Potravinářství

Svaz: Výrobci nápojů kvůli cenám energií omezují výrobu, část zvýší ceny

31. 10. 2022 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Někteří výrobci nealkoholických nápojů kvůli vysokým cenám energií a vstupních nákladů ruší výrobu některých nápojů, propouštějí zaměstnance nebo ruší plánované investice. ČTK to řekla výkonná ředitelka Svazu výrobců nealkoholických nápojů Veronika Jakubcová.

Kontrola SZPI potvrdila, že internetoví prodejci dodrželi teplotní řetězec chlazených potravin

31. 10. 2022 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) se v souvislosti dlouhodobým růstem obliby nákupu potravin na dálku – zejména prostřednictvím internetových obchodů – intenzívně věnuje kontrole tohoto segmentu a zaměřuje se na specifická rizika spojená s nákupem na dálku.

Chmel pro speciální edici piva vypěstoval na zahradě na Vysočině

30. 10. 2022 | Zdroj: Pivovar Bernard |  Článek

Vysočina není kraj typický pěstováním chmele. Nicméně i tady se mu daří dostatečně dobře na to, aby se z něj dalo uvařit dobré pivo. Už počtvrté chystá Rodinný pivovar Bernard podzimní speciální pivo, ležák uvařený s chmelem, který si vypěstoval vrchní sládek Josef Vávra na vlastní zahradě nedaleko Humpolce.

Vědci chtějí zabránit falšování vína, pomůže UV otisk

29. 10. 2022 | Zdroj: mendelu.cz |  Článek

Pančování vína stejně jako uvádění nesprávného místa geografického původu přináší vinařům mnohamilionové ztráty. V současnosti přitom neexistuje jasná metoda, jak tyto problémy, které jsou i v českém prostředí běžné, rychle a účinně odhalovat.

Tesco ve spolupráci se Světovým fondem na ochranu přírody implementuje opatření k udržitelné výrobě a spotřebě

27. 10. 2022 | Zdroj: tesco |  Článek

Světový fond na ochranu přírody (WWF) ve spolupráci se společností Tesco na konferenci v Praze uveřejnil principy udržitelných potravinových systémů, vědecká doporučení pro udržitelnou transformaci potravinářského průmyslu ve střední Evropě. Společnost Tesco implementuje opatření na ochranu planety do svého podnikání.

Ceny potravin přehledně: Zdražování zasahuje všechny, nejvíc si připlatí milovníci margarínu

27. 10. 2022 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

O více než pětinu se za posledních 12 měsíců v Česku zvedly spotřebitelské ceny potravin, rostou tak ještě rychleji než inflace. A ačkoliv v posledních měsících růst cen potravin zpomaluje, nadcházející zima může spolu s vysokými cenami energií znamenat další zdražení některých položek běžného nákupního seznamu.

Češi nemají přehled o tom, jak moc plýtvají potravinami, upozorňují vědci

27. 10. 2022 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Češi vyhazují výrazně více potravin, než subjektivně vnímají. Na konferenci o potravinovém odpadu to řekla Lea Kubíčková z Mendelovy univerzity Brně. Z jejího výzkumu vyplynulo, že jeden člověk vyhodil loni v průměru 33 kilogramů potravin, respondenti ale tvrdili, že vyhodili měně než poloviční množství.

Kvůli růstu cen energií brzy podraží i brambory. Ušetřit lze nákupem ze dvora

27. 10. 2022 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Cena brambor v obchodech i přímo u farmářů brzo stoupne hlavně kvůli růstu cen energií. Na pokrytí tuzemské poptávky bude potřeba dovézt zhruba 150 tisíc tun brambor ze zahraničí a dalších 100 tisíc tun v různých výrobcích z brambor.

Japonští vědci nechali uzrát pivo pod mořskou hladinou

26. 10. 2022 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Tým vědců z japonské prefektury Šizuoka vyzkoušel nový přístup při výrobě piva. Zlatavý mok nechali uzrát pod mořskou hladinou. Podle vědců má výsledný produkt více bublinek a silnější aroma, píše server NHK World-Japan.

Pro vejce klidně i o půlnoci. Prodej z automatů teď bude jednodušší

25. 10. 2022 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Na západ od českých hranic je to běžné, u nás zatím ne. Prodej vajíček v automatech byl dosud spíše doménou větších firem. To se ale změní. Novela veterinárního zákona, která začala platit 1. října, zjednodušila podmínky pro jejich provoz.

NEWSLETTER

Podporujeme