Potravinářství

Svatomartinské menu letos nabídne víc podniků než loni, tržby rostou až o 65 %

3. 11. 2026 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Svatomartinské menu letos nabídne nejspíš více restaurací než loni, zájem o nabídku totiž každý rok roste, stejně jako tržby podniků. Vyplývá to z vyjádření Hospodářské komory a podniků, které ČTK oslovila.

Hackeři vyřadili chlazení v desítkách supermarketů v Belgii, zasažené je i Švédsko

2. 11. 2026 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Hackeři v noci na pondělí napadli chladicí systémy desítek belgických supermarketů . Problémy hlásí řetězce Delhaize, Carrefour i Spar, některé prodejny musely zlikvidovat potraviny za desítky tisíc eur. Podobné potíže zaznamenaly dokonce i některé obchody ve Švédsku.

Vín se značkou Svatomartinské půjde letos na trh 1,6 milionu lahví, méně než loni

2. 11. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Mladých vín pod oficiální značkou Svatomartinské, kterou vinařům propůjčuje každoročně Vinařský fond, bude letos na trhu 1,6 milionu lahví, což je o 300.000 méně než loni. Důvodem je asi o 30 procent nižší úroda hroznů.

Syrovátkový protein výrazně zdražuje. Komplikace čekají i rybí tuk

2. 11. 2026 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Cena syrovátkového proteinového koncentrátu od začátku března výrazně roste. Za zdražováním stojí rostoucí zájem o bílkoviny, omezená výrobu i změny ve spotřebě potravin. Další tlak na ceny a dostupnost mohou přinést také výpadky v lovu ančoviček, z nichž se vyrábí rybí tuk. Uvedla to společnost Vilgain.

Prodejce potravin JIP východočeská loni zvýšil čistý zisk na 419 milionů korun

26. 10. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Velkoobchodní a maloobchodní prodejce potravin JIP východočeská z Pardubic loni zvýšil zisk po zdanění na 419 milionů korun. Výsledek byl meziročně o 65 milionů korun lepší. Tržby z prodeje zboží vzrostly o půl procenta na 21,156 miliardy korun, vyplývá z dokumentů zveřejněných ve Sbírce listin.

Na Ministerstvu zemědělství se u kulatého stolu řešilo, jak dostat více rybích výrobků do školních jídelen a lépe využít všechny části ryb

25. 10. 2026 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Zástupci Ministerstva zemědělství (MZe), zpracovatelů ryb, Státní veterinární správy a dalších institucí jednali o budoucnosti zpracování sladkovodních ryb i zlepšení postavení a konkurenceschopnosti odvětví akvakultury. Diskuse se zaměřila na větší využití českých ryb ve školním stravování, smysluplné zpracování vedlejších produktů a na konkrétní technologická a legislativní řešení, která mohou zvýšit jejich hodnotu.

Vinaři z Moravy získali na soutěži v San Franciscu pět velkých zlatých medailí

22. 10. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vinaři z Moravy získali na soutěži v americkém San Franciscu 88 medailí, z toho pět velkých zlatých a 13 zlatých. Ocenění mají vína různých odrůd, ročníků i přívlastků. Soutěže se pravidelně účastní asi 6000 vín z celého světa.

Extrémní počasí srazilo tržby restaurací. Rozvozům se naopak daří, říkají data

22. 10. 2026 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Extrémně teplé léto srazilo tržby českých gastro podniků. Za první tři čtvrtletí roku sice meziročně vzrostly o dvě procenta, po zohlednění pětiprocentního růstu cen však obor reálně klesl zhruba o tři procenta.

OSN: Přes 19 milionů Afghánců ohrožuje akutní potravinová nejistota

22. 10. 2026 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zhruba 19,2 milionu Afghánců, tedy více než třetina obyvatelstva Afghánistánu, bude do dubna příštího roku ohroženo akutní potravinovou nejistotou. Varoval před tím dnes podle agentury AFP Úřad OSN pro koordinaci humanitárních záležitostí (OCHA).

Další žaloba na Trumpa. Dovozcům sýrů z Kanady vadí nejnovější cla

21. 10. 2026 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Americký dovozce potravin Gellert Global Group zažaloval administrativu prezidenta Donalda Trumpa kvůli nejnovějším clům na dovoz zboží z Kanady, jimiž podle firmy prezident překračuje své pravomoci. Trump již čelil kvůli clům, z nichž učinil jádro své obchodní politiky, řadě žalob a nejvyšší soud letos v únoru zrušil jeho první rozsáhlou sérii cel.

NEWSLETTER

Podporujeme