Potravinářství

Svaz: Kupované cukroví letos zdraží jen mírně, domácí pečení může vyjít levněji

20. 10. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ceny vánočního cukroví letos zůstanou téměř stejné jako loni. Lidé si za kupované cukroví připlatí nanejvýš jedno až dvě procenta, domácí pečení by naopak mohlo vyjít mírně levněji. ČTK to řekl ředitel Svazu pekařů a cukrářů Bohumil Hlavatý.

Mlýn v Oudoleni mele pšenici a žito, pro mouku jezdí lidé i z daleka

20. 10. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Mlýn v Oudoleni na Havlíčkobrodsku bylo podle jeho majitelů první, který byl po roce 1989 vrácený původním vlastníkům. Pro mouku z něj jezdí hlavně lidé, kteří pečou sami doma. Výrobky z žita, pšenice a špaldy ale odebírají i některé bezobalové obchody v okolí a restaurace v Praze.

SVS stahuje z trhu tlačenku od jihočeského výrobce kvůli obsahu listerií

18. 10. 2025 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) nařídila stáhnout z trhu šarži tlačenky z pečeného masa od výrobce Uzenářství Vávra s.r.o. Vyšetření ve Státním veterinárním ústavu (SVÚ) Jihlava zjistilo ve výrobku přítomnost patogenních bakterií Listeria monocytogenes.

Průzkum: Denně pečivo nakupuje čtvrtina Čechů, nejčastěji v supermarketech

17. 10. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Denně pečivo nakupuje čtvrtina Čechů. Nejčastěji pro něj chodí do supermarketů, naopak v řemeslných pekárnách či pekárenských řetězcích pečivo nakupuje 13 procent lidí. Vyplývá to z průzkumu agentury STEM/MARK pro společnost Too Good To Go, která prodává nespotřebované jídlo z restaurací a dalších provozoven.

Moravským potravinářským strojírnám loni vzrostl zisk, podařilo se nahradit ruské ztráty

17. 10. 2025 | Zdroj: Průmyslová automatizace |  Odkaz

Akciová společnost Moravské potravinářské strojírny (Mopos), přední tuzemský výrobce technologických zařízení pro pekárny a sladovny, loni bezmála zpětinásobila čistý zisk na 22,8 milionu korun z 4,9 milionu korun v roce 2023.

Konečně, novozélandská firma vyrábí nealko víno pro domácí mazlíčky

17. 10. 2025 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Po dlouhém dni stráveném potulováním po okolí nebo hlídáním domu mají domácí mazlíčci na Novém Zélandu novou možnost, jak relaxovat - nealkoholické víno. Nápoje, které neobsahují ani hrozny, ani alkohol, ale zato jsou ochucené šantou kočičí, začala vyrábět aucklandská firma Muttley's Estate.

Svaz pekařů: Bez modernizace a vyšších mezd některé pekárny v ČR nepřežijí

16. 10. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pekárny budou muset buď výrazně navýšit mzdy pro své zaměstnance a dostat do sektoru více lidí, nebo více investovat do moderních bezobslužných technologií, jinak mnoho tradičních pekáren v Česku skončí. Novinářům to dnes řekli zástupci Svazu pekařů a cukrářů.

Lákadlo na zákazníky? Podle průzkumu na letácích ovoce, zelenina a maso

16. 10. 2025 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Češi často nakupují zboží v akci. Při rozhodování, který obchod nakonec navštíví, hraje důležitou roli i tištěný leták. Pokud je totiž na titulní straně ovoce, zelenina či maso, zvyšuje se tím šance k oslovení zákazníka. Ukazuje to nový průzkum.

Rohlík se sýrem či šunkou stále vládne svačinám školáků, odhalil průzkum

15. 10. 2025 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Navzdory měnícím se trendům ve stravování a rostoucímu důrazu na zdravější potraviny zůstává rohlík se sýrem či šunkou nejoblíbenější svačinou českých dětí na prvním stupni základních škol. Cena svačin pro dvě děti měsíčně rodinu stojí i 1 600 korun, potvrzuje to průzkum společnosti.

V asijské tržnici v Brně dali veterináři zlikvidovat 80 kg masa bez dokumentů

15. 10. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

V jedné z provozoven v asijské tržnici Vinamo v Olomoucké ulici v Brně našly inspektorky Státní veterinární správy (SVS) přes 80 kilogramů masa neznámého původu. Provozovatel nebyl schopný doložit požadované dokumenty, takže veškeré maso označily barvou a nařídily jeho likvidaci.

NEWSLETTER

Podporujeme