Potravinářství

Naše bio a biomaso v BILLE

2. 7. 2012 | Zdroj: AK ČR |  Článek

Obchodní řetězec BILLA má vlastní značku pro biopotraviny Naše bio. Tvoří ji už více než 170 produktů. Celkem má BILLA v nabídce zhruba 250 produktů ekologického zemědělství. Pod značkou Naše bio prodává také maso, v sortimentu je čerstvé bio hovězí, kuřecí a jehněčí.

Tajemství německých piv s příchutěmi bez umělých ochucovadel

1. 7. 2012 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Ochrana spotřebitele není záležitostí jen naší doby. Tuto na první pohled překvapivou skutečnost výstižně dokládá německý zákon o kvalitě piva, Reinheitsgebot, v doslovném překladu Zákon čistoty. Německé sdružení výrobců piva slaví každoročně 23.dubna Den piva.

Vývoz koření z Indie dosáhl nového rekordu

29. 6. 2012 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Vývoz koření z Indie ve finančním roce 2012 stoupl o devět procent a dosáhl tak nového rekordu. Podle místního sdružení producentů koření se exportovalo přes 575 tisíc tun kardamonu, kurkumy, pepře, kmínu a dalších koření. Hodnota vývozu přesáhla dvě miliardy dolarů. Indie také rozšířila počet zemí, do kterých koření dodává.

Na sauvignon foru v Brně slavili vítězství Mádlovi a Izraelci

29. 6. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Sauvignon 2011 moravské zemské víno vinařů Františka a Hany Mádlové z Velkých Bílovic na Břeclavsku získal titul šampiona mezi bílými víny v soutěži Sauvignon forum 2012. Červeným šampionem je Cabernet Sauvignon Plato 2009 izraelské firmy Adir Winery.

Vědci zjistili, proč jsou krásně červená rajčata bez chuti a vůně

29. 6. 2012 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Krásně červená barva rajčat, která vznikla dlouholetým šlechtěním, je podle výzkumu amerických vědců důvodem jejich často mdlé chuti. Badatelé nyní chtějí rajčata geneticky pozměnit, aby byla zároveň pěkná i chutná. Mnohá rajčata z obchodů nemají dobrou chuť, protože byla dlouhé roky šlechtěna především na perfektní vzhled.

Veterináři zadrželi potraviny z Polska,dovoz nebyl nahlášen

29. 6. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Veterinární inspektoři ve Frýdku-Místku v Moravskoslezském kraji v uplynulých dnech nechali zadržet více než tunu mléčných výrobků z Polska a přes 800 kilogramů kuřecího masa z téhož státu. Dovozce totiž nenahlásil příjem zásilky, jak mu to ukládá legislativa. Bylo s ním proto zahájeno správní řízení o uložení pokuty.

Mají oči jako ostříži

29. 6. 2012 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Je řeč o inspektorech krajských veterinárních správ. Jak jinak si vysvětlit, že dokážou odhalit malými čísly uvedenou prošlou minimální dobu trvanlivosti výrobků, jako například v Královéhradeckém kraji, kde v Nové Pace vyřadili a nařídili zlikvidovat sýr blaťácké zlato a salám.

Složení německých drůbežích výrobků

28. 6. 2012 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Na německém trhu se vyskytují výrobky označené jako drůbeží, které ale obsahují také vepřové či hovězí maso. Otázka, zda je tato praxe legislativně přípustná byla předmětem diskusí na "Mezinárodním testování kvality šunky a salámů" uspořádaném v Erfurtu Německou potravinářskou společností DLG.

Kakao rostlo nejvíce za téměř 2 měsíce

28. 6. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Největší posílení za poslední téměř 2 měsíce zaznamenaly včera futures kontrakty na kakao v obavách z nižší úrody na západě Afriky. V této oblasti nyní padá příliš velké množství srážek, které v důsledku může poškodit úrodu kakaových bobů. Právě region Západní Afrika je z hlediska pěstování této komodity celosvětově nejvýznamnější.

Rozdejte své víno, jinak zaplatíte daň, chce Kalousek

28. 6. 2012 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Plány Kalouskova ministerstva financí, které od roku 2014 počítají s tím, že od placení spotřební daně v Česku osvobodí jenom drobné vinaře, naráží na pravidla Evropské unie. Evropské směrnice totiž zakazují osvobodit od spotřební daně víno určené na prodej.

NEWSLETTER

Podporujeme