Potravinářství

Meziročně klesla cena pečiva, pekárenský sektor začaly trápit další problémy

25. 10. 2024 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

I když ceny pečiva začínají po letech růstu klesat, pekárenský průmysl se stále potýká s vážnými problémy. Nízké zisky, zastaralé technologie a nedostatek pracovníků mohou ohrozit budoucnost tohoto odvětví. Rozvoj menších řemeslných pekáren však přináší naději na obrat k lepšímu.

Máslo dále zdražuje. Šedesát korun za kostku je férová cena, tvrdí šéf mlékařů

25. 10. 2024 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Podzimní „máselnou krizi“, která před koncem roku často přichází, prožívají letos spotřebitelé obzvlášť těžce. Podle předsedy představenstva Českomoravského svazu mlékárenského Jiřího Kopáčka jsou ale vysoké ceny másla nyní namístě.

Letos bude kilogram české husy stát od 250 Kč, některé zdraží o pět až deset pct

24. 10. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Cena za kilogram chlazené husy domácího původu bude letos podle drůbežářské unie začínat na 250 korunách, některé husy mohou být o pět až deset procent dražší. Nárůst cen způsobily rostoucí náklady. ČTK to řekla Gabriela Dlouhá, předsedkyně Českomoravské drůbežářské unie. V roce 2021 stál kilogram české husy od 200 korun.

Sladovníci Prazdroje začali zpracovávat letošní úrodu ječmene. Ten i letos potrápily výkyvy počasí

24. 10. 2024 | Zdroj: svencom.cz |  Článek

Do Plzeňského Prazdroje dorazily v těchto dnech první várky sladovnického ječmene z letošní sklizně. Pracovníci pivovaru z něj začínají na vlastní sladovně připravovat slad, jednu z klíčových surovin pro české pivo.

Křehké, voňavé a vyhlášené. Prosetínské trubičky dobývají Vysočinu

23. 10. 2024 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Bez nadsázky by se dalo říci, že v Prosetíně u Bystřice nad Pernštejnem mají nejvoňavější poštu a koloniál široko daleko. Obojí totiž ve svém domě provozují Maršálkovi, kteří o pár zdí dál navíc pečou svoje vyhlášené trubičky neboli kremrole.

Ve velkochovu vodní drůbeže na Hodonínsku se objevila ptačí chřipka

23. 10. 2024 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

V komerčním velkochovu vodní drůbeže na rybnících na Hodonínsku se objevila ptačí chřipka. Úhyn zhruba 200 hus nahlásilo Státní veterinární správě Rybářství Hodonín, řekl v úterý mluvčí veterinářů Petr Majer.

Loučení s ptáky na Bohdanečském rybníce uz po dvacáté čtvrté

21. 10. 2024 | Zdroj: AOPK ČR |  Článek

Již tradičně se v den státního svátku 28. října loučí lidé v národní přírodní rezervaci Bohdanečský rybník s tažnými ptáky, kteří odlétají do teplých krajin. Akce, které se obvykle účastní tisíce návštěvníků, se koná už po dvacáté čvtrté.

Další hloupý trik řetězců: Tentokrát v hlavní roli Milka

21. 10. 2024 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Menší balení, vyšší cena. S tím se v supermarketech setkal už asi každý. Jako by řetězec čekal, zda si toho zákazník všimne. Výhodnou koupi ale nelze považovat za vítězství – málokterý zákazník totiž k pokladně odejde pouze s produktem, pro který přišel.

Lidé vyhledávají kvalitnější pálenky, trendem jsou dubové sudy nebo malinovice

21. 10. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Znalost konzumentů pálenek podle Unie destilatérů roste, lidé vyhledávají kvalitnější pálenky a mají zájem o nové druhy. ČTK to dnes na předání ceny Pálenka roku řekl tajemník unie Jakub Gottwald. Potvrzují to podle něj i výsledky soutěže, ocenění za nejlepší pálenku si letos převzala hruškovice z dubového sudu Palírny Radlík.

Češi se u stolu odbývají, jedí málo zeleniny a moc masa, ukazují data

21. 10. 2024 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Více než polovina Čechů se stravuje lépe než před rokem a až osmdesát procent se snaží brát větší ohled na zdravé stravování. To je sice podle nového evropského průzkumu v Česku na vzestupu, stále však na velmi pomalém. Podle dat Češi často jedí ve spěchu, v nevhodném prostředí a rozhodující je pro ně cena.

NEWSLETTER

Podporujeme