Potravinářství

Sriracha v ohrožení. Známý výrobce omáčky bojuje s nedostatkem chilli papriček

10. 6. 2022 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Špatné počasí způsobuje nedostatek kvalitních chilli papriček, což ohrožuje produkci populární omáčky Sriracha, informoval o tom její výrobce Huy Fong Foods. První náznaky problémů přiznala společnost odběratelům už před dvěma měsíci, nyní nedostatek omáčky už pociťují také zákazníci.

Vinařům pomáhají nové technologie, někteří naopak lpí na tradičních postupech

9. 6. 2022 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Nové technologie ve vinařství stále častěji nahrazují lidskou práci. Kromě snahy o modernizaci je důvodem i nedostatek brigádníků. Technologické novinky si vinaři mohli prohlédnout v Popicích na Břeclavsku. Naopak o zachování původních přírodních postupů usilují na svých vinohradech takzvaní autentičtí vinaři.

Svaz pekařů: Zákazníci kupují kvůli zdražování méně sladkého pečiva

9. 6. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

V chudších regionech si podle pekařů aktuálně zákazníci víc rozmýšlí, kolik pečiva a jaké druhy koupí. Váhají třeba nad nákupem sladkého pečiva. Ceny chleba a dalších pekárenských výrobků rostou, protože všechny vstupy zdražují.

Vše, co potřebujete vědět o hroznech

8. 6. 2022 | Zdroj: Enviweb.cz |  Odkaz

Hrozny jsou známým a oblíbeným ovocem. Podle současných poznatků se vinná réva pěstuje pravděpodobně již asi deset tisíc let. I v jednadvacátém století se hroznové ovoce těší obrovské a trvalé oblibě jak ve Středomoří (Itálie, Řecko), tak v mnoha dalších oblastech světa.

Den bezpečnosti potravin - 7. června

8. 6. 2022 | Zdroj: Potravinářská komora |  Odkaz

Potravinářský a nápojový průmysl se musí věnovat bezpečnosti potravin každý den, díky každodennímu nasazení všech účastníků potravinového řetězce a dodržování vysokých standardů kvality má Evropa jedny z nejbezpečnějších potravinových systémů na světě.

Reuters: Sankce dávají milovníkům piva v Rusku jen málo důvodů k radosti

8. 6. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

"Promiňte, to byla poslední láhev českého piva," řekl číšník v jedné z moskevských restaurací měsíc poté, co Moskva vyslala vojáky na Ukrajinu a Západ odpověděl uvalením rozsáhlých sankcí proti Rusku.

Zemědělský export Ukrajiny se v květnu zvýšil o 80 pct., je pod loňskou úrovní

8. 6. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ukrajinský vývoz obilí, olejnin a rostlinného oleje vzrostl v květnu meziměsíčně o 80 procent na 1,743 milionu tun. Jeho objem je stále výrazně nižší než vývoz loni v květnu. S odvoláním na dnešní oznámení ukrajinského ministerstva zemědělství o tom informovala agentura Reuters.

Coca-Cola v Etiopii otevřela novou továrnu za 100 milionů USD

7. 6. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Americký výrobce nealkoholických nápojů Coca-Cola v Etiopii otevřel novou továrnu za 100 milionů dolarů (asi 2,3 miliardy Kč). Vyrábět může až 1,68 milionu lahví denně, informoval dnes web Africanews. Továrna leží asi 25 kilometrů od hlavního města Addis Abeba.

Vyvinula kufřík na testování jídla: Že nevidím, mě v práci neomezuje, říká Lísalová

6. 6. 2022 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Czech Organics Vás zve na demonstrační den s názvem Prohlídka odrůd pšenice seté a pšenice špaldy „Pokud je v potravině nějaký vir, nebo bakterie, kterým se snažíme vyhnout, biočipy v kufříku pro bodyguardy to do pár minut zjistí i v terénu,” říká vědkyně Hana Lísalová o testovacím zařízení, které v laboratoři vyvinuli pro policii české republiky.

Evropská unie pozastavuje na rok dovozní cla na ukrajinské zboží

6. 6. 2022 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Evropská unie pozastavuje od soboty na dobu jednoho roku dovozní cla na ukrajinské zemědělské a potravinářské produkty. Opatření se dotkne i ovoce a zeleniny a průmyslových produktů dovážených z Ukrajiny do EU. Nařízení v pátek zveřejnil úřední věstník EU.

NEWSLETTER

Podporujeme