Potravinářství

Nekula vyzval obchodní řetězce, aby nabízely více českých potravin

29. 7. 2022 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Ministr zemědělství Zdeněk Nekula (KDU-ČSL) vyzval obchodníky, aby do své nabídky zařadili větší množství potravin z domácí produkce. Poukázal na to, že v obchodech se často objevují totožné produkty dostupné od domácích producentů dovezené ze zahraničí.

Prazdroj udělal definitivní tečku za PET lahvemi. V plzeňském pivovaru demontuje stáčecí linku

29. 7. 2022 | Zdroj: svencom.cz |  Článek

Na konci loňského roku přestal Plzeňský Prazdroj definitivně stáčet piva do PET lahví. Nyní dělá za tímto obalem symbolickou tečku. V areálu plzeňského pivovaru dochází v těchto dnech k demontáži stáčecí linky. Poslední PET lahve na ní byly stočeny 10. prosince 2021.

Podle ochránců zvířat se u nás chovají přerostlá a polámaná rychlokuřata

28. 7. 2022 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Kuřata, která stěží unesou vlastní nohy a pod náporem mohutných těl se jim lámou kosti. Často umírají hladem či žízní. Takhle to podle záběrů zveřejněných v pondělí na sociálních sítích spolku OBRAZ – Obránci zvířat vypadá v standardních českých chovech kuřat na maso.

V Istanbulu otevřelo koordinační centrum pro vývoz ukrajinského obilí

28. 7. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Istanbulu začalo oficiálně fungovat mezinárodní koordinační centrum (JCC), které má na základě dohod z 22. července mezi OSN, Tureckem, Ruskem a Ukrajinou zajistit bezpečný vývoz obilí ze tří ukrajinských přístavů.

V rodinné sýrárně vyrábí pochoutky z kravského mléka. Za sýr má už i ocenění

28. 7. 2022 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Chcete si vyrobit výborný domácí jogurt? Máme pro vás recept od majitelky sýrárny. Jindřiška Jandečková z Jarova na jižním Plzeňsku, která letos oslaví padesátiny, už dělala v životě leccos. Živila se ochutnáváním šampaňského, jako finanční poradkyně, ale pracovala i v kravíně.

Ceny pšenice se na nižší úrovni neudrží

27. 7. 2022 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Ceny pšenice zažívají nelehké časy. Máme za sebou několik měsíců, kdy ceny letěly vzhůru díky ruské invazi na Ukrajinu a vedrům v Indii, avšak poté futures pšenice na burze v USA i Evropě zaznamenaly nemalý pokles.

Fermentace dělá z hrachu superpotravinu

27. 7. 2022 | Zdroj: mendelu.cz |  Článek

V posledních letech roste celosvětově poptávka po bílkovinách rostlinného původu. Lidé častěji volí bezmasé alternativy například z etických důvodů nebo z přesvědčení, že rostlinná produkce méně zatěžuje životní prostředí.

Elektrizující Kraťas ochutnají čeští pivaři jen v létě, je to limitka

26. 7. 2022 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Za studena chmelený a lehce citrusový Opičí Ejl vznikl jako spolupráce Budvaru a minipivovaru Nachmelená Opice loni. Pro národní pivovar to byl úplně první ALE, který kdy uvařil. Speciál měl obrovský úspěch. Letos se Budvar vytasil s další limitovanou edicí.

Pražský pekař šetří náklady pomocí počasí a dobrého načasování

25. 7. 2022 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

V posledních pár měsících stoupají ceny surovin, energií, pohonných hmot i dalších vstupů. Pekaři na tuto situaci reagují zvyšováním cen nebo substitucí surovin. Pražský pekař však přišel i s dalšími možnostmi jak ušetřit a neohrozit tak kvalitu výrobků ani kapsy zákazníků.

Prazdroj: Při přerušení dodávek plynu by pivovary byly schopné vyrábět omezeně

25. 7. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Při přerušení dodávek zemního plynu by pivovary byly schopné vyrábět a prodávat jen v omezeném množství. Na dotaz ČTK to řekl mluvčí Plzeňského Prazdroje Zdeněk Kovář. Podle něj by přerušení dodávek plynu mělo zásadní vliv na celé pivovarnictví včetně dodavatelů.

NEWSLETTER

Podporujeme