Potravinářství

Hygiena v potravinářství selhává: 79 % zaměstnanců pere oděvy doma

6. 6. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Mezinárodní den bezpečných potravin (7. 6.) připomíná důležitost hygieny i u pracovních oděvů. Podle dat z průzkumu agentury Norstat, do kterého se zapojilo 403 respondentů z Česka a Slovenska, si většina zaměstnanců (79 %) pere pracovní oděvy doma.

Češi míří za jahodami do Polska. Pozor by si měli dát na původ i způsob placení

6. 6. 2025 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Kvůli levnějšímu ovoci míří Češi často na nákupy do Polska. V současnosti lákají především jahody. Deník zjišťoval, za kolik lze oblíbené ovoce pořídit na trzích v Chałupkách a Zabełkówě. A na co by si zákazníci při nákupu měli dát pozor.

Herold v Březnici přerušil výrobu piva, jedná s potenciálními partnery

6. 6. 2025 | Zdroj: Průmyslová automatizace |  Odkaz

Pivovar Herold v Březnici na Příbramsku přerušil výrobu piva, mimo jiné kvůli rostoucím nákladům na provoz. Jedná s potenciálními partnery a hledá způsob, jak výrobu obnovit, uvedl na facebooku. Ve vrátnici pivovaru se nyní doprodává omezený sortiment piva v sudech a PET lahvích. Vyjádření majitele pivovaru ČTK zjišťuje.

FAO: Světové ceny potravin se v květnu snížily o 0,8 procenta

6. 6. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Světové ceny potravin se v květnu snížily, zejména díky výraznému poklesu cen obilovin, cukru a rostlinných olejů. Souhrnný index, který sleduje ceny obilovin, rostlinných olejů, mléčných výrobků, masa a cukru na mezinárodních trzích, v květnu činil v průměru 127,7 bodu.

Chladný květen zpomalil révu. Vinaři varují před pokračujícím suchem a krupobitím

6. 6. 2025 | Zdroj: Bohemia Sekt |  Článek

Teplotně podprůměrný květen zpomalil růst révy a do půdy navíc nepřinesl potřebnou vláhu. Na jižní Moravě tak podle meteorologických měření přetrvává půdní sucho, které může vinice negativně ovlivnit i v dalších měsících.

Digitalizace a automatizace mění potravinářství – odborníci diskutovali v Plzni

5. 6. 2025 | Zdroj: Průmyslová automatizace |  Odkaz

Digitalizace a automatizace ve výrobě potravin a nápojů byly hlavním tématem druhého ročníku konference Automatizace v potravinářství, která se konala 3. a 4. dubna v Plzni. Pořádala ji společnost Techfood.

Zvládli byste to? Podívejte se na obří porce a pálivá jídla, která lámou rekordy

5. 6. 2025 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Po celém světě existují restaurace, které servírují víc než jen jídlo - nabízejí extrémní výzvy. Od dvoukilových steaků a gigantických pizz a hamburgerů až po jídla, která pálí ještě druhý den. Vybrali jsme 13 nejšílenějších výzev, které prověří žaludek, odvahu i zdravý rozum.

Elektrárna spojila síly s legendou heavy metalu. V Plzni se vaří Trooper Saturn

5. 6. 2025 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Fanoušci heavy metalové legendy Iron Maiden už mohou ochutnat 'její' pivo Trooper, které bylo uvařené v českém pivovaru. Do skupiny těch, se kterými britská kapela spolupracuje, se přiřadila se svým ležákem Trooper Saturn plzeňská Elektrárna.

Potravinami Zlínského kraje jsou letos slanina, jehněčí steak, kozí sýr i pivo

4. 6. 2025 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Slanina, jehněčí steak, kozí sýr nebo pivo figurují mezi devíti výrobky, které letos ve Zlínském kraji získají právo užívat značku Regionální potravina.

Ochranu zeměpisného původu výrobků asi bude řešit jen EU, Sněmovna souhlasila

4. 6. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ochranu zeměpisného původu výrobků zřejmě bude nově zajišťovat pouze Evropská unie. Dosud měly české výrobky také ochranu na národní úrovni, a to prostřednictvím zápisu v rejstříku Úřadu průmyslového vlastnictví.

NEWSLETTER

Podporujeme