Potravinářství

Dohoda o evropských předpisech pro bio-víno

1. 3. 2012 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Stálý výbor pro ekologické Zemědělství (SCOF) se dohodl na nových evropských pravidlech pro "bio víno", která mají být v nejbližších týdnech uveřejněna v Úředním věstníku. S novými ustanoveními, která budou platit od sklizně v roce 2012 budou ekologičtí vinaři moci používat na svých etiketách pojem „bio víno“.

Pekařům komplikují práci mražené polotovary a obchodní řetězce

1. 3. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Tlak obchodních řetězců na snižování ceny, dovoz mražených polotovarů a zdražování přepravy komplikují práci pekařům. Lidé se přitom čím dál více orientují na kvalitu výrobků. Vyplynulo to ze zprávy Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů, kterou zveřejnili na potravinářském veletrhu v Brně.

Káva mírně ztrácela

1. 3. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Dolů mířila během středečního obchodování na burze ICE Futures cena kávy arabiky. Jednalo se o první pokles za posledních pět seancí. Za korekcí mohou stát informace, že produkce kávových bobů v Brazílii bude vyšší, než se očekávalo.

Hovězí neošetřené hydroxidem amonným

1. 3. 2012 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Společnosti McDonald´s, Burger King a Taco Bell oznámily, že ukončily použití hydroxidu amonného (E527) při zpracování libového hovězího masa. Na malé kousky nakrájené libové hovězí maso je obvykle používáno při výrobě nízkotučných směsí mletého masa pro výrobky výše uvedených řetězců s rychlým občerstvením.

Špatné potraviny v obchodech mají první oběti. Manažery

1. 3. 2012 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Série kontrol v českých obchodech, při nichž Státní zemědělská a potravinářská inspekce našla prošlé a přebalené potraviny s posunutými daty spotřeby, má své první oběti. Některé řetězce už začaly propouštět manažery prodejen, v nichž inspekce podvody objevila.

Starobrno loni vyrobilo 1,1 mil. hl piva, výstav je rekordní

1. 3. 2012 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Pivovar Starobrno ze skupiny Heineken loni vyrobil 1,1 milionu hektolitrů piva. Je to asi o deset procent více než předloni. Výstav pivovaru je rekordní. Na dotaz ČTK to dnes řekli zástupci pivovaru. Starobrno pro letošek plánuje několik novinek. Jednou z nich je nepasterizované pivo.

Značku Klasa získalo v Brně dalších 12 výrobků

1. 3. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Dalších 12 výrobků od sedmi výrobců dostalo dnes na potravinářském veletrhu Salima v Brně označení Klasa. Devět společností zase může některé své potraviny označit logem Český výrobek. Obě značky mají pomoci českým firmám k lepšímu prodeji a zákazníkům k orientaci na trhu, řekl při předávání náměstek ministra zemědělství Martin Hlaváček.

Vejce výrazně podražila. Důvodem jsou lepší podmínky pro nosnice

29. 2. 2012 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Vejce na pultech tuzemských obchodů od začátku letošního roku, kdy Evropská unie zpřísnila pravidla pro chov slepic, podražila o několik desítek procent. Na tuzemském i unijním trhu se po Novém roce kvůli poklesu produkce drůbežáren nedostávalo vajec. To mělo za následek prudký růst jejich ceny.

Zvýšené kontroly potravin budou pokračovat, ujišťuje inspekce

29. 2. 2012 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) chce pokračovat ve zvýšených kontrolách kvality potravin z počátku roku. Zároveň spolupracuje s ministerstvem zemědělství na novele zákona o potravinách, podle které by měla zodpovědnost za vadné výrobky ležet na dovozcích a těch, kteří takové potraviny uvádějí do oběhu.

FAO: Spotřeba čaje se zvyšuje, poroste i cena

29. 2. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Spotřeba čaje ve světě je na vzestupu a spolu s ní se bude zvyšovat i cena. Předpovídá to Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO), která zveřejnila výhled pro tuto komoditu na příštích deset let. Ukazuje se například, že spotřeba černého čaje se do deseti let zvýší natolik, že přesáhne produkci.

NEWSLETTER

Podporujeme