Potravinářství

Češi si pivo nenechají vzít. I přes krizi vznikají nové minipivovary

10. 10. 2022 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Benedict či Opatovický poklad. To jsou nová jména na české pivovarnické mapě. A zatímco první jmenovaný začal vařit své pivo na začátku září ve znovu otevřeném Pivovarském domě v Praze, Opatovický poklad na svoji domovskou varnu teprve čeká.

Fast foody lákají na rostlinné alternativy. Zákazníci nabídku vítají

10. 10. 2022 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

V posledních letech dochází celosvětově k pozitivnímu posunu ve vnímání rostlinné stravy. V reakci na to se výrobci potravin a poskytovatelé služeb snaží své výrobky inovovat, vyrábět a nabízet potraviny, které by uspokojily rostoucí poptávku po rostlinných produktech.

Pěstitelské pálenice kvůli drahým energií zvýšily cenu vypálení kvasu

10. 10. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Milovníci ovocných pálenek letos za vypálení kvasu kvůli prudkému růstu cen energií zaplatí více peněz než loni. Cena litru stoprocentního alkoholu vzrostla až o desítky korun. Účty za zemní plyn a elektrickou energii totiž tvoří hlavní část výrobních nákladů pěstitelských pálenic.

Ukrajina letos kvůli invazi sklidila o 40 procent méně pšenice a ječmene

8. 10. 2022 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Ukrajinští zemědělci dokončili sklizeň pšenice a ječmene za letošní rok. Sklidili 19,2 milionu tun pšenice a 5,5 milionu tun ječmene, oznámilo dnes ukrajinské ministerstvo zemědělství. V obou případech je to o 40 procent méně než loni.

Světové ceny potravin šestým měsícem klesají

7. 10. 2022 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Světové ceny potravin v září pokračovaly v poklesu. Jejich index klesl už šestým měsícem po sobě, a ještě více se tak vzdálil rekordu ze začátku roku. Přispěl k tomu zejména pokles cen rostlinných olejů. Ve své páteční zprávě to uvedla Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO).

Třeboňský kapr zdraží, kilogram bude o Vánocích stát 130 až 140 Kč

7. 10. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rybářství Třeboň očekává, že kilogram kapra bude při vánočním prodeji u stánků stát 130 až 140 korun. Meziročně tak zdraží asi o deset až dvacet korun. Příčinou jsou rostoucí náklady na krmiva, paliva i energie. Ryb pro český trh bude dost, přestože jich bude celkově letos méně, zčásti kvůli suchu.

BBC: Ve čtvrtek z ukrajinských přístavů vyplulo hned 11 lodí s obilím

7. 10. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Z ukrajinských přístavů u Černého moře ve čtvrtek vyplulo hned 11 lodí se 178.000 tunami zemědělských výrobků na palubě. Lodě s nákladem pšenice, kukuřice, ječmene, hrachu a slunečnicového oleje plují do Turecka, Rumunska, Řecka, Izraele a Alžírska, napsala dnes na svém ruskojazyčném webu stanice BBC s odvoláním na ukrajinská média a společné koordinační středisko.

Eurostat: Z ranní kávy se stává téměř luxus, v srpnu v EU podražila o 16,9 %

7. 10. 2022 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Začínat ráno šálkem kávy se čím dál více prodražuje. V srpnu káva v zemích EU meziročně zdražila o 16,9 procenta, uvedl ve zprávě evropský statistický úřad Eurostat. Skokově se zvýšila i cena cukru a mléka.

Živočišné maso bez smrti zvířat. Brněnský startup Mewery získává na vývoj desítky milionů

6. 10. 2022 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Náhražky masa v posledních letech zaplavily trh, v drtivě většině případů se jedná o alternativy rostlinného původu. Brněnský startup Mewery se pod vedením Romana Lauše snaží o živočišnou variantu masa stvořenou kultivací savčích buněk za pomoci mikrořas.

Firma Semix Pluso z Opavska postavila za 80 milionů korun výrobní halu

6. 10. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Semix Pluso z Otic na Opavsku, která se zaměřuje na produkty zdravé výživy, postavila za 80 milionů korun další výrobní halu určenou pro zvýšení produkce výrobků z klíčených luštěnin. Investice firmě umožní výrazněji se prosadit na tuzemských i zahraničních trzích a zároveň ušetřit spotřebu elektřiny.

NEWSLETTER

Podporujeme