Potravinářství

Obchody v SR budou informovat o zastoupení domácích potravin

6. 2. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největší obchodní řetězce na Slovensku budou muset zveřejňovat informace o zastoupení potravin domácí produkce na svých pultech. Nařízení schválil parlament poté, co potravináři upozornili na klesající podíl slovenských výrobků v nabídce prodejen. Zákazník se o podílu slovenských potravin v obchodech dozví na webových stránkách řetězců a přímo v prodejnách.

Značkou "ZÁPRAŽÍ originální produkt(R)" se pyšní také restaurace, hotely a cukrárna

6. 2. 2013 | Zdroj: Agris |  Článek

Po úspěšném zavedení certifikace pro regionální výrobky v loňském roce se dne 28. 1. 2013 sešla v sídle MAS Říčansko certifikační komise složená ze zástupců místních podnikatelů, neziskových organizací a odborníků v oblasti cestovního ruchu a stravování, aby posoudila žádosti o značku "ZÁPRAŽÍ originální produkt(R)" pro ubytovací a stravovací zařízení.

GASTRO TOUR 2013 – FESTIVAL PROFESIONÁLNÍ GASTRONOMIE - inspirace a novinky pro gastronomické profesionály i gurmány z řad veřejnosti

6. 2. 2013 | Zdroj: Agris |  Článek

7. – 10. února 2013 v Křižíkově pavilonu B Výstaviště Praha – Holešovice otevře brány do světa profesionální gastronomie specializovaný festival GASTRO TOUR 2013. Komponovaný odborný program pro majitele a provozovatele restaurací, kaváren, cukráren, barů, zařízení účelového stravování, či jiných gastronomických provozů přinese nejen oborové setkání s možností výměny zkušeností mezi profesionály, ale i zajímavou víkendovou nabídku pro milovníky kvalitní gastronomie z řad veřejnosti.

Rýže na 15-ti měsíčních maximech

6. 2. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Futures kontrakty na rýži včera vyšplhaly až na 15-ti měsíční maxima poté, co se ukázalo, že zásoby této komodity v USA jsou nezvykle nízké. Zásoby rýže v USA klesnou v marketingovém roce končícím 31. srpnem na 960 000 tun. To je o 26% méně než byl stav zásob ještě o rok dříve.

Porážka zvířat na jihu Čech se loni meziročně zvýšila o 38 pct

6. 2. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výroba masa na jihu Čech se loni meziročně zvýšila o 38 procent. Jihočeská jatka se tak dostala ze čtvrté na první pozici v zemi. Podle Českého statistického úřadu bylo v Jihočeském kraji vyrobeno celkem 53.474 tun masa (bez drůbežího), což je o 14.734 tun více než v roce předcházejícím. Vliv na to měla porážka vepřového, která se meziročně zvýšila o 54,7 procenta.

V loňském roce pět, letos šest misí

6. 2. 2013 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Každý rok na základě plánu kontrol vysílá Potravinový a veterinární úřad (FVO – Food and Veterinary Office), který spadá pod Evropskou komisi, své inspektory do jednotlivých členských zemí EU. Tyto mise se mají přesvědčit, jak funguje veterinární dozor v zemích EU, a mají za úkol navrhnout nápravná opatření v případě zjištění jakýchkoli nedostatků.

Na český kavárenský trh přichází ambiciózní značka prémiové kávy a čajů s vůní Afriky.

5. 2. 2013 | Zdroj: Agris |  Článek

AFRO COFFEE je značka prémiové fairtrade kávy, čajů a čokolády z Afriky, které na český trh nově zavádí společnost DrinXperience. Produkty jsou určeny pro ty, pro které je důležité spojení vysoké kvality se svěží originalitou produktů vonících exotickou Afrikou.

Budvar loni výrazně zvýšil export piva v nevratných sudech

5. 2. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Pivovar Budějovický Budvar loni výrazně zvýšil export ležáku Budweiser Budvar v nevratných sudech systému KeyKeg. Vývoz tohoto produktu se meziročně zvýšil o 127 procent a dosáhl celkového objemu 4700 hektolitrů. V roce 2012 si v nich světlý a tmavý ležák objednali zákazníci ve 14 zemích. Stáčírnu na sudy KeyKeg uvedl Budějovický Budvar do provozu v březnu 2011.

Tržby v maloobchodě loni meziročně klesly o 1,1 procenta

5. 2. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Tržby v maloobchodě loni v Česku meziročně klesly o 1,1 procenta. Pokles zaznamenal samotný maloobchod i motoristické odvětví. Uvedl to dnes Český statistický úřad. Loni v prosinci bez sezonního očistění se tržby obchodníků meziročně snížily o 5,1 procenta. Prosinec měl ale meziročně o tři pracovní dny méně, po očištění tohoto vlivu tržby klesly o 0,4 procenta.

Káva na měsíčním minimu

5. 2. 2013 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Vysoké zásoby kávy typu Arabika ve skladech v USA byly hlavním důvodem pro včerejší výprodeje na tomto trhu. Zásoby monitorované burzou ICE Futures U.S. k 1. únoru dosáhly hodnoty 2,63 milionů pytlů. To je nejvíce od března 2010. Výrazně také vzrostly lednové vývozy Arabiky z Hondurasu, a to o celých 56% ve srovnání s loňským lednem.

NEWSLETTER

Podporujeme