Potravinářství

ZPRÁVA O TRHU DRŮBEŽÍHO MASA - září 2008

4. 11. 2008 | Zdroj: SZIF |  Soubor

Zářijová CZV jatečných kuřat tř. I se podle výběrového šetření MZe proti srpnu snížila o 1,13 Kč/kg ž. hm. (o 5 %) na 21,54 Kč/kg ž. hm. Při meziročním srovnání se zářím 2007 byla letos CZV jatečných kuřat tř. A nižší o 1,23Kč/kg ž. hm. (o 5,4 %). CZV jatečných slepic tř. A se proti srpnu snížila o 3,29 Kč/kg (o 33,2 %) na 6,60 Kč/kg ž. hm. U jatečných krůt se CZV za září proti minulému měsíci snížila o 0,1%(o 0,03 Kč/kg), na 32,74 Kč/kg. Ve srovnání se zářím 2007 se cena jatečných krůt snížila o 3,7% (o 1,26 Kč/kg) na 32,74 Kč/kg

Zemědělci chtějí vylévat mléko, nelíbí se jim ceny

4. 11. 2008 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Farmáři ze Šumperka připravují demonstraci. Demonstrativní vylévání mléka na pozemcích místního farmáře plánují v pátek zemědělci na Šumpersku. Hlavním cílem je podle ředitele Okresní agrární komory Šumperk Radka Musila upozornit na současné nízké ceny mléka na tuzemském trhu, a naopak zbytečně vysoké ceny mlékárenských výrobků. "Výkupní ceny mléka v Česku se v současné době pohybují v průměru kolem sedmi korun za litr, znám ale i farmáře, který dostal zaplaceno jen 6,30 koruny," řekl Musil. Takové ceny jsou podle něj pro zemědělce likvidační.

Inspekce zveřejňuje další výsledky rozborů na melamin

4. 11. 2008 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce má k dispozici dalších výsledky rozborů, které byly zaměřeny na obsah melaminu v rizikových potravinách. Tím se myslí potraviny z Číny nebo jiných asijských zemí, které obsahují mléčnou složku v jakékoliv podobě. Ani v dalších jedenácti vzorcích však nebyl zjištěn nadlimitní výskyt této chemické látky. Celkově tak SZPI analyzovala 19 vzorků, všechny s negativním výsledkem. Odběry dalších vzorků však stále pokračují, stejně jako kontroly, při nichž se inspektoři více zaměřují na asijské tržnice, obchody specializované na potraviny z Asie či dovozce těchto potravin.

Zemědělství již nezajišťuje potravinovou bezpečnost

4. 11. 2008 | Zdroj: Haló noviny |  Článek

Za 20 let se počet pracovníků v zemědělství snížil na čtvrtinu. Na polovinu se snížila výroba masa. Český statistický úřad nepřináší v tomto roce příliš optimistické a příznivé informace o vývoji české ekonomiky a životní úrovně obyvatelstva. Jsou v totálním rozporu s vládní propagandou o úspěšnosti rozvoje a o tom, jak všichni bohatneme a budeme bohatnout nadále, pouze trochu méně. Statistický úřad se činí, jak může a proto často mění metodiku, ceny a podobně, aby vývoj za posledních dvacet let nevypadal nepříznivě. Ve statistických ročenkách proto již dlouhodobé řady, alespoň od roku 1989, nezveřejňuje.

Nezvyklá léčba alergie na mléko

4. 11. 2008 | Zdroj: Osel.cz |  Článek

Alergii na mléčné bílkoviny lze podle vědců léčit postupným pitím stále většího množství mléka. Zároveň ale varují - doma to sami nezkoušejte! Nebýt to zpráva z Johns Hopkins Children"s Center, putuje rovnou do spamového koše označeného „šarlatáni“. Až příliš připomíná léčitelské snahy, které končí pro pacienta zle nebo dokonce fatálně. Ostatně, k čemu jinému by mělo dojít, když alergikovi začneme podávat stále větší dávky toho, na co je alergický? Logicky by přece mělo dojít k většímu provokování imunitního systému a ke zhoršování stavu… Poznatky z Dětského centra Johna Hopkinse a pracovníků Duke University ale svědčí o něčem jiném.

Stavy skotu se v Evropě snižují

3. 11. 2008 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Z odborných jednání v Bruselu při nevládních zemědělských evropských organizacích COPA/COGECA přinášejí experti Agrární komory ČR pravidelná hlášení, zápisy a rozborové materiály. Jedním z nich je i informace o stavu zásob hovězího masa v EU a vše, co s touto komoditou souvisí. Některá zajímavá fakta ze zprávy Dr. Ing. Josefa Kučery, ředitele Svazu chovatelů masného skotu, přinášíme v tomto článku. Jednání se uskutečnilo ve francouzském Clermont Ferrand v rámci francouzského předsednictví jako součást pravidelných jednání pracovní skupiny COPA/COGECA pro hovězí maso - WG Beef (CC).

Světélkují kuřecí kosti? Nic nehrozí, svítí i šunka

3. 11. 2008 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Lidé, kteří objeví světélkující kosti, nemusí mít podle odborníků žádné výrazné obavy o své zdraví. Světélkující kuřecí kosti se objevily na Olomoucku a nyní je zkoumají experti ve Veterinárním ústavu v Olomouci. Odborníci se ale shodují v jednom: Nejde o žádný překvapivý úkaz. A podle všeho by světélkující zbytky živočišných proteinů neměly znamenat ani zdravotní rizika. Jak totiž například upozorňuje Jana Dostálová z Vysoké školy chemicko-technologické v Praze, světélkování živočišného proteinu je běžně známé například v případě šunky.

Analýzy SZPI odhalily další listerii

3. 11. 2008 | Zdroj: Agris |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zakázala kvůli nálezu bakterie Listeria monocytogenes výrobu lahůdkářských výrobků v provozovně Jiřího Duška v obci Vrdy u Čáslavi. Informovala o tom mluvčí SZPI Martina Šmídtová s tím, že se jedná o firmu lokálního významu, která distribuuje své výrobky pouze v blízkém regionu. Laboratorní rozbory prokázaly přítomnost bakterie ve dvou výrobcích - Salát Rumcajs (175 g, datum použitelnosti 03.11.2008) a Salát Pochoutkový (175 g, datum použitelnosti 04.11.2008). Spotřebitelé mohou mít tyto saláty ještě doma, inspekce jim proto nedoporučuje jejich konzumaci.

Melamin přidáváme do krmiva, potvrdila Čína

3. 11. 2008 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Melamin je látka, která se používá při výrobě plastů a hnojiv. V Číně se však přidává také do krmných směsí. Přiznaly to čínské úřady s tím, že jde o standardní obohacování krmiv. Jenže Organizace spojených národů již dříve varovala, že z krmiva se může nakazit drůbež, vepřové, ryby či další produkty. Původně se látka objevila v kontaminovaném mléce, kterým se nakazily desítky tisíc čínských dětí - a čtyři zemřely. Pak se melamin našel také v mléčných výrobcích, bonbónech a skandál pokračuje dalšími potravinami.

Stavy skotu se v Evropě snižují

1. 11. 2008 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Z odborných jednání v Bruselu při nevládních zemědělských evropských organizacích COPA/COGECA přinášejí experti Agrární komory ČR pravidelná hlášení, zápisy a rozborové materiály. Jedním z nich je i informace o stavu zásob hovězího masa v EU a vše, co s touto komoditou souvisí. Některá zajímavá fakta ze zprávy Dr. Ing. Josefa Kučery, ředitele Svazu chovatelů masného skotu, přinášíme v tomto článku.

NEWSLETTER

Podporujeme