Potravinářství

Bohemia Sekt prodal loni 24 mil. lahví, stejně jako v roce 2011

22. 1. 2013 | Zdroj: Finance.cz |  Článek

Skupina Bohemia Sekt loni prodala téměř 24 milionů lahví vín, sektů a lihovin, stejně jako v roce 2011. Ztráty z prodejů lihovin, které se kvůli prohibici propadly v objemech o pětinu, kompenzovala vyšším prodejem tichých vín. Největší vinařský podnik loni prodal 11,5 milionu lahví sektů a šumivých nápojů, stejně jako o rok dříve.

Spotřeba potravin kolísá

22. 1. 2013 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Spotřeba potravin je ovlivňována z krátkodobého i dlouhodobého hlediska mnoha faktory. Denně slyšíme ze sdělovacích prostředků zprávy o tom, že průmysl má problémy, neustále se propadá stavebnictví, rozměr zemědělství se zmenšuje více než dvacet let, potravinářství je mezi dvěma mlýnskými kameny.

Budvar u soudu EU neuspěl ve sporu o ochranou známku BUD

22. 1. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Českobudějovický Budvar neuspěl u evropské justice v jednom z dlouholetých a komplikovaných sporů s firmou Anheuser-Busch. Tribunál, což je druhý nejvyšší soud Evropské unie, dnes zamítl jeho žalobu, kterou chtěl zabránit zápisu ochranné známky "BUD" pro pivo americké společnosti. Proti rozsudku je možné se odvolat. Budvar zatím rozhodnutí analyzuje.

Češi platí za jídlo víc, ve světě ceny potravin klesají

22. 1. 2013 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Zatímco ceny tuzemských potravin neustále rostou, ve zbytku světa panuje z globálního hlediska trend opačný. Organizace OSN pro výživu a zemědělství oznámila, že ceny světových potravin loni klesly zhruba o 7 procent. Hlavním důvodem je pokles poptávky. Mnoho důvodů k radosti ale prý není.

Nové nařízení EU o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin

22. 1. 2013 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Nařízení 1151/2012/EU ze dne 21. listopadu 2012 o režimech jakosti zemědělských produktů a potravin. Účelem opatření stanovených v tomto nařízení je podpořit zemědělské a zpracovatelské činnosti a systémy hospodaření spojené s produkty vysoké jakosti, a přispět tím k naplňování cílů politiky rozvoje venkova. C

Nejčastější prohřešky: prošlé potraviny

21. 1. 2013 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Zřejmě „nejobtížnější“ je pro prodejce uhlídat datum minimální spotřeby. Alespoň se to tak jeví v polovině letošního ledna. Nejčastěji nabízeli prošlé výrobky v Moravskoslezském, Zlínském a Jihomoravském kraji. V Porubě, Kunčičkách u Bašky a v Místku tak bylo nařízeno zlikvidovat (neškodně odstranit)15 kg pečeně a la losos, 9 kg loveckého salámu, 70 kg brynzy a 60 kg másla.

Polské sušenky mohou obsahovat jed, potvrzena distribuce v ČR

21. 1. 2013 | Zdroj: SZIF |  Článek

Česká republika obdržela prostřednictvím systému rychlého varování (RASFF) informaci z Polska, že cukrářské výrobky společnosti Magnolia Sp. z o.o. se sídlem na adrese Transportowa 3, Lubsko 68-300, Polsko, mohou být kontaminovány cizorodou látkou nebezpečnou pro lidské zdraví. Notifikace systému RASFF uvádí, že v jedné z ingrediencí – sušeném mléce – byly objeveny granule, které svým vzhledem silně připomínají jed na hlodavce.

Staletá whisky z Antarktidy se po letech zkoumání vrátila zpět

21. 1. 2013 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Tři lahve vzácné whisky z 19. století nalezené v roce 2010 v polárním přístřešku badatele Ernesta Shackletona se dnes vrátily na území Antarktidy. Nález whisky Mackinlay před třemi lety vzrušil svět, když polárníci ve skladu Shackletonovy antarktické základny objevili pět beden prastaré whisky a dvě bedny brandy.

Co také jíte? V pečivu jsou i éčka z lidských vlasů

21. 1. 2013 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Éčka se často vyrábějí z přísad, nad kterými zůstává rozum stát. Zvířecí kůže, malí broučci, lidské vlasy. Na obalu pak najdete jen soupis nic neříkajících kódů a často tak ani nevíte, co vlastně jíte. Rudolf Náprstek, předseda sdružení Zdravá potravina, v rozhovoru pro server Lidovky.cz přibližuje podrobnosti výroby aditiv, které byste možná ani radši neznali.

Nealko levnější než pivo? Co na to ostravské restaurace?

21. 1. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Nealko nápoj prodávat laciněji než alko. To chce ministerstvo zdravotnictví přikázat restauracím. Jak se na nové opatření, které by mohlo začít platit za rok, dívají provozovatelé ostravských podniků? Objednat si v restauraci perlivou vodu nebo džus vyjde v mnohých restauracích dráž než si dát půllitr piva. To se nelíbí ministerstvu zdravotnictví.

NEWSLETTER

Podporujeme