Potravinářství

KVÍZ: Jak se vyznáte v hovězím mase

4. 4. 2023 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Hovězí maso skýtá obrovské množství možností. Můžete ho péct, dusit i použít na gril. Když uvažujete o tom, co uvaříte pro rodinu, musíte vědět, jaké maso je vhodné pro ten který typ tepelné úpravy. Řezník poradí, ale jen tak pro zajímavost: víte, ze které části skotu maso vlastně pochází?

Co vlastně jíme? V květnu začne roční studie Národní individuální spotřeba potravin v ČR (NISP26)

4. 4. 2023 | Zdroj: Potravinářská komora |  Odkaz

V květnu 2023, po 20 letech od posledního podobného projektu, začne rozsáhlá roční studie „Národní individuální spotřeba potravin v ČR“.

Přehled cen na Velikonoce: Pečení beránka i mazance se prodraží, ušetřit ale lze

4. 4. 2023 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Velikonoční beránek, malovaná vejce nebo třeba mazanec. Typické pokrmy, které jsou nedílnou součástí nejvýznamnějších křesťanských svátků. Letos ale většině Čechů jejich příprava pořádně provětrá peněženky.

BBC: Prodej koření zažívá boom, domácí kuchaři více experimentují

3. 4. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Hodnota globálního trhu s kořením může do konce roku vzrůst z loňských 79 miliard na 126 miliard dolarů (2,7 bilionu Kč). Vyplývá to z průzkumu, na který se odvolává BBC. Trendu většího zájmu o koření a bylinky nahrávají mimo jiné domácí kuchaři, kteří se při vaření odvažují více experimentovat.

Skupina zemí EU vyzývá k řešení přílivu zemědělských produktů z Ukrajiny

3. 4. 2023 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Polsko, Slovensko, Maďarsko, Bulharsko a Rumunsko navrhují obnovení cel a kvót na ukrajinské zemědělské produkty v případě, že příliv těchto produktů snižující ceny na unijních trzích nebude možné zastavit jiným způsobem.

Stát nařídil víc kontrol cen potravin. Chce, aby se do nich promítly levnější energie či paliva

3. 4. 2023 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Stát nařídil více kontrol cen potravin u výrobců, zpracovatelů i prodejců. Chce zajistit, aby se do cenovek promítly levnější energie nebo pohonné hmoty. Právě ceny potravin jsou jedním z nejvýznamnějších faktorů vysoké inflace. Část ekonomů ale předpokládá, že už v dohledné době by mohly postupně začít klesat.

Od zeleného po zakouřené. Pivovary jsou na Velikonoce připraveny

3. 4. 2023 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Už několik let vaří české pivovary speciální velikonoční piva. Nejinak tomu bude i letos a milovníci chmelového moku se mohou těšit na nevšední chutě i barvy. Od „tradiční“ zelené přes žlutou až po polotmavou.

Analýza: Velikonoční pečení ze surovin v akci se proti loňsku prodraží o 32 pct

3. 4. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ingredience na velikonoční pečení letos v akčních letácích meziročně zdražily asi o 32 procent. Nejvíce narostla cena mléka, proti minulému roku o 98 procent, a cukru krupice, asi o 88 procent.

Itálie připravuje zákaz výroby a prodeje umělého masa

31. 3. 2023 | Zdroj: ČSCHMS |  Odkaz

Italská vláda představila návrh zákona, který v případě přijetí povede k zákazu výroby a prodeje laboratorně získaného masa i dalších potravin. Italové si od toho slibují větší ochranu tamějších zemědělců, kteří mohou na stoupající popularitu kultivovaného masa v budoucnu doplatit a přijít tím o potřebný odběr.

Rybáři v Plzeňském kraji vysazovali do řek malé úhoře, dostali jich 60 kilogramů

31. 3. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rybáři v Plzeňském kraji dnes vysazovali do řek zhruba osmicentimetrové úhoře. Dostali jich z Francie 60 kilogramů, asi 180.000 kusů. Ryby putovaly do povolených revírů na řekách Mže, Úhlava, Úslava, Radbuza a Berounka.

NEWSLETTER

Podporujeme