Potravinářství

Ministerstva letos dají potravinovým bankám stovky mil. Kč, např. na modernizaci

19. 3. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ministerstva zemědělství, životního prostředí a práce a sociálních věcí dají letos na provoz potravinových bank stovky milionů korun, které potravinové banky využijí například na modernizaci skladů, pořízení svozové i manipulační techniky a zefektivnění distribuce potravin.

Všechno zdražuje, naříkají americké pivovary. Problém je hliník na plechovky

19. 3. 2025 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Nová americká cla na ocel a hliník zneklidnila vedle tradičních strojírenských podniků i pivovarníky. Ti totiž tyto materiály využívají ve všech fázích výroby i prodeje. Nyní rychle propočítávají, co všechno jim zdraží.

Francouzský sýr Raclette se preventivně stahuje

18. 3. 2025 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) informuje o preventivním stahování z prodeje sýru Raclette od francouzského výrobce Perrin-Vermot. Důvodem stahování je 11 pacientů s hemolyticko-uremickým syndromem ve Francii.

Konec cukrovaru v Hrušovanech způsobil značné problémy pěstitelům cukrovky

18. 3. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Konec fungování cukrovaru v Hrušovanech nad Jevišovkou na Znojemsku způsobil značné problémy pěstitelům, kteří do něj dodávali řepu. Oficiálně se dozvěděli o konci provozu v těchto dnech, kdy mají dávno připravené osevní plány, vše potřebné k setí a kdy setí zahajují.

USA žádají Evropu o pomoc s dovozem vajec. Včetně Dánska

18. 3. 2025 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Spojené státy požádaly evropské země včetně Dánska o pomoc ohledně možného dovozu vajec, kterých je v USA v důsledku šíření ptačí chřipky nedostatek. O žádosti v pátek informovala dánská asociace vajec.

Záplavy způsobily výrobci vegetariánských potravin Vegetus milionové škody

18. 3. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Škody za několik milionů korun způsobily loni katastrofální záplavy podniku Vegetus, který v České Vsi na Jesenicku vyrábí veganské a vegetariánské potraviny. Firmu v roce 2022 z ukrajinského Charkova ostřelovaného ruskou armádou přestěhovala do České Vsi Larysa Honska se svým manželem a dařilo se jim produkci zvyšovat.

Nová vědecká metoda pomáhá odhalit falšované rybí výrobky

18. 3. 2025 | Zdroj: CARC |  Článek

Ryby a rybí výrobky patří mezi oblíbené a doporučované potraviny s množstvím tělu prospěšných látek. Řadí je to k cenným a často obchodovaným komoditám, což je zase předurčuje k pokusům o falšování.

Štramberské uši může péct jen někdo. U Hezounů je vyrábí ojedinělým způsobem

17. 3. 2025 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Štramberské uši. Tento cukrářský výrobek s udělenou ochranou zeměpisného označení původu mohou péct pouze výrobci na území města Štramberk. Mezi nejznámější patří Ladislav Hezký. Už od 13. století pečou lidé ve Štramberku na Novojičínsku takzvané Štramberské uši.

Zájem o dubajskou čokoládu zdražil pistácie. Jejich cena vylétla o 60 procent

17. 3. 2025 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Dubajská čokoláda prodražuje milovníkům oříšků pistácie. Jsou totiž klíčovou surovinou pro její výrobu a vlivem extrémní poptávky po celém světě je teď pistácií nedostatek. Vyšší ceny pravděpodobně v dohledné době neklesnou. Mánie kolem dubajské čokolády se v posledních měsících objevuje napříč celým světem.

Pivovar Malešov loni uvařil 1300 hektolitrů piva, prodává ho hlavně turistům

17. 3. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Přátelský pivovar Malešov na Kutnohorsku loni uvařil kolem 1300 hektolitrů piva, podobně jako v minulých letech. Víc produkce nyní prodává ve svém areálu, což je pro něj výhodnější. Umožňuje to větší zájem turistů, kteří do Malešova přijíždějí.

NEWSLETTER

Podporujeme