyhrál soutěž pařížských cukrářů

23. 11. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Modrý základ a na něm dva šedé díly připomínající prkno na skok do vody. Tak vypadá originální zákusek, který letos zvítězil v soutěži cukrářů pořádané pařížskou radnicí. Výsledek v úterý oznámila porota po čtyřhodinové degustaci, popsala na svém webu televize CNN.

Kofola kupuje většinový podíl ve společnosti Pivovary CZ Group

23. 11. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Kofola ČeskoSlovensko kupuje většinový podíl ve společnosti Pivovary CZ Group, která produkuje piva značek Holba, Zubr a Litovel. Dokončení transakce, která podléhá schválení antimonopolních úřadů, se očekává zkraje příštího roku.

NEWSLETTER

Podporujeme