Potravinářství

Úroda hroznů letos byla podle vinařů nadprůměrná, jejich kvalita výborná

27. 11. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Množství sklizených hroznů na jihu Moravy letos podle vinařů překonalo desetiletý průměr. Díky příznivému počasí navíc hrozny dozrávaly pozvolna, což prospělo jejich kvalitě. ČTK to řekli zástupci Svazu vinařů, odborníků a vinařů.

Šampionem Salonu vín 2026 je Scarabeus Tramín z Vinařství Škrobák

27. 11. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Absolutním vítězem největší tuzemské vinařské soutěže Salon vín - národní soutěž vín ČR pro rok 2026 se stal Scarabeus Tramín ročník 2023 z Vinařství Škrobák z Čejkovic na Hodonínsku. Šampiona soutěže oznámili pořadatelé dnes po skončení hodnocení v sídle Vinařského centra ve Valticích na Břeclavsku.

Možná proto je děti milují. Oblíbené sušenky působí podobně jako tvrdé drogy

27. 11. 2025 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Na první pohled působí jako nevinná sladkost. Podle výzkumu z americké Connecticut College mohou ale oblíbené sušenky Oreo vyvolávat v mozku reakce nápadně podobné těm, které způsobují tvrdé drogy. Alespoň u laboratorních potkanů.

Patří mezi sommeliérskou špičku České republiky. Svůj poslední titul získala v šestém měsíci těhotenství

27. 11. 2025 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Nejlepší ženou sommeliérkou pro rok 2025 je Natálie Válková z Vinařství Válka v Nosislavi na Brněnsku. Na mistrovství České republiky someliérů obsadila druhé místo a stala se tak nejlepší ženou v soutěži. Stejného úspěchu dosáhla už i vloni.

Falešná omáčka carbonara vyvolala u Italů pozdvižení. Ministr žádá prošetření

26. 11. 2025 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Za málokterý pokrm se Italové bijí tolik jako za omáčku carbonara. Pokud někdo při vaření zamění vepřový lalok guanciale za pancettu, nebo snad ještě hůře za anglickou slaninu, skoro jistě si vyslouží přinejmenším opovržení.

Připravujeme novou kuchařku – zapojte se i vy!

26. 11. 2025 | Zdroj: ČSCHMS |  Odkaz

Rádi vaříte z kvalitního hovězího masa z masných plemen skotu, a ještě vás baví aranžování jídla a jeho focení? Tak přesně na vás cílí tato nabídka! Plánujeme vydat zbrusu novou originální kuchařku s recepty z hovězího masa pocházející z vlastní „dílny“.

Vyrábíme pro chudáky. Tajná nahrávka přivedla slavnou značku polévek do potíží

26. 11. 2025 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Společnost Campbell’s, která v Americe vyrábí a prodává instantní polévky, má problém. Jeden z jejích zaměstnanců totiž tajně nahrál viceprezidenta společnosti, jak se neuctivě vyjadřuje o zákaznících instantních polévek.

Five Guys v Česku: Co nabídne? I tlak na kvalitu, říká expert. Ceny budou vyšší

26. 11. 2025 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Do Prahy vstupuje americký burgerový řetězec Five Guys, který si v posledních letech získal pověst prémiového fast foodu v USA i západní Evropě. V čem je značka jiná, jak nastaví ceny? Deník se podrobněji podíval na to, co přinese první česká pobočka v budově Máj na Národní třídě.

Dvacet starých sládků hlídá kvalitu plzeňského ležáku, v týmu jsou i dvě ženy

25. 11. 2025 | Zdroj: Průmyslová automatizace |  Odkaz

Dvacet pivovarských matadorů, sládků, sklepmistrů, technologů a dalších, se 20 let pravidelně schází v Plzeňském Prazdroji a pomáhá hlídat neměnnou chuť plzeňského ležáku.

Řemeslo se pozná na slabším pivu. Bernard dvakrát na bedně za Desítku

25. 11. 2025 | Zdroj: Pivovar Bernard |  Článek

Z udílení výročních cen Sdružení přátel piva si zástupci Rodinného pivovaru Bernard odnesli dvě zlaté medaile. Jednu v kategorii světlých výčepních piv pro Desítku, která obdržela nejvyšší bodové hodnocení napříč všemi vzorky anonymní degustace.