Potravinářství

Další triumf pro Radlík. Pálenkou roku je jejich hruškovice Williams

16. 10. 2023 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Ve druhém ročníku soutěže Pálenka roku znovu zabodovala Palírna Radlík. Loni zvítězila jejich Vínovice z dubového sudu, letos pak Hruškovice Williams. Výsledky v pátek oznámil organizátor soutěže Jakub Gottwald, který zároveň vlastní distribuční firmu Lihovárek.cz.

Inflace na Slovensku v září zpomalila na 8,2 procenta

13. 10. 2023 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Meziroční míra inflace na Slovensku v září zpomalila na 8,2 procenta ze srpnových 8,9 procenta. Tempo růstu spotřebitelských cen zvolnilo sedmý měsíc v řadě a bylo nejnižší od začátku loňského roku. Údaje o vývoji inflace v pátek poskytl slovenský statistický úřad. V České republice je inflace nižší než na Slovensku.

Madetě stouply tržby o pětinu, zisk klesl o 14 procent

13. 10. 2023 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Největší česká mlékárna Madeta měla loni tržby z prodeje výrobků, služeb a zboží 7,23 miliardy korun. Meziročně stouply o 21,7 procenta. Zisk po zdanění klesl o 14 procent na 212,9 milionu. Provozní zisk byl 252,4 milionu, meziročně zhruba o pětinu nižší.

Svaz: Pekárnám chybí absolventi, budoucnost je v modernizaci a automatizaci

13. 10. 2023 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Počet absolventů učebních oborů nedokáže pokrýt potřeby českých pekáren. Ročně ze škol vyjde pouze zhruba 100 lidí, v oboru ale zůstane jen kolem 30 procent. Podniky by přitom potřebovaly 600 až 800 nových zaměstnanců.

Řetězci Tesco ČR v minulém účetním roce klesl zisk o více než 85 procent

13. 10. 2023 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Čistý zisk potravinového řetězce Tesco Stores za finanční rok končící 28. února 2023 v České republice meziročně klesl o 85,6 procenta na 113 milionů korun. Tržby společnosti naopak vzrostly o přibližně 3,6 miliardy korun na celkových 45,7 miliardy korun. Tesco Stores je součástí britské skupiny Tesco PLC.

Potravinové banky budou mít příští rok o deset pct nižší rozpočet na provoz

13. 10. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rozpočet na provoz potravinových bank v roce 2024 bude o deset procent nižší oproti letošnímu roku. ČTK to sdělil předseda České federace potravinových bank Aleš Slavíček. Příspěvek získává od ministerstva zemědělství. Ministr Marek Výborný (KDU-ČSL) už dříve uvedl, že by potravinové banky měly dostat 95 milionů korun.

Generace Z plýtvá potravinami nejvíce, odborníci chtějí nalézt způsob, jak to změnit

12. 10. 2023 | Zdroj: mendelu.cz |  Článek

Česká republika patří v oblasti plýtvání potravinami v domácnostech mezi úspěšnější státy EU. Téměř 80 % Čechů neplýtvá potravinami vůbec nebo plýtvá pouze do 5 % z obstaraných potravin. Není ale jasné, jak dlouho si tento výsledek udrží. Generace Z, lidé narození mezi lety 1996 a 2009, plýtvá potravinami nejvíce.

Sezona v pálenici v Buchlovicích bude slabá, ovoce se letos urodilo málo

12. 10. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Sezona v pálenici v Buchlovicích na Uherskohradišťsku bude slabá. Ovoce se kvůli suchu letos urodilo málo, loni jej bylo o poznání více. Jeho kvalita je však dobrá, díky slunečným dnům má ve srovnání s loňskem vyšší cukernatost, řekl dnes ČTK vedoucí pálenice Jan Stockmann.

Jde hlavně o povědomí českého ležáku, až pak o otevření nových trhů, říká Zvánovec z Budvaru

12. 10. 2023 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Vystudoval hotelnictví, vždy pracoval v gastronomii a během pandemie koronaviru začal doma v době zavřených hospod a barů vařit pro známé pivo. Díky dobrému ohlasu měl Radim Zvánovec stále více práce, aby uspokojil poptávku.

Nová pravidla pro značení vín: větší přehlednost a jistota o jejich původu

12. 10. 2023 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Ministerstvo zemědělství upravilo vyhlášku o provedení některých ustanovení zákona o vinohradnictví a vinařství. Norma nově stanoví definice o víně a poprvé určuje, co může být označeno jako oranžové nebo nefiltrované víno. Novela vstoupí v platnost 15. října letošního roku.

NEWSLETTER

Podporujeme