Potravinářství

Češi nemají přehled o tom, jak moc plýtvají potravinami, upozorňují vědci

27. 10. 2022 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Češi vyhazují výrazně více potravin, než subjektivně vnímají. Na konferenci o potravinovém odpadu to řekla Lea Kubíčková z Mendelovy univerzity Brně. Z jejího výzkumu vyplynulo, že jeden člověk vyhodil loni v průměru 33 kilogramů potravin, respondenti ale tvrdili, že vyhodili měně než poloviční množství.

Kvůli růstu cen energií brzy podraží i brambory. Ušetřit lze nákupem ze dvora

27. 10. 2022 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Cena brambor v obchodech i přímo u farmářů brzo stoupne hlavně kvůli růstu cen energií. Na pokrytí tuzemské poptávky bude potřeba dovézt zhruba 150 tisíc tun brambor ze zahraničí a dalších 100 tisíc tun v různých výrobcích z brambor.

Japonští vědci nechali uzrát pivo pod mořskou hladinou

26. 10. 2022 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Tým vědců z japonské prefektury Šizuoka vyzkoušel nový přístup při výrobě piva. Zlatavý mok nechali uzrát pod mořskou hladinou. Podle vědců má výsledný produkt více bublinek a silnější aroma, píše server NHK World-Japan.

Pro vejce klidně i o půlnoci. Prodej z automatů teď bude jednodušší

25. 10. 2022 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Na západ od českých hranic je to běžné, u nás zatím ne. Prodej vajíček v automatech byl dosud spíše doménou větších firem. To se ale změní. Novela veterinárního zákona, která začala platit 1. října, zjednodušila podmínky pro jejich provoz.

Polské potraviny nemají moji důvěru, říká šéfka drůbežářské unie

25. 10. 2022 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Nejisté ekonomické vyhlídky, ale i letitá snaha o úsporu se projevují na preferencích českých zákazníků při nákupu potravin.

Soud zamítl návrh žalobce na zabrání areálů v kauze takzvané lihové mafie

24. 10. 2022 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Olomoucký soud v úterý zamítl návrh žalobce na zabrání věcí spjatých s hlavní větví takzvané lihové mafie. Šlo o tři sklady lihu, ve kterých byl skladován nelegální líh a byly zapsány na obchodní společnosti a otce Radka Březiny, a také o směnky vystavené ve prospěch Březinovy bývalé ženy Stanislavy.

Detox pro masožrouty. Na grily míří rostlinné verze kebabu, špízů i ryb

24. 10. 2022 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Trendu ochrany životního prostředí se v poslední době přizpůsobují i výrobci potravin, kteří hledají rostlinné alternativy k masným výrobkům.

Chcete levnější kořalku? Přineste si vlastní dřevo, radí pálenice

24. 10. 2022 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Sezóna pálení kořalek je v plném proudu. Ne všichni se však mohou těšit na tekuté ovoce, energetická krize totiž dopadá i na pěstitelské palírny. „U mnohých nyní končí fixace cen energií. A v momentě, kdy skončí, už se jim nevyplatí pálit a seknou s tím.

Průzkum: Dvě pětiny lidí při přípravě jídla dbají na to, aby se neplýtvalo

24. 10. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Více než čtyři pětiny lidí při přípravě jídla dbají na to, aby využily veškeré suroviny, a 62 procent má špatné svědomí, když jídlem plýtvá. V tiskové zprávě o průzkumu postojů k potravinovému odpadu to uvedlo Centrum pro výzkum veřejného mínění (CVVM).

Svatomartinská vína budou méně alkoholická. Sahají po rekordu

23. 10. 2022 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Lehčí a s nižším obsahem alkoholu. Vonící a chutnající po nejrůznějším ovoci. První mladá vína letošního ročníku už jsou v lahvích a brzy se dostanou k zájemcům. Na Svatomartinské si však lidé počkají tradičně až do 11. listopadu.

NEWSLETTER

Podporujeme