Potravinářství

Máte chuť na zvěřinu? Prověřte si její původ

10. 10. 2012 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Myslivcům začíná lovná sezona a restauracím období zvěřinových hodů. Než šéfkuchaři jídlo připraví, musí zvířata projít povinnou veterinární kontrolou. I tak se ale stále objevují místa, kde se do menu zařadí zvíře upytlačené, které neprošlo testy na různé nemoci. V takovém případě strávníci čelí zdravotnímu riziku.

Ruský hlavní hygienik objevil nového nepřítele řidičů - kefír

9. 10. 2012 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Ruský hlavní hygienik Gennadij Oniščenko dnes varoval řidiče před konzumací kefíru, oblíbeného mléčného kvašeného nápoje, který ještě nedávno sám doporučoval jako doplněk zdravé výživy. Kefír podle něj obsahuje alkohol, který za volant nepatří. Podle expertů obsahuje průmyslově vyráběný kefír méně než jedno procento alkoholu a opít se jím je prakticky nemožné.

Albert už nebude prodávat čerstvé pečivo od Penamu a U. Bakeries

9. 10. 2012 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Obchodní řetězec Albert bude od středy nabízet nejprodávanější čerstvé pečivo jen od regionálních dodavatelů. Rohlíky, housky a chléb Šumava tak do prodejen již nebudou dodávat dva největší čeští výrobci, pekárny United Bakeries a Penam. Společnost Ahold, provozovatel sítě prodejen Albert, to dnes oznámila v tiskové zprávě.

Na Vysočině se bude dělat sýr z mléka ovcí spásajících rezervace

8. 10. 2012 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Na Vysočině chtějí ochránci přírody vyrábět sýry z mléka ovcí spásajících trávu v rezervacích. Na sýrárnu, kterou plánují mít na svém statku v Zašovicích, teď shánějí peníze. Ochránci se snaží podporovat návrat pastvy na Vysočinu. Na statek budou brát i děti, aby viděly farmářskou práci s ovcemi.

Nestlé nasazuje do Česka sladkosti pro chudé. Bída čeká celou Evropu

8. 10. 2012 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Zavřeným peněženkám Evropanů kvůli ekonomickým problémům se musí přizpůsobit také velcí potravináři včetně skupiny Nestlé, do níž patří značky, jako je Kit Kat, Nescafé, Nesquik nebo tuzemský Orion. Levné potraviny mířící hlavně na lidi s nižšími příjmy se už začínají prosazovat i v Evropě.

Pekárny Nopek skončily vloni v půlmilionové ztrátě

8. 10. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pekárenská společnost Nopek Vysoké Mýto skončila v roce 2011 v účetní ztrátě 566.000 korun. Celkový obrat klesl o šest milionů na 315,634 milionu korun. Na výsledku se podepsal pokračující růst cen mouky a stagnace prodejních cen. Rok předtím vytvořila ztrátu 8,863 milionu korun. ČTK to zjistila ze Sbírky listin.

Výrobci potravin z východní Moravy získali ocenění Perla Zlínska

8. 10. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Dvě desítky potravin od výrobců ze Zlínského kraje získaly ocenění Perla Zlínska. Představitelé agrární komory a hejtmanství je dnes předali u příležitosti Dne Zlínského kraje. Letos o tento certifikát kvality produktu usilovalo 111 výrobků od 38 žadatelů. Oceněných bylo oproti loňsku o 13 méně.

Ministerstvo zemědělství upozornilo na nebezpečné potraviny v českých obchodech

6. 10. 2012 | Zdroj: Mediafax |  Článek

Hned na několik nebezpečných či falšovaných potravin upozornilo v pátek ministerstvo zemědělství na svém oficiálním webu Potraviny na pranýři. V prodeji se například objevily sušené meruňky původem z Turecka, které obsahovaly živé škůdce.

V Plzni se vařilo pivo podle původní receptury bavorského sládka

5. 10. 2012 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Pivovar Plzeňský Prazdroj slaví 170 let od svého založení. Stárkové už požehnali výroční jubilejní várku piva Pilsner Urquell uvařenou podle původní receptury. Uznávaný bavorský sládek Josef Groll byl v roce 1842 pozván do Plzně, když se měšťané rozhodli vybudovat nový pivovar.

SZIF a Comunica podepsaly smlouvu na propagaci Klasy

5. 10. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Národní značku kvality potravin Klasa bude ve zbytku letošního roku a po celý příští rok propagovat komunikační agentura Comunica. Státní zemědělský intervenční fond (SZIF) dnes informoval, že v uplynulých dnech s vítězem od dubna se táhnoucího tendru podepsal rámcovou smlouvu.

NEWSLETTER

Podporujeme