Potravinářství

Poptávka po durianu, nejsmradlavějším ovoci, díky Číně vzrostla o 400 procent

14. 9. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Celosvětová poptávka po durianu v letošním roce vzrostla meziročně o 400 procent. Důvodem je vysoká poptávka po tomto ovoci v Číně, uvedla ve své zprávě bnaka HSBC. Durian je považován za nejsmradlavější ovoce na světě.

Studie: Kurkuma může být při zažívacích potížích stejně účinná jako léky

14. 9. 2023 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Kurkuma může být při léčbě potíží spojených s trávením stejně účinná jako lék. S odvoláním na studii publikovanou v odborném časopise BMJ Evidence-Based Medicine to napsal server britského listu The Guardian.

Češi mají nejraději mléčnou čokoládu, jeden sní ročně asi 6,5 kg

14. 9. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Z druhů čokolády je v Česku nejoblíbenější mléčná a oříšková. Při výběru hraje rozhodující roli cena a příchuť, bio nebo fair trade čokolády si kupuje jen minimum zákazníků. Vyplývá to z informací prodejců potravin, které oslovila ČTK u příležitosti dnešního mezinárodního dne čokolády.

Značkou Regionální potravina se na Vysočině pyšní Kmínový olej z Petrávče, Havlíčkova klobása i Mátový sirup

14. 9. 2023 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Na Mlékárenském dni v rámci Přibyslavských slavností se předávalo prestižní ocenění Regionální potravina Kraje Vysočina. Osmi lokálním výrobcům tuto cenu předali zástupce SZIF Vít Růžička a hejtman Kraje Vysočina Vítězslav Schrek.

Ocenění Regionální potravina uděleno v Plzeňském kraji Čendově klobáse i Domažlické 12

14. 9. 2023 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Ocenění značkou kvality Regionální potravina si převzalo na slavnostním vyhlášení na Dožínkách Plzeňského kraje devět lokálních producentů.

Pardubičtí pekařští učni pečou chléb z ukrajinské mouky na pomoc Ukrajině

14. 9. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Čtyři stovky chlebových bochníků peče od pondělka potravinářská škola v Pardubicích. Připravuje je z ukrajinské mouky a dělá je podle mírně jiné receptury než obvykle. Škola se tak zapojila do iniciativy ministerstva vnitra Pečeme chléb z minového pole.

Linea Nivnice se potýká s prudkým nárůstem ceny pomerančového koncentrátu

13. 9. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Přední tuzemský zpracovatel ovoce, společnost Linea Nivnice z Uherskohradišťska, se potýká s prudkým nárůstem ceny nakupovaného pomerančového koncentrátu. Ve srovnání s loňskem je vyšší zhruba 2,5 krát, řekl ČTK generální ředitel podniku Gabriel Slanicay.

V Champagni začalo vinobraní. Kvalitu hroznů ovlivňuje i globální oteplování

13. 9. 2023 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

S důsledky globálního oteplování se potýkají vinaři v Champagni. Po srpnových deštích se v některých oblastech na hroznech rychle šíří plíseň. Na jiných místech nadprůměrné teploty kvalitě pomohly. Vinobraní začalo letos znovu o něco dřív než obvykle.

Řeka červeného vína protekla městečkem v Portugalsku. Tvořily se i peřeje

13. 9. 2023 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Městečkem v centrální části Portugalska se prohnaly proudy červeného vína. Místní palírna se za nehodu, která se obešla bez obětí na životech, omluvila. Městu a hasičům se podařilo zachránit i místní řeku.

Dlouholetý ředitel italské nápojové firmy Campari odejde z funkce, akcie klesly

13. 9. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Z čela italské nápojové skupiny Campari v dubnu odejde Bob Kunze-Concewitz (56), který během svého 16letého působení ve funkci generálního ředitele pomohl obnovit zájem o aperitiv Aperol a další produkty podniku. Nahradí ho Matteo Fantacchiotti (51), který v současnosti řídí aktivity Campari v Asii a Tichomoří.

NEWSLETTER

Podporujeme