Potravinářství

Vinařstvím roku 2023 se stalo Vinařství Thaya z Havraníků

2. 2. 2024 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Vítězem 14. ročníku oborové soutěže Vinařství roku 2023 se stalo Vinařství Thaya z Havraníků na Znojemsku, které zároveň zvítězilo v kategorii středních vinařství s produkci od 50.000 do 250.000 litrů vína za rok.

Německé pivovary od sjednocení země neprodaly tak málo piva jako loni

2. 2. 2024 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Německé pivovary od sjednocení země v roce 1990 neprodaly tak málo piva jako loni. Odbyt jim po krátkém oživení v roce 2022 klesl o 4,5 procenta na 8,4 miliardy litrů. Nedostal se tak ani na úroveň koronavirového roku 2021. Dnes to uvedl německý statistický úřad.

Pravá italská pekárna peče unikátní chléb i sladké delikatesy

2. 2. 2024 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

V Praze vznikla nová italská pekárna Arte Bianca, kterou společně založili Čech Jan Valeš a Sicilan Giacomo Candido. Zákazníky lákají na bílý chléb, nadýchané sendviče z focaccii nebo sladké cornetto. Touhu založit italskou pekárnu měli Giacomo Candido s Janem Valešem už dlouho.

Skupina výrobce krmiv Vafo Group převzala finskou společnost Dagsmark Petfood

2. 2. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výrobce krmiv Vafo Group, skupina založená v ČR, převzala finskou firmu Dagsmark Petfood. Vafo Group se tím stala jedničkou na trhu s krmivem pro domácí zvířata v severských zemích. Hodnotu obchodu firma nezveřejnila. Ve Finsku má Vafo i dceřinou společnost.

EU se shodla na přísnějších pravidlech pro označování původu medu

1. 2. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Evropská unie se v noci na dnešek shodla na přísnějších pravidlech pro označování medu, marmelád a džusů. Vedlo ji k tomu zjištění, že téměř polovina medů dovážených do EU má nejasný původ či nevalnou kvalitu kvůli přidanému cukru.

Státní veterinární dozor v roce 2023

1. 2. 2024 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správu (SVS) v loňském roce výrazně zaměstnala likvidace více než dvou desítek ohnisek ptačí chřipky v chovech včetně dosud největšího ohniska této nákazy ve velkochovu nosnic na Tachovsku a opatření proti šíření afrického moru prasat z Libereckého kraje.

Vinaři se obracejí na Brusel. Chtějí debatu o tichém víně na evropské úrovni

1. 2. 2024 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

V současné době českým vinařstvím rezonuje otázka zavedení spotřební daně na tichá vína. Podle Svazu vinařů je potřeba usilovat o hledání evropského řešení, proto se rozhodl otevřeným dopisem oslovit Evropskou komisi s žádostí o otevření dialogu o budoucnosti vinařství v rámci EU.

Malé prodejny ustupují velkým řetězcům. Makro je chce udržet na trhu

1. 2. 2024 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Zdražování a reálný propad příjmů domácností nutí zákazníky nakupovat častěji levnější potraviny nebo zboží v akčních slevách. Největší propad dlouhodobě zaznamenávají provozovny na venkově či malých městech, kde obchody ustupují velkým řetězcům.

Výborný: S ohledem na ceny potravin by se mohla upravit soutěžní pravidla

31. 1. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

V souvislosti s cenami potravin by se mohla upravit pravidla hospodářské soutěže. Vyplynulo to z vyjádření ministra zemědělství Marka Výborného (KDU-ČSL) při dnešním jednání sněmovního zemědělského výboru.

V Karlíně se otevřelo francouzské pekařství PAUL

31. 1. 2024 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

První českou pobočku otevřelo francouzské pekařství již v roce 2018 a od té doby se velmi úspěšně rozvíjí. Pekařství se daří propojit tradice, kvalitní suroviny a prověřené řemeslné postupy s moderními trendy v oblasti gastronomie.

NEWSLETTER

Podporujeme