Potravinářství

Albert bude testovat pěstování bylinek přímo v prodejně

26. 8. 2022 | Zdroj: Albert |  Článek

Albert se stane prvním maloobchodníkem u nás, který bude na prodejní ploše testovat pěstování rostlin pomocí hydroponie. Novinku připravuje ve spolupráci s českým start-upem Greeen.Tech v hypermarketu na pražském Chodově. Spuštění testovacího provozu plánuje na následující měsíc.

Šlechtitelé hus pořád čekají na část kompenzací za ptačí chřipku. Chov zachránilo očkování

25. 8. 2022 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Zhruba dvacítka chovatelů drůbeže letos žádala o kompenzace za ptačí chřipku. Většina z nich už podle ministerstva zemědělství peníze dostala. Stát jim vyplatil přes čtyřicet milionů korun.

Pivovarům Staropramen loni klesl čistý zisk o 45,4 % na 441 milionů korun

25. 8. 2022 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Pivovarům Staropramen loni meziročně klesl čistý zisk o 45,4 procenta na 441 milionů Kč. Tržby naopak meziročně stouply o 4,2 procenta na 4,23 miliardy korun. Jejich růst podle vedení společnosti táhl hlavně prodej v segmentu prémiových piv. Tržby byly o tři procenta nižší než v roce 2019 před vypuknutím pandemie koronaviru.

Cena robusty zřejmě poroste, ve Vietnamu klesají zásoby kávových zrn

25. 8. 2022 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Obrovské zásoby kávových zrn ve Vietnamu se snižují a podle odhadu obchodníků do konce září klesnou na polovinu. Místní ceny kávy robusta už vyskočily na rekordní úroveň, a vzhůru tak zřejmě zamíří i světové ceny, uvedla agentura Bloomberg. Vietnam je největším vývozcem kávy robusta na světě a druhým největším producentem kávy.

Vědci hledají řešení, jak nakrmit velká města

24. 8. 2022 | Zdroj: mendelu.cz |  Článek

Vědci z Mendelovy univerzity v Brně se budou podílet na evropském projektu, který má reagovat na velké globální změny ve společnosti. Většina populace se nyní stěhuje do velkých měst a vyvstává tudíž otázka, jak tato města nakrmit.

Potravinářská inspekce letos zjistila mimořádně vysoké podíly nevyhovujících zmrzlin a ledů do nápojů, nevyhovělo 56 % hodnocených zmrzlin a 75 % vzorků ledů

22. 8. 2022 | Zdroj: SZPI |  Článek

Průběžné výsledky kontrol Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) v letošní sezóně potvrdily, že velká část provozovatelů nedodržuje předepsané postupy pro výrobu kopečkových a točených zmrzlin a ledů do nápojů.

V ČR se průměrně spotřebuje 340 milionů kelímků na kávu ročně

22. 8. 2022 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

V ČR se průměrně spotřebuje podle odhadů zhruba 50 milionů jednorázových plastů využívaných jako obaly pro rychlé občerstvení a 340 milionů kelímků na kávu. Spotřeba plastových zátek, víček a dalších uzávěrů se pohybuje okolo 25 milionů kilogramů za rok.

Prudce rostoucí ceny plynu a elektřiny zdražily pěstitelské pálení

22. 8. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Prudce rostoucí ceny energií letos zdražily pěstitelské pálení, jelikož účty za plyn a elektrickou energii tvoří hlavní část provozních nákladů palíren. Například pěstitelská pálenice v Samotiškách u Olomouce zvýšila cenu vypálení litru stoprocentního alkoholu o 20 korun.

Školní jídelny někde podraží asi o 10 procent, mohou omezit dražší potraviny

19. 8. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Školní obědy od září v některých jídelnách podraží zhruba o deset procent. Kvůli rostoucím cenám potravin a energií jejich ceny někde vzrostly už v předešlých měsících. Nyní se pohybují většinou mezi 30 a 40 korunami. Vyplývá to z informací na webech školních jídelen.

Vánoční čokoládové ozdoby kvůli rostoucím nákladům na výrobu podraží

19. 8. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vánoční čokoládové ozdoby a další cukrovinky letos kvůli prudce rostoucím cenám vstupních surovin, obalů a energií podraží. Olomoucká čokoládovna Zora, která ročně vyrobí 1200 tun vánočního sortimentu, avizuje zvýšení cen nejméně o deset procent podle typu čokoládového výrobku.

NEWSLETTER

Podporujeme