Potravinářství

Stát jde do boje se solí. Projekt přepíše pravidla pro kantýny a jídelny

10. 4. 2024 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Deset vytipovaných restaurací a deset školních jídelen se zapojí do pilotního projektu Solíme méně. V něm si chce ministerstvo zdravotnictví dohromady se soukromou sférou vyzkoušet principy, jak by se mohlo ubrat nadměrného množství soli v pokrmech.

Zmrzlináři chtějí šetřit a oteplovat zmrzliny. Budou mít logistické problémy

10. 4. 2024 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Mrazáky pro zmrzliny od výrobců po prodejce jsou podle tuzemských zákonů nastavené na -18 °C. Nadnárodní koncern Unilever, který v Česku prodává značky Algida, Magnum, Míša nebo Ben & Jerry’s, na konci loňského roku navrhl zvýšení těchto teplot na -12 °C. Ušetřil by na tom dost peněz.

Tvrdší kontroly než u alkoholu. Výbor posvětil novelu regulující psychoaktivní látky

10. 4. 2024 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Nikoliv do regálů prodejen, ale nejprve na čekací listinu. Nové kanabinoidy jako HHC by experti zkoumali dva roky a až poté rozhodli, jestli je zakázat, omezit prodej nezletilým nebo pustit do prodeje.

Podíl stanovišť včelstev bez varroázy letos meziročně vzrostl

8. 4. 2024 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Podíl stanovišť včelstev, ve kterých se nevyskytovali roztoči způsobující nemoc varroázu, letos vzrostl z loňských 17 na 20 procent. Vyplývá to z pravidelného monitoringu Státní veterinární správy (SVS), jehož výsledky má ČTK k dispozici.

Rybáři na jihu Čech v líhních uměle vytírají štiky

8. 4. 2024 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Miliony mladých štik do českých rybníků i do zahraničí začali připravovat rybáři nedaleko Třeboně. V přírodě jsou ztráty těchto dravců obrovské. Přežijí pouhá dvě procenta mláďat. Rybáři na jihu Čech proto štiky vytírají v líhních uměle. Letos mohli díky počasí začít dříve než obvykle.

Světové ceny potravin se v březnu vrátily k růstu

6. 4. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Světové ceny potravin v březnu poprvé za osm měsíců vzrostly. Zdražování rostlinných olejů, mléčných výrobků a masa totiž převážilo nad poklesem cen cukru a obilovin. Vyplývá to z dnešní zprávy Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO).

Tramín z Valtic získal na soutěži v Berlíně velkou zlatou medaili

5. 4. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Tramín červený pozdní sběr 2022 z vinařství Chateau Valtice - Vinné sklepy Valtice získal na první letošní soutěži seriálu Zlatá liga, kterou byl zimní běh Berliner Wine Trophy, velkou zlatou medaili. Vinaři z České republiky získali navíc 46 zlatých medailí. ČTK to zjistila z internetových stránek soutěže.

Potravinářská inspekce zajistila bazalku z Thajska s nadlimitní přítomností 10 pesticidů

5. 4. 2024 | Zdroj: SZPI |  Článek

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) při kontrole velkoobchodu a dovozců ve spolupráci s Celním úřadem Praha – Ruzyně zajistili dvě zásilky bazalky z Thajska, u kterých laboratorní rozbor potvrdil přítomnost deseti, respektive sedmi pesticidních látek v nadlimitním množství.

Inspekce: Čtyři z 14 přepravců potravin v pražské Sapě porušili předpisy

4. 4. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Čtyři z 14 přepravců zkontrolovaných v pražské Sapě porušili předpisy. Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) se na přepravce zaměřili v naplánované celodenní akci, museli zlikvidovat přes 130 kilogramů živočišných produktů. Inspekce to sdělila ČTK v tiskové zprávě.

Pivovary Staropramen se svými značkami bodovaly v odborné soutěži PIVEX

3. 4. 2024 | Zdroj: Pivovary Staropramen, s.r.o. |  Článek

Piva Staropramen 12 a Braník Světlý letos získala ocenění na 32. ročníku odborné pivovarské soutěže PIVEX v konkurenci 42 vzorků ve dvou kategoriích. Pivovary Staropramen se již tradičně účastnily odborné degustační soutěže Zlatý pohár PIVEX.

NEWSLETTER

Podporujeme