Potravinářství

Ředitel odboru potravinářské výroby: Velikost písma určí zákon

14. 11. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Změny, které se chystají ve značení potravin, jsou krok správným směrem, říká ředitel odboru potravinářské výroby a legislativy ministerstva zemědělství Jindřich Fialka. Novela zákon stanoví, že informace o složení budou muset být v bezprostřední blízkosti toho nakrájeného zboží. Takže to bude v rámci prodejního pultu. Budou tam povinně čtyři údaje.

Včelaři neměli dobrý rok, medu bude výrazně méně

14. 11. 2012 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Tuzemští včelaři nemají za sebou dobrý rok. Kvůli květnovým mrazům bude letos úroda medu výrazně nižší než v loňském rekordním roce. Med by tak mohl zdražit až o dvacet procent. V České republice včelaři ročně vyprodukují asi osm tisíc tun medu. Loni, jelikož se sklizeň výrazně povedla, to bylo jedenáct tisíc tun.

Z čeho je ten salám? Uvidíte to přímo na regálu

14. 11. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Salám, který místo masa obsahuje jen semleté kosti a kůži. Nebo sýr, který nepoznal mléko. Bohužel běžný obrázek z českých obchodů. Kvalita potravin v Česku dlouhodobě padá až na samé dno. Chystá se proto částečné zpřísnění. Ministerstvo zemědělství v úterý představilo hlavně změny v nově chystaném zákoně o potravinách.

Schváleno zvýšení vitaminu D v potravinách v USA

14. 11. 2012 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

V srpnu 2012 ohlásil úřad FDA schválení petice pekařů z r. 2009, podle níž se má limit pro vitamin D v chlebu a pečivu zvýšit z 90 MJ na 400 MJ na 100 g, a sice při používání kvasnic obohacených vitaminem D2 (firmy Lallemand). V ostatních případech zůstává maximální přípustné množství vitaminu D pro pečivo na původní hodnotě, tj. 90 MJ/100 g.

Na Plodinové burze Brno rostly ceny všech komodit

14. 11. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na Plodinové burze Brno rostly v posledních dvou týdnech ceny všech sledovaných komodit, nejvíce krmné pšenice, hrachu a kukuřice, která ještě není kompletně sklizená. Vyplývá to z informací, které dnes zveřejnila Plodinová burza Brno. "V období před koncem roku pokračuje stabilizace cen. Největší rozdíly činí u krmné pšenice až 228 korun na tunu.

Potravináři vítají novelu zákona o potravinách, MZ se nelíbí

13. 11. 2012 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Potravináři i obchodníci vítají návrh velké novely zákona o potravinách, kterou dnes představil ministr zemědělství Petr Bendl (ODS). Podle ministerstva největší legislativní změna v oblasti potravinářství za posledních 15 let mimo jiné počítá se sjednocením kontroly pod Bendlův resort. To se nelíbí ministerstvu zdravotnictví (MZ), zjistila ČTK v anketě.

Změny v zákoně o potravinách usnadní život výrobcům a prodejcům a současně posílí ochranu spotřebitelů

13. 11. 2012 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Posílit ochranu zdraví spotřebitelů a jejich informovanost na straně jedné a zvýšit efektivitu výkonu dozoru na straně druhé – takové jsou klíčové motivy rozsáhlé novelizace zákona o potravinách (č. 110/1997 Sb.) a navazující úpravy zákona o Státní zemědělské a potravinářské inspekci (č. 146/2002 Sb.). Oba návrhy zpracovalo Ministerstvo zemědělství a posílá je do meziresortního připomínkového řízení.

Sója podlieha extrémnemu výpredaji

13. 11. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Januárový kontrakt sóje dnes na Chicago Board of Trade oslabuje o 0,3 percenta na 1406 USD za bušel, čo je najnižšia cena od konca júna. Komodita tak nadväzuje na znehodnotenie z konca minulého týždňa. Dôvodom je zvýšenie odhadu globálnych konečných zásob zo strany Ministerstva poľnohospodárstva USA na 60 miliónov ton, čo je o 4,3 % viac oproti októbrovej predpovedi.

Maso jede. Ovšem pouze nezávadné

13. 11. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Kontrolu zdravotní nezávadnosti u nás raději zdvojujeme, než abychom riskovali jakékoli nedostatky. To jsou slova, kterými Vladimír Janda, vedoucí provozu Masokombinátu Modletice Kaufland ČR a člen představenstva Českého svazu zpracovatelů masa, shrnuje problematiku kvality masných výrobků dodávaných na domácí trh i do zahraničí.

Bendl představí novelu zákona o potravinách

12. 11. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ministr zemědělství Petr Bendl v úterý představí návrh velké novely zákona o potravinách. Dle již dříve uvedených informací chce Bendl mimo jiné rozšířit kontrolní kompetence svého resortu i na oblast veřejného stravování. Návrh by měl také přinést zpřísnění postihů za klamání při prodeji potravin.

NEWSLETTER

Podporujeme