Potravinářství

Nové pivo z Radegastu je tmavé a hořké, poputuje i do obchodů

5. 12. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Poprvé v historii uvařili sládci v pivovaru Radegast polotmavé pivo. Ležák s názvem Temně Hořký byl oficiálně uveden do prodeje v den 42. výročí uvaření první várky v nošovickém pivovaru, tedy v pondělí 3. prosince. Pivo se vyznačuje výraznou hořkostí. Unikátní kombinace sladů a vyšší dávka chmele mu dodala nezaměnitelnou plnou chuť a jantarovou barvu.

Cukráři v Olomouckém kraji upečou tuny vánočního cukroví

5. 12. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Několik tun vánočního cukroví upečou letos pro své zákazníky pracovníci cukrářských výroben v Olomouckém kraji, kteří jsou už několik týdnů v jednom kole, aby objednávky stihli včas vyřídit. Mnohé cukrářské firmy kvůli velké poptávce, kterou nesnížila ani hospodářská krize, už přestaly přijímat nové objednávky.

Velký podvod na děti: Čokoládový Mikuláš je o 10 gramů hubenější než před 5 lety

4. 12. 2012 | Zdroj: tn.cz |  Článek

Děti si letos na čokoládovém Mikuláši tolik nepochutnají. Výrobci totiž snížili jeho gramáž a v porovnání s čokoládovými výrobky před pěti lety je o sedm procent lehčí! Čokoládová nadílka pro děti od Mikuláše sice letos nebude dražší, ale bude výrazně lehčí. Výrobci laskomin totiž v posledních letech výrazně snižují hmotnost balení.

Gregor Martin Papucsek: Hungarikum

4. 12. 2012 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Na památku ďulajské klobásy se píší už delší čas nekrology, nyní se mohou zveřejnit. Toto slavné hungarikum přestane existovat, protože masokombinát ve městě Gyula definitivně zkrachoval. Oznámil, že propustí 300 zaměstnanců a zbylých padesát bude do ledna jen zhasínat světlo.

Počet výrobků se značkou Klasa vzrostl na 1225

4. 12. 2012 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Celkem pět tuzemských potravinářských výrobků dnes nově získalo značku kvality Klasa. Zástupci potravinářských firem dnes ocenění na pražském Žofíně převzali od ministra zemědělství Petra Bendla. Značku Klasa tak v současnosti může používat 1225 produktů od 219 tuzemských výrobců. ČTK o tom dnes informovala komunikační agentura Comunica.

Téměř polovina majonéz na pultech obchodů šidí na vajíčkách nebo klame zákazníky

4. 12. 2012 | Zdroj: Mediafax |  Článek

V sedmi ze 17 testovaných majonéz, mezi kterými je i výrobek se značkou kvality potravin Klasa, odhalil dTest nedostatečný podíl vaječných žloutků. V kile majonézy musí být minimálně jeden vaječný žloutek, ale ošizené výrobky nesplnily ani tento limit, uvedl v úterý Václav Beneš z dTestu.

Krize v českém jídelníčku. Více pečiva, méně masa a ryb

4. 12. 2012 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Spotřeba bílého pečiva v Česku loni meziročně vzrostla o desetinu, lidé jedli také více chleba a dalších výrobků z obilí. Zvýšila se rovněž spotřeba zeleniny, brambor a výrobků obsahujících cukr. Češi naopak konzumovali méně masa, ryb a ovoce než v roce 2010. Vyplývá to z údajů Českého statistického úřadu.

Konec plýtvání. Speciální chléb až 60 dní neplesniví

4. 12. 2012 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Americká firma vyvinula technologii, která podle ní může zajistit, aby chléb až 60 dní neplesnivěl. Podstatou je jeho ošetření v mikrovlnném zařízení, jež zabíjí spory způsobující tento problém. Informoval o tom zpravodajský server BBC News. Firma tvrdí, že by se tak mohlo podstatně snížit plýtvání chlebem.

SOCR: Levnější nákupy za hranicemi jsou jen v Polsku

4. 12. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Češi mohou ušetřit při nákupech za hranicemi jen v Polsku. Průměrná úroveň cen základních potravin v Rakousku a Německu přesahuje průměr EU, vyšší ceny než v ČR jsou i na Slovensku. Uvedl to dnes Svaz obchodu a cestovního ruchu (SOCR), který tak regoval na tvrzení strany Věci Veřejné, že za hranicemi jsou potraviny o desítky procent levnější.

Organoleptické hodnocení odrůd jablek

3. 12. 2012 | Zdroj: ÚKZÚZ |  Článek

Dne 29. 11. 2012 pořádal ÚKZÚZ v Drnovivích u Lysic každoroční organoleptické hodnocení odrůd jablek. Setkání se zúčastnili zástupci z řad ovocnářských odborníků VÚO Holovousy, za ÚEB Střížovice předseda dozorčí rady Jan Zíma, Ovocnářskou unii (OU) ČR místopředseda Jiří Horák a předseda OU Slovenska Marián Varga.

NEWSLETTER

Podporujeme