Potravinářství

Křidýlko nebo stehýnko? Indům stále více chutná maso

13. 2. 2013 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Kdo by tomu věřil? V jedné z bombajských čtvrtí, která je nejvíce proslulá vegetariánstvím, jdou velice na odbyt díky rostoucí chuti Indů na maso frankfurtské párečky, kachní plátky či farmářská kuřátka Francise Menezese. Píše o tom agentura AFP. V elegantní čtvrti Malabar Hill, která se tyčí nad zátokou, jsou četné obchody a restaurace stoprocentně vegetariánské.

Vývoz francouzského šampaňského zachraňují mimoevropské trhy

13. 2. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vývoz francouzského šampaňského mimo Evropskou unii v roce 2012 pomohl k udržení obratu tohoto prestižního vinařského odvětví na stabilní úrovni 4,37 miliardy eur (přes 110 miliard Kč). A to i přes pokles o 4,4 procenta v počtu prodaných láhví. S odkazem na údaje z daného odvětví o tom informovala agentura AFP.

Ministři EU budou jednat v Bruselu kvůli aféře s koňským masem

13. 2. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Bruselu by se dnes měli sejít odpovědní ministři zemí Evropské unie, aby jednali o možných krocích kvůli skandálu se zaměňováním hovězího masa za koňské. Neformální schůzku svolalo Irsko, které je nyní předsednickou zemí Evropské unie a kde po objevu koňského masa v mražených hovězích hamburgerech skandál začal.

Konina z nucených výseků v českém hovězím? Nesmysl, míní odborníci

13. 2. 2013 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Koňské maso vydávané za hovězí už objevily kontroly v Irsku, Británii, Francii a Španělsku. I v Česku skandál s falšovanými potravinami zaktivizoval potravinářskou inspekci, která se v posledních dnech na podezřelé výrobky zaměřuje. Experti se přitom shodují, že podobný nález ve střední Evropě by byl velkým překvapením.

Irsko svolalo kvůli skandálu s koninou schůzku do Bruselu

12. 2. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Irsko kvůli šířícímu se skandálu s koňským masem v některých potravinách svolalo na středu do Bruselu neformální schůzku ministrů unijních zemí, které aféra s nedeklarovanou koninou postihla. Informovala o tom dnes agentura Reuters. V souvislosti s případem se dosud hovořilo o nejméně pěti zemích.

Budvar získal významnou pozici na českém trhu s ciderem

12. 2. 2013 | Zdroj: ČTK |  Článek

Budějovický Budvar loni v Česku prodal 2100 hektolitrů Somersby Apple Cider, jenž je prémiovou značkou dánského koncernu Carlsberg Breweries. Je to dvojnásobné množství cideru, který loni vyrobili čeští producenti. Podle odhadu Unie lokálních výrobců cideru činila česká produkce tohoto nápoje loni jen asi 1000 hektolitrů, řekl dnes ČTK mluvčí pivovaru Petr Samec.

Rusko zakázalo dovoz drůbeže ze tří krajů ČR kvůli pseudomoru

12. 2. 2013 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Rusko v uplynulých týdnech postupně zakázalo dovoz drůbežího masa ze tří krajů České republiky. Informaci ČTK potvrdila Státní veterinární správa (SVS) a ministerstvo zemědělství (MZe). Důvodem je výskyt pseudomoru drůbeže známý také jako Newcastelská choroba. Již v lednu Rusko zakázalo dovážet drůbež ze Středočeského a Moravskoslezského kraje, od 7. února platí zákaz i pro Olomoucký kraj.

V obchodech je nekvalitní kysané zelí bez vitamínu C

12. 2. 2013 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Kysané zelí, které je považované za velmi zdravou potravinu, v některých případech vůbec neobsahuje důležité složky. Lidé si tak podle testů spotřebitelského sdružení dTest mohou v obchodech koupit zelí bez vitamínu C nebo bez bakterií mléčného kvašení. Tedy složek, které výrazně přispívají k tomu, že kysané zelí je přínosné pro lidské zdraví.

Místo ceny kvalita. Zájem o biopotraviny roste mezi všemi

12. 2. 2013 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Místo na cenu se čím dál více lidí v Brně ohlíží na kvalitu nakupovaných potravin. Tržby obchodů s biopotravinami a výrobky z ekologických farem rok od roku rostou. Mezi zákazníky nepatří jen zájemci o alternativní způsoby života, ale také nemocní lidé, alergici a rodiny s dětmi. Podle Lenky Gottwaldové, která pracuje v brněnském obchodě Zdravý život, lidé chtějí nakupovat nejčastěji sezonní potraviny.

Ministr Bendl a obchodníci se shodují na větší podpoře domácích potravin

12. 2. 2013 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Ministr Petr Bendl se u kulatého stolu sešel s členy Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR (SOCR ČR). Hlavními tématy jednání byla kvalita a bezpečnost potravin, kontroly prodejen a provozoven, polské potraviny, metanolová kauza, připravovaná novela zákona o potravinách a činnost pracovních skupin věnovaná dozoru nad trhem s potravinami a podpoře českých potravin.

NEWSLETTER

Podporujeme