Potravinářství

Další průběžné výsledky testů potvrdily nezávadnost potravin na českém trhu

19. 1. 2011 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Průběžné výsledky testů potvrzují, že potraviny na českém trhu jsou v pořádku. Dozorové orgány v ČR pokračují v intenzivních kontrolách na základě příkazu ministra zemědělství Ivana Fuksy. „Podle průběžných výsledků pokračujících kontrol nebyly do dnešního dne zjištěny v České republice žádné potraviny s nadlimitním obsahem dioxinů. Spotřebitelé by se navíc měli zajímat o původ potravin v obchodech, které je každý prodejce povinen evidovat a má být schopen doložit, a měli by se soustřeďovat na domácí produkty,“ shrnuje ministr Fuksa.

SZPI zahájila projekt přeshraniční spolupráce se Saskem v oblasti dozoru nad trhem s potravinami

19. 1. 2011 | Zdroj: SZPI |  Článek

Dne 18. 1. 2011 se v Mostu uskutečnila úvodní konference k projektu přeshraniční spolupráce Státní zemědělské a potravinářské inspekce a saského Ministerstva pro sociální záležitosti a ochranu spotřebitele. Za SZPI jsou do projektu zapojeny inspektoráty v Plzni a Ústí nad Labem, na saské straně pak kontrolní orgány podřízené saskému ministerstvu pro sociální věci a ochranu spotřebitele. Cílem projektu je posílení spolupráce a vytvoření sítě osobních kontaktů inspektorů v příhraničních regionech České republiky a Saska v oblasti úřední kontroly potravin.

Biomléko obsahuje méně nezdravých tuků než obyčejné mléko

19. 1. 2011 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

Mléko od krav chovaných v ekologickém zemědělství, které jsou krmeny čerstvou trávou a senem, je podle nejnovější studie lepší pro vaše zdraví. Britský výzkumný tým zjistil, že biomléko obvykle obsahuje méně nasycených tuků a více pro zdraví vhodných mastných kyselin než mléko produkované v intenzivních konvenčních chovech. Pro zdraví vhodné vlastnosti biomléka byly také mnohem méně ovlivněny změnami počasí. Vědci na britské Univerzitě v Newcastle zjistili, že konvenční mléko, nakoupené během obzvláště špatného letního počasí a během následující zimy obsahovalo výrazně více nasycených tuků a méně vhodných mastných kyselin než za „normálního“ počasí.

Vláda projedná novelu,která má zvýšit ochranu vín proti falšování

19. 1. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vláda ve středu projedná návrh novely zákona o vinohradnictví a vinařství, která má například zjednodušit vinařům administrativu či posílit ochranu proti falšování vína. Vyplývá to z dokumentů zveřejněných na vládním webu. Místo nákladného písemného zveřejňování žádostí a oznámení v oblasti vinohradnictví a vinařství ve Sbírce zákonů je ministerstvo zemědělství má do budoucna podle návrhu zveřejňovat na svých internetových stránkách.

Česko může zaplavit levné kontaminované vepřové z Německa, varují zemědělci

19. 1. 2011 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Česká agrární komora (ČAK) má vážné obavy, že česká jatka začnou ve velkém nakupovat vepřové z Německa, kterým zmítá dioxinová aféra. Podle šéfa ČAK Jana Veleby lze předpokládat, že v Německu kvůli narůstající nedůvěře spotřebitelů bude vepřové ztrácet na ceně a Němci je proto budou prodávat do zahraničí za dumpingovou cenu. Kontaminované maso by se tak mohlo brzy zpracovávat i v ČR.

Omluva českým spotřebitelům

18. 1. 2011 | Zdroj: AK ČR |  Článek

Představenstvo Agrární komory okresu Ústí nad Orlicí se na svém jednání rozhodlo vyslovit svým spoluobčanů veřejnou omluvu. Vážení spoluobčané České republiky! My, zemědělci okresu Ústí nad Orlicí, se omlouváme Vám, českým spotřebitelům za to, že na trh dodáváme již méně než polovinu vepřového. Přitom ještě před rokem 2004 jsme dodávali více jak 83 % . Vy teď proto musíte jíst dioxinová prasata ale i vejce (nebo řešíte dilema, zda tato klobáska, páreček, masíčko je dioxinové).

Veterináři našli tunu podezřelého masa, šlo do bufetů

18. 1. 2011 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Pátrání po mase, které pochází z německých vepřů krmených směsí s rakovinotvorným dioxinem, ukázalo, že lidé v Česku celou zásilku ještě sníst nestačili. Necelých tisíc kilo z celkových 4,5 tuny totiž veterináři ještě stačili včas najít ve Středočeském a Ústeckém kraji, kde zásilka mířila do bufetů, jídelen a vývařoven. "Ze zásilky 4 500 kg masa šla zhruba polovina do Středočeského kraje, kde bylo maso rozdistribuováno v malých množstvích především do veřejného stravování a podařilo se dohledat a ještě pozastavit 145 kilogramů, v Ústeckém kraji se podařila dohledat a pozastavit asi polovina, 820 kilogramů," uvedl mluvčí Státní veterinární správy Josef Duben.

Co jsou dioxiny, vyšetření na jejich obsah

18. 1. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Termínem „dioxiny“ se označuje skupina látek, do které se počítá 75 polychlorovaných dibenzo–p–dioxinů (PCDDs), 135 dibenzofuranů (PCDFs) s velice rozdílnou toxicitou pro živé organismy. Jejich společnou vlastností je jejich nízká rozpustnost ve vodě, naopak vysoká rozpustnost v organických rozpouštědlech, schopnost bio-akumulace ukládáním v tukové složce organismů a dále značná chemická stálost v prostředí. Dioxiny, na rozdíl od polychlorovaných bifenylů (PCB), nebyly nikdy vyráběny (s výjimkou pro vědecké účely) a byly tedy nežádoucím vedlejším produktem výroby některých herbicidů, PCB aj.

Zemědělský svaz kritizuje kontroly potravin dovážených do ČR

18. 1. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zemědělský svaz ČR (ZS) je nespokojený s účinností kontrol potravin dovážených na tuzemský trh. Upozornil, že dovoz německých produktů, které byly kontaminovány dioxinem, do Česka neodhalily české kontrolní organizace, ale německé úřady. Dovozy potravin z Německa přitom stále pokračují, sdělil ČTK předseda svazu Miroslav Jirovský. Mluvčí Státní veterinární správy (SVS) Josef Duben ČTK v reakci sdělil, že veterináři dosud nezjistili dioxiny v drůbežím mase, v krůtím mase, ani ve vejcích. Do Česka bylo na přelomu loňského a letošního roku dovezeno z Německa celkem 4500 kilogramů vepřového masa, které mohlo obsahovat rakovinotvorný dioxin.

Fuksa dnes bude s německou ministryní hovořit o dioxinové aféře

17. 1. 2011 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Ministr zemědělství Ivan Fuksa bude dnes telefonicky hovořit s německou ministryní zemědělství Ilse Aignerovou o dioxinové aféře v německých chovech. Fuksa to dnes novinářům řekl po jednání se saským protějškem Frankem Kupferem. Podle Státní veterinární správy už bylo do Česka dovezeno několik tisíc tun německého masa, které mohlo obsahovat nebezpečný dioxin. „Na odpoledne mám domluvený rozhovor se spolkovou ministryní (zemědělství),“ uvedl Fuksa, který se s německou ministryní Aignerovou osobně setká v pátek na berlínském potravinářském veletrhu Grüne Woche. „Přijde navštívit český stánek a budeme to (problematiku dioxinu v mase a vejcích) řešit,“ dodal.

NEWSLETTER

Podporujeme