Potravinářství

Kuřecí strojně oddělené maso z Německa nevonělo

3. 4. 2012 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Z událostí uplynulého týdne stojí za zmínku do Německa vrácených 20 863 kg kuřecího strojně odděleného masa, které bylo určeno do výroby. Inspektoři Krajské veterinární správy pro kraj Vysočina zjistili, že zásilka zmražené suroviny vykazovala smyslové změny (barva, pach) a ani označení palet nebylo v souladu s nařízením č. 853/2004.

Změny olejů u různých druhů balených ryb

3. 4. 2012 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Cílem experimentálních měření bylo stanovení složení olejů, resp. mastných kyselin, a úroveň jejich degradace u ryb balených do plechových konzerv. Pokusy se týkaly nejrozšířeněji prodávaných druhů ryb (tuňák, sardinky, ančovičky, makrely) balených do konzerv za použití různých druhů olejů.

La Botella vínu rozumí

3. 4. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Dovozce vín a delikates La Botella spadající pod firmu Los Kachlos z Uherského Hradiště reprezentuje vína z oblastí Španělska a Itálie. „Španělská a italská vína, zvláště ta červená, jsou výrazně chutnější, plnější a elegantnější, než ta ze severněji položených oblastí," řekl znalec vína Jindřich Navrátil.

My také vyrábíme marmeládu. Je to naše specialita, tvrdí Češi EU

3. 4. 2012 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Čeští výrobci se pokusí dostat jahodovou a meruňkovou marmeládu na seznam výrobků chráněných Evropskou unií. Půjde o lítou bitvu. Proti budou zejména jihoevropské státy, které před lety prosadily, že marmeláda může pocházet pouze z citrusových plodů. V Evropě vypukla nová bitva. Zteč o marmeládu.

Řetězce horečně shánějí před Velikonocemi bílá vejce. Je jich málo

2. 4. 2012 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Lidé, kteří na Velikonoce rádi zdobí bílá vajíčka, mají letos o nepříjemnost postaráno. Čeká je totiž doslova pátrací akce. Bílá vejce tento rok kvůli novým legislativním opatřením v otázce chovu slepic nejsou téměř vůbec k dostání. Ještě v 50. až 70. letech u nás tvořily slepice, které snášejí bílá vejce, 90 procent chovu.

Čeští výrobci vyvezli s Lidlem zboží za více než 2,8 miliardy

2. 4. 2012 | Zdroj: Euro |  Článek

Výrobci z České republiky vyvezli v loňském roce prostřednictvím společnosti Lidl zboží za více než 2,8 miliardy korun. Oproti předchozímu roku jde o nárůst o více než 12 procent. V zahraničí slaví největší úspěchy zejména české uzeniny, vody, mléčné výrobky a také některé druhy alkoholu, a to pod privátními značkami Lidl.

Předvelikonočně o vejcích

2. 4. 2012 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Význam Velikonoc by zajisté neměl být úžen jen na to, zda budou vejce či nebudou a bude-li dostatek těch bílých, která se dají lépe vymalovat. Velikonoce, to je přece konec zimy, jaro, znovuzrození, vzkříšení! Ale budiž, tedy vejce… i to je téma, kterému se zejména v tomto období věnují kontrolní orgány Státní veterinární správy.

Müsli tyčinky s označením biopotraviny

2. 4. 2012 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Ani tentokrát nevynecháme putování za bio potravinami. Ostatně s tímto názvem vydala k novému roku Agrární komora ČR spolu s řetězcem Billa brožuru s tímto názvem, přesně jde o Bio putování. V brožuře najdete inspiraci, kam za bio potravinami. Je tam totiž popsaná ve stručnosti historie hezké řádky firem, které se tomuto programu věnují.

Potraviny pro zdravý životní styl dostanou logo zeleného jablka

1. 4. 2012 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Potravinám, které odpovídají zásadám zdravého životního stylu, začalo udělovat občanské sdružení Zdravá potravina spolu s Aliancí výživových poradců logo v podobě zeleného jablka s nápisem Zdravá potravina.cz. ČTK to sdělil předseda sdružení Rudolf Náprstek.

Staropramen zřejmě koupí Japonci. Za StarBev dají 56 miliard

30. 3. 2012 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Japonský pivovar Asahi je blízko dokončení dohody o koupi východoevropské pivovarnické skupiny StarBev, jejíž součástí jsou i Pivovary Staropramen, od soukromé investiční firmy CVC Capital Partners. Dohoda by mohla být oznámena již příští týden a cena se má pohybovat kolem tří miliard dolarů (55,7 miliardy korun).

NEWSLETTER

Podporujeme