Potravinářství

Svatomartinské víno? 150 firem a dva miliony lahví

16. 10. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Asi sto dvacet tisíc litrů Svatomartinského uvede letos na trh vinařská firma Znovín Znojmo. Přidá je tak k nabídce celkem dvou milionů lahví, které se za necelý měsíc objeví s letošní etiketou Svatomartinského vína v regálech obchodů. Půjde tak o 400 tisíc lahví víc oproti loňsku. Vyrobí je sto padesát vinařských firem z celé Moravy, což je asi o sto dvacet více než před osmi lety.

V Česku se loni po několika letech zvýšila spotřeba chleba

16. 10. 2012 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

V Česku loni po několikaletém propadu vzrostla spotřeba chleba. Zatímco v roce 2010 činila 40,9 kilogramu na osobu za rok, loni se zvýšila na 42 kilogramů. Více než 750 českých pekáren denně vyrobí okolo 800 tun chleba, což je více než milion čerstvých bochníků.

První farmářský obchod na Plzeňsku už pronikl mimo krajské město

16. 10. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nově otevřený farmářský obchod v Klatovech bude splňovat striktní podmínku nové Asociace farmářských trhů ČR (AFT), a to, že minimálně 50 procent prodávaného zboží bude z místního regionu. V tomto případě ze Šumavy, tedy z Klatovska, Železnorudska a Sušicka.

Mléko do dvou let zlevní, uvolnění kvót však zatopí českým zemědělcům

16. 10. 2012 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

V Bruselu vrcholí jednání o zániku jednoho z nejspornějších regulačních opatření, takzvaných mléčných kvót. Od dubna 2015 by měly skončit a liberalizovat trh s mlékem. Evropské chovatele už nebude nic omezovat, zvýší produkci a větší nabídka na trhu povede k poklesu výkupních cen. Toho se však bojí čeští zemědělci.

NSS se bude znovu zabývat pokutou 52,8 mil. za kartel pekařů

16. 10. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nejvyšší správní soud (NSS) se bude znovu zabývat pokutou 52,8 milionu korun za kartel tří pekárenských firem. Krajský soud v Brně na podzim případ vrátil Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS). Ten ale z jeho rozsudkem nesouhlasí a obrátil se na NSS. ČTK to zjistila z webu Nejvyššího správního soudu.

V Břeclavi obnoví výrobu jeden z nejstarších pivovarů na Moravě

16. 10. 2012 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Do Břeclavi se po téměř dvou desítkách let vrátí výroba piva. Firma Zámecký pivovar Břeclav chce uvařit první várku příští rok na jaře. Tamější pivovar Podlužan byl v provozu do roku 1996. Jeho rekonstrukce nyní vyjde na desítky milionů korun. Tradice výroby zlatavého moku v Břeclavi sahá až do přelomu 14. a 15. století.

Třetina sklizených jablek v Ústeckém kraji skončí v moštárnách

15. 10. 2012 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Úroda jablek v Ústeckém kraji bude letos průměrná. Pěstitelé odhadují, že třetina sklizně skončí kvůli špatné kvalitě v moštárnách. Ty na severu Čech mají oproti loňsku, kdy ovocnáři zažili výjimečně špatný rok, velmi napilno. Popularita moštu rok od roku roste, proto zemědělci investují do pořízení vlastních moštáren.

Třeboň hlásí dobrý rok, kapři na Vánoce ale podraží

12. 10. 2012 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Letošní rok byl pro rybáře dobrý. Produkce ryb bude podle odhadů průměrná, nebo mírně nadprůměrná. Vánoční kapři ale nejspíš mírně podraží. Výlov kaprů na jihu Čech právě začíná. Podle předsedy představenstva Rybářství Třeboň Jan Hůdy Letos stouply ceny krmných obilovin a cena vánočních kaprů tak zřejmě poroste.

Na potravinovém pranýři skončil plesnivý toustový chléb i arašídy

12. 10. 2012 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Na webu potravinynapranyri.cz se v tomto týdnu objevily další potraviny, které spadají do kategorie „nebezpečné“. Tentokrát se jednalo o plesnivé arašídy a toustový chléb, problém byl i s bílým vínem. Světlý pšeničný toustový chléb Albert Quality nalezla kontrola v pražské prodejně Albertu a zarazil ji jeho vzhled.

Teplá játra dochladit!

11. 10. 2012 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Kilo vepřových jater v Holicích (Pardubický kraj) a zhruba 3 kg párků a klobás v Koryčanech (Zlínský kraj) nařídily místní krajské veterinární správy dochladit na legislativou předepsanou teplotu (u drobů do 3 °C) a výrobcem stanovenou teplotu v případě párků a klobás. Bylo to možné z toho důvodu, že sice teplota byla překročena, ale výrobky nejevily známky smyslových změn.

NEWSLETTER

Podporujeme