Potravinářství

Kakao výše kvůli situaci na Pobřeží Slonoviny

9. 3. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Včerejší dramatický růst ceny futures kontraktů na kakao byl způsoben nejistou politickou situací na Pobřeží Slonoviny, což je největší pěstitel kakaových bobů na světě. Guillaume Soro, který byl původně vůdcem rebelů a později se stal premiérem, totiž včera podal demisi, stejně jako zbytek jeho vlády.

"Čachry s potravinami? Nejde o systém, řetězce jsou nevinné"

9. 3. 2012 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Zástupce Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR překvapily výsledky kontrol, které od začátku letošního roku v mnoha tuzemských prodejnách odhalily špatně označené či prošlé potraviny. Chtějí se proto kvůli tomu sejít s vedením Státní zemědělské a potravinářské inspekce.

Severočeši začínají vejce nakupovat v Německu, jsou levnější

8. 3. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Obyvatelé severních Čech začínají vejce kvůli jejich vysokým cenám v tuzemských obchodech nakupovat v Německu. V Česku od počátku roku zdražila vajíčka víc než dvojnásobně, a když už v regálech jsou, stojí často šest nebo sedm korun za kus.

AP: Luxusní káva z Jamajky zažívá těžké časy

8. 3. 2012 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Je to jen pár let, co byly strmé svahy v tomto mlžném horském městě plné keříků skýtajících jedny z nejvíce oceňovaných kávových zrn na světě. Farmáři se do svahů drápali, aby zvětšili oseté plochy, a v době sklizně sběrači pilně plnili dřevěné bedny zrajícími bobulemi. .

FAO: Světové ceny potravin rostly v únoru druhý měsíc po sobě

8. 3. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Světové ceny potravin se v únoru zvýšily o jedno procento a stouply druhý měsíc za sebou. Uvedla to dnes Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) a označila to za důsledek špatného počasí v některých producentských zemích. Podle FAO by však trend růstu v dalších měsících pokračovat neměl.

Neočekávané alergeny v potravinách

8. 3. 2012 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Kromě dobře známých potravinových zdrojů potravinových alergenů, které musí být v případě jejich přítomnosti na obalu potravin uvedeny se občas můžeme setkat s alergiemi, které s nimi zdánlivě nebo skutečně nemají nic společného.

Kukuřice včera citelně oslabila

8. 3. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Kukuřice obchodovaná na burze CBOT v rámci včerejší obchodní seance zlevnila nejvíce od poloviny ledna. Ukázalo se, že farmáři pěstující kukuřici značně těžili ze současných vyšších cen této komodity na úkor chovatelů dobytka, výrobců potravin a biopaliv.

Holandský sýr zvítězil na Světovém šampionátu sýrů v USA

8. 3. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Holandský sýr Vermeer se stal v noci na dnešek vítězem Světového šampionátu sýrů, který se každý druhý rok koná v americkém státě Wisconsin. Porazil tak nejen tradiční největší favority ze sýrům zaslíbené země, Švýcarska, ale zvítězil v konkurenci 2500 vzorků z téměř dvou desítek zemí, napsala agentura AP.

Vajíčka už nikdy nebudou tak levná. Zdraží i pečivo i restaurace

8. 3. 2012 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Vajíčko pod tři koruny už je nenávratně minulostí. Ani po očekávaném povelikonočním poklesu se totiž cena vajec nevrátí na úroveň před dvojnásobným zdražením. Dražší vajíčka navíc zvednou ceny i další potravin jako jsou pečivo, dorty a zákusky i jídla v restauracích.

Válka o dozor nad jídlem: úředníci se škrtům brání

8. 3. 2012 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Ministerstvo zemědělství chce snížit počet dozorových orgánů. Inspektoři se však snaží zachránit si místa. Jíme šmejdy. Česko zaplavují nekvalitní potraviny. Cizí šunt v českých kšeftech. Tak znějí v poslední době titulky v médiích. Lidé se dozvídají, jak neutěšený je stav zboží.

NEWSLETTER

Podporujeme