Potravinářství

Informace pro výrobce vín k předkládání vzorků jakostních vín a jakostních vín s přívlastkem k zatřídění od 5. 3. 2012

5. 3. 2012 | Zdroj: SZPI |  Článek

Upozorňujeme všechny výrobce vín, kteří budou předkládat k zatřídění vzorky jakostních vín a jakostních vín s přívlastkem, že od 5. 3. 2012 budou přijímány pouze vzorky doprovázené kompletní dokumentací.

Levné jako před lety, zato špatné. Proč se jídlo šidí

5. 3. 2012 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Jídlo je levné. Ceny se často téměř neliší od toho, kolik stálo jídlo před dvaceti lety. Přestože mzdy i náklady na energie jsou několikanásobné. Ale není to zadarmo. Jídlo, které si dnes kupujeme, je horší než tenkrát. Náhražek přibývá.

Návštěvnost potravinářských veletrhů klesá, byla nižší než minule

3. 3. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Návštěvnost potravinářských veletrhů Salima a veletrhu obalových technologií Embax v Brně klesá. Na letošní 28. ročník přišlo tento týden 25.000 lidí, což je o 7000 méně než při minulém ročníku a o 15.000 méně než před čtyřmi lety. Návštěvníci přijeli ze 30 zemí z celého světa.

Separát obsahuje pětina masných výrobků

2. 3. 2012 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Strojně oddělené maso obsahuje necelá pětina masných výrobků, které jsou k dostání na tuzemském trhu. Uvedl to v pátek výkonný ředitel Českého svazu zpracovatelů masa Jan Katina, podle kterého podíl masných výrobků s takzvaným separátem v posledních letech mírně klesá.

Levné brambory se staly hitem ve zchudlém Řecku

2. 3. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ve zchudlém Řecku se v posledních týdnech staly prodejním hitem brambory přímo od farmářů, které stojí o dvě třetiny méně než v supermarketech. Kde se objevily na místních trzích, okamžitě zmizely. Nákupní šílenství odstartoval minulý týden farmář ze severořecké oblasti Nevrokopi, který se rozešel s potravinářskými řetězci vyvíjejícími nátlak na neustálé snižování výkupních cen.

Pětina dovážených potravin nevyhověla kontrolám

2. 3. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Takřka pětina potravinářských výrobků živočišného původu při prosincové mimořádné kontrolní akci Státní veterinární správy (SVS) nevyhověla požadavkům prodeje. Nejčastějšími prohřešky byly klamavé údaje na obalu, některé vzorky obsahovaly levné náhražky.

Templářské sklepy Čejkovice čelí sporu o ochrannou známku

2. 3. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jedno z největších tuzemských vinařství Templářské sklepy Čejkovice z Hodonínska čelí sporu o ochrannou známku Templářské. Brněnská firma Antigona dosáhla znovuotevření řízení o přihlášku o ochrannou známky Templářská vína a Templářské vinné sklepy, které si chce zaregistrovat. ČTK to potvrdil ředitel kanceláře Úřadu průmyslového vlastnictví Josef Dvornák.

Velké pivovary čelí pivními speciály, vaří patnáctistupňové i pomerančové

2. 3. 2012 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Velké pivovary po vzoru menších uvádí na trh netradiční piva. Lídři trhu se novinkami v produkci snaží čelit krizi. Na stoly se tak dostane třeba pivo s příchutí pomeranče a koriandru nebo patnáctistupňový polotmavý speciál. "Krize zatlačila na pivovarníky a donutila nás všechny hledat inovační možnosti," řekl výkonný ředitel Českého svazu pivovarů a sladoven Jan Veselý.

Sója v únoru zaznamenala největší měsíční nárůst od roku 2010

1. 3. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Růstem uzavřel poslední obchodní seanci minulého měsíce na burze Chicago Board of Trade spadající do skupiny CME nejaktivnější futures kontrakt na sóju. Jednalo se zároveň o největší měsíční nárůst ceny nejaktivnějšího futures kontraktu na sóju od roku 2010. Příčinou byly zprávy o zvýšené poptávce ze strany Číny.

Hygiena prodeje masa na trzích se vymáhá těžko, řekli veterináři

1. 3. 2012 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Hygiena prodeje masa na trzích se podle veterinárních inspektorů vymáhá těžko. Při dozoru zjišťují řadu porušení legislativních pravidel prodeje masa a živočišných produktů, které mohou znamenat zdravotní rizika nebo ztrátu důvěry v tento druh prodeje. Právě tomu chtějí kontroloři zamezit, řekl dnes Brně Jiří Hlaváček.

NEWSLETTER

Podporujeme