Potravinářství

Zpráva EP o odolnějším zemědělství v EU vyzývá i k užití nových metod šlechtění

14. 6. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pandemie covidu-19 a ruská invaze na Ukrajinu odhalily některé strukturální problémy evropského zemědělství, které představují významné riziko pro zemědělské trhy členských států, konstatuje mimo jiné zpráva Evropského parlamentu, v níž europoslanci vyzývají k posílení potravinové bezpečnosti Evropské unie.

Ceny potravin se stabilizují. Kontroly ukázaly pochybení, řekl ministr Nekula

14. 6. 2023 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Zatímco v lednu ceny potravin meziročně stouply o čtvrtinu, v květnu to bylo 14,5 procent, zmínil na úterní tiskové konferenci ministr zemědělství Zdeněk Nekula. Jde podle něj o pozitivní trend. Poukázal ale na to, že některé potraviny meziměsíčně zdražily.

Analýza: Podíl piva na tržbách v gastronomii klesá, v hospodách je pod 50 pct

14. 6. 2023 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Podíl piva na tržbách v gastronomii klesl z pětiny v roce 2019 na letošních 15 procent. V kategorii hospod podíl piva na tržbách klesl z 55 na 44 procent, a to hlavně vlivem zdražování i změnou zákaznického chování.

VInaři z Moravy získali v New Yorku 13 z 50 udělovaných platinových medailí

13. 6. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vinaři z Moravy získali na soutěži Great American International Wine Competition (GRAMIWC) v New Yorku 13 platinových medailí z celkem udělovaných 50. V konkurenci 1500 vín z 20 zemí se vínům z České republiky podařilo získat 166 medailí.

Rumunská dodávka vezla po D1 150 kg nevyhovujících mléčných výrobků

13. 6. 2023 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Veterinární inspektoři z Kraje Vysočina při společné kontrole s Celním úřadem odhalili na dálnici D1 v blízkosti Jihlavy dodávku řízenou občanem Rumunska. Ten vezl ze své vlasti do Německa více než 150 kilogramů mléčných výrobků bez jakéhokoli označení a odpovídající dokumentace.

Inflace zpomalila na 11,1 procenta. V dalších měsících bude dál klesat

13. 6. 2023 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Inflace v květnu meziměsíčně vzrostla o 0,3 procenta. Meziroční růst spotřebitelských cen zpomalil na 11,1 procenta z dubnových 12,7 procenta. Důvodem je především vyšší cena potravin a nealkoholických nápojů, uvedl Český statistický úřad.

Kultivované maso je pro klima horší než hovězí

13. 6. 2023 | Zdroj: cschms.cz |  Odkaz

Současný způsob výroby kultivovaného masa má 4 až 25krát větší uhlíkovou stopu v porovnání s tradiční produkcí hovězího na farmě. K tomuto závěru dospěli vědci z Kalifornské univerzity v předběžném znění vědeckého článku, který zatím nebyl recenzován kolegy vědci.

Darované jídlo už nebude nutné převážet teplé. Nová vyhláška zmírní pravidla

12. 6. 2023 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Nová vyhláška ministerstva zemědělství usnadní darování pokrmů. V současnosti totiž stále platí, že jídlo, které na konci výdejní doby zbude, pracovníci v gastroprovozech nemohou zchladit. To se ale od začátku července změní. „Je to pro nás přínosný krok.

V domažlickém pivovaru se opět vaří Prior. Stejně jako před třiceti lety

12. 6. 2023 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Před třiceti lety se v Městském pivovaru Domažlice vařilo pivo Prior a nyní mají lidé možnost ho znovu ochutnat. Sládkové se podařilo získat původní recepturu a podle ní vaří i nyní ve spolupráci se sládkem Plzeňského Prazdroje.

Brněnský pivovar Moravia loni uvařil o 2300 hektolitrů piva více než v roce 2021

10. 6. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Brněnský pivovar Moravia, který vyrábí piva pod značkami Moravia a Lucky Bastard, v loňském roce zvýšil své tržby o 34 procent na 37 milionů korun a vyrobil také o 2300 hektolitrů piva více než v roce 2021, tedy 9100 hektolitrů.

NEWSLETTER

Podporujeme