Potravinářství

Ceny v ČR raketově vystřelily. Co zdražilo nejvíc? Zelenina, máslo i benzin

15. 9. 2021 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Kdo má chuť na čerstvou zeleninu, musí počítat s tím, že za salát, okurky či rajčata zaplatí výrazně víc než před rokem. Ukazují na to podrobná data Českého statistického úřadu (ČSÚ) o cenách potravin a dalšího zboží, které si vyžádal Deník. 

Slovenští hygienici našli salmonelu v nemléčné kaši Hami pro kojence

15. 9. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Slovenští hygienici odhalili salmonelu v kaši pro kojence od české firmy Nutricia. ČTK o tom dnes informoval úřad hlavního hygienika, podle kterého příslušné úřady nařídí, aby byl výrobek stažen z obchodní sítě.

Chorvaté se snaží o registraci vína Prošek. Podle Italů je až moc podobné Proseccu

15. 9. 2021 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Italští politici a výrobci vína kritizují Evropskou komisi za to, že přijala žádost o registraci názvu chorvatského vína Prošek jako tradiční potraviny. Podle nich chorvatské víno může být lehce zaměněno za perlivé víno Prosecco, vyráběné na severovýchodě Itálie, uvedla dnes italská média.

Celníci zadrželi dodávku převážející 200 kilo mořských plodů bez chlazení

15. 9. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Dvě stovky kilogramů mořských plodů převážel bez řádného chlazení vietnamský řidič české dodávky, zadržené u Staňkova na Domažlicku. Část nákladu dodávky, zastavené celníky minulý čtvrtek, už silně zapáchala, část mořských živočichů byla ještě živá.

SVS nařídila stáhnout z trhu maso z divočáka kvůli vysokému obsahu olova

15. 9. 2021 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) nařídila stáhnout z trhu maso z divokých prasat obsahující vysoké množství olova. Balené zmrazené maso od zpracovatele z Plzeňského kraje prodával řetězec Makro, který ve spolupráci se SVS již začal zdravotně závadný produkt aktivně stahovat z trhu.

Na Velkopavlovicku získal BOHEMIA SEKT 11 zlatých medailí

14. 9. 2021 | Zdroj: peprconsulting.cz |  Článek

Odborná porota Národní soutěže vín znovu zasedla. Tentokrát hodnotila šumivá a tichá vína pocházející z Velkopavlovické vinařské podoblasti. Z pátého regionálního kola si skupina BOHEMIA SEKT odnesla 11 ocenění včetně dvou velkých zlatých medailí.

Nejstarší prosné pivo s bylinami v Evropě se vařilo v Čechách. Archeologové ho našli ve vědru z doby bronzové

14. 9. 2021 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Bronzové vědro pocházející z 9. století před naším letopočtem, které v roce 2017 objevil tým archeologů u Kladiny na Pardubicku, s největší pravděpodobností ukrývalo pozůstatky nejstaršího prosného bylinného piva v Evropě.

V nenápadném domě vznikají lahůdky. Hlavní je kvalita, říká majitel sýrárny

14. 9. 2021 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Možná byste si budovy č. p. 97 v Jarošově nad Nežárkou na Jindřichohradecku na první pohled nevšimli, v jejích útrobách ale vznikají ty nejlepší pochutiny z kravského a kozího mléka. Druhým rokem je v Sýrárně Bratří Brunnerů vyrábí Jan Bareš.

Evropský gigant v oblasti mraženého jídla se chystá na umělé rybí maso

14. 9. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Evropský gigant v oblasti mraženého jídla, společnost Nomad Foods, se chystá laboratorně vyrábět rybí maso. Informovala o tom agentura Bloomberg.

Výrobce mozzarelly pěstované v laboratoři získal miliardu na globální expanzi

14. 9. 2021 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Začínající výrobce sýrů mozzarella a ricotta bez použití mléka od krav získal rekordní finanční částku od investorů, kteří chtějí využít růstu trhu s ekologickými alternativami mléčných výrobků. Rekordní částku obdržela společnost Forno, získala 50 milionů amerických dolarů (1,1 miliardy korun).

NEWSLETTER

Podporujeme