Potravinářství

Pivo už levné nebude. V centru Prahy letos přesáhne cena za půllitr 70 korun

7. 11. 2022 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Listopad přinesl další zdražení piva. K výrobcům, kteří navyšovali ceny, se přidal Budějovický Budvar. U půllitru to může znamenat i dvě koruny navíc. Výroba piva je totiž náročná na spotřebu energií.

Za jakých pravidel se může dostat zvěřina na talíř českého spotřebitele?

5. 11. 2022 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Podzimní období je tradičně také obdobím intenzivního lovu zvěře. Na jídelních lístcích restaurací, na pultech obchodů i na stolech domácností se v tento roční čas objevuje častěji než po zbytek roku zvěřina. Coby potravina živočišného původu také ona spadá do oblasti veterinárního dozoru.

Provozovatel jatek v Holešově loni i přes nižší tržby mírně zvýšil zisk

4. 11. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Jacom, která provozuje jatka v Holešově na Kroměřížsku, loni vykázala zisk 10,7 milionu korun. Mírně ho tak zvýšila z předloňských 10,3 milionu korun, v roce 2019 skončila firma ve ztrátě zhruba 4,6 milionu Kč.

Češi chroupají červy a cvrčky. Firma z Brna chystá hmyzí burger i párek

4. 11. 2022 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Hmyz na talíři konzervativní Češi donedávna téměř neznali. Takzvaná entomofagie, neboli využití hmyzu jako potravy, je však na celosvětovém vzestupu. Firmy chtějí červy a cvrčky dostat do jídelníčku lidí mnohem víc. Nejen jako zážitek, ale aby se vize alternativní potraviny stala v budoucnu realitou i u nás.

Některým českým mlékárnám klesl na podzim odbyt meziročně až o pětinu

4. 11. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Některým českým mlékárnám klesl na podzim odbyt meziročně až o pětinu. Většina jich od začátku října nebo od 1. listopadu zdražila o 25 až 40 procent. Další zdražení lze očekávat od ledna 2023.

Štiky a amury vylovili u Úštěku místo rybářů kormoráni, kaprů je dost

4. 11. 2022 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Tuny kaprů vylovili rybáři při tradičním podzimním výlovu rybníka Chmelař v Úštěku na Litoměřicku. Kaprů bude na vánoční stůl dost, i když jsou kvůli teplému počasí a suchu opět menší. V sítích však oproti předchozím letům chyběli štiky a amuři.

Z ukrajinských přístavů vyplulo dalších šest lodí s obilím

3. 11. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Z ukrajinských černomořských přístavů dnes ráno vyplulo šest lodí s nákladem obilovin. Oznámilo to turecké ministerstvo obrany. Lodě exportují zemědělské produkty ze země napadené ruskou armádou na základě dohody pod záštitou OSN a Turecka.

Tři faktory, které ohrožují český pekárenský trh

3. 11. 2022 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Pekařina je u nás velmi rozšířeným a širokým oborem. Český pekárenský trh vyprodukuje ročně 575 tisíc tun pečiva a zaměstnává asi 22 600 lidí. Je jen málo zemí na světě, kde se vyrábí takové množství druhů pečiva.

Řetězec Carrefour ve Francii nabízí rozvoz potravin až do lednice

3. 11. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Řetězec Carrefour svým zákazníkům ve Francii nabízí rozvoz potravin, který zahrnuje i jejich uklizení do lednice, mrazáku nebo spíže - podle přání klienta. Do bytu se poslíček dostane díky na dálku otevíratelnému elektronickému zámku. Služba zatím funguje v testovacím provozu, uvedla stanice BFM TV.

Jihoafričané budou vyvážet hovězí maso do Saudské Arábie

2. 11. 2022 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Nová exportní dohoda mezi Jihoafrickou republikou a Královstvím Saudské Arábie umožní příští rok vyvážet až tisíc tun čerstvého hovězího masa a jeho produktů do země na Blízkém východě. Saudská Arábie se tak stane největším exportním trhem s hovězím masem pro JAR. Jihoafričané nyní vyváží asi 4 % své celkové produkce.

NEWSLETTER

Podporujeme