Potravinářství

Živý i mrtvý hmyz. Inspekce zavřela pekárnu v brněnském Albertu

24. 11. 2025 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Státní zemědělská a potravinová inspekce kontrolovala maloobchodní prodejnu Albert v Tkalcovské ulici v Brně. V její pekárně našli inspektoři živý i mrtvý hmyz, pekárnu uzavřeli.

Kurz zaměřený na zrání hovězího masa

24. 11. 2025 | Zdroj: ČSCHMS |  Odkaz

Doc. Ing. Daniel Bureš, Ph.D. z Katedry kvality a bezpečnosti potravin na České zemědělské univerzitě v Praze ve spolupráci s Františkem Kšánou organizuje kurz zaměřený na zrání hovězího masa.

Vejce zřejmě zdraží, chovatelé nestíhají reagovat na zákaz klecových chovů

24. 11. 2025 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Někteří chovatelé zřejmě nestihnou přestavět všechny klecové chovy nosnic do roku 2027, kdy začne platit jejich zákaz. Podle drůbežářů jich část zanikne a ceny dál porostou. Už teď jedno vejce stojí v průměru více než sedm korun.

V bažantnici na Písecku začala likvidace chovu, v němž je ptačí chřipka

24. 11. 2025 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

V bažantnici u Protivína na Písecku dnes odpoledne skončila likvidace chovu, v němž se minulý týden potvrdila ptačí chřipka. Hasiči a veterináři dnes stihli utratit všech 10.000 bažantů.

Kulatý stůl Food Waste Institutu na Mendelově univerzitě: Společně proti plýtvání potravinami

24. 11. 2025 | Zdroj: Ministerstvo životního prostředí |  Článek

13. listopadu 2025 se na půdě Mendelovy univerzity v Brně uskutečnilo podzimní setkání Food Waste Institutu (FWI) zaměřené na obaly, skladování a jejich roli v omezování potravinového odpadu. Akce proběhla pod záštitou Ministerstva životního prostředí, ministra zemědělství v demisi Marka Výborného a Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR.

Trump zrušil 40procentní cla na dovoz kávy či hovězího z Brazílie

21. 11. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Americký prezident Donald Trump v noci na dnešek zrušil 40procentní cla na dovoz potravinářských produktů z Brazílie. Podepsaný exekutivní příkaz se týká mimo jiné hovězího masa, kávy, kakaa nebo ovoce. Nový příkaz se týká brazilského dovozu do USA zpětně už od 13. listopadu.

ČSÚ: Vejce dál zdražují, balení tento měsíc stojí víc než 70 korun

21. 11. 2025 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Cena vajec podle dat Českého statistického úřadu (ČSÚ) nadále roste. Balení deseti kusů tento měsíc vyjde na průměrně 73,43 koruny, což je o 6,24 koruny (tedy o 9,29 procenta) více než v říjnu. Proti loňskému listopadu cena stoupla o 8,62 koruny (o 13,3 procenta).

V podzimním kole Sbírky potravin se letos vybralo rekordních 774 tun zboží

21. 11. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

V letošním podzimním kole Sbírky potravin lidé darovali rekordních 774 tun zboží. Proti loňskému podzimu to bylo o 90 tun více. Dnes o tom ČTK v tiskové zprávě informovali organizátoři sbírky, kterými jsou Česká federace potravinových bank a Svaz obchodu a cestovního ruchu.

Strážci chuti: neměnnou kvalitu plzeňského ležáku hlídají staří sládci

21. 11. 2025 | Zdroj: Plzeňský Prazdroj, a. s. |  Článek

Dohromady jim je už přes 1500 let a kdyby se sečetl jejich odpracovaný čas v Plzeňském Prazdroji, vydalo by to na několik staletí. Dvacítka zkušených sládků, sklepmistrů, technologů a dalších pivovarských matadorů se pravidelně schází v pivovaru v Plzni a pomáhá hlídat neměnnou chuť plzeňského ležáku.

Značku Klasa získaly dvě zvěřinové delikatesy od Lesů ČR

20. 11. 2025 | Zdroj: Lesy České republiky, s. p. |  Článek

“Jelení pršut“ a “Trhaný divočák“, masné výrobky z produkce zpracovny zvěřiny Lesů ČR na krušnohorských Klínech, získaly v říjnu národní značku kvality Klasa udělenou ministrem zemědělství Markem Výborným.

NEWSLETTER

Podporujeme