Podnikání

Hospody v krizi, fast food vítězí. Trendem je sdílené jídlo, říká Luboš Kastner

19. 1. 2023 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Zaplivané hospody na vesnici jsou minulostí, ty nudné a obyčejné podle odborníků možná brzy budou. Některé již kosí vysoké náklady na energie a méně hostů. Podle podnikatele a experta na gastronomii a pivo Luboše Kastnera zlá doba pro tradiční restaurace a hospody teprve přichází. Od ledna do března jsou totiž dlouhodobě tržby zvlášť v regionech tragické.

Madeta zavádí systémy zpětného získávání tepla, mění i způsob chlazení

19. 1. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největší česká mlékárna Madeta zavedla kvůli vysokým cenám energií úsporná opatření. Zkrátila dobu, kdy se topí, zavádí systémy zpětného získávání tepla. Když mění v provozech světla, tak rovnou na úsporná svítidla LED. V českobudějovickém skladu změnila způsob chlazení, díky tomu ročně ušetří asi 400.000 Kč.

Pivovar Svijany uvařil loni 653.000 hektolitrů piva, meziročně o 4,5 pct méně

18. 1. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Pivovaru Svijany na Liberecku uvařili loni 653.000 hektolitrů piva, je to zhruba o 4,5 procenta méně než v roce 2021. Snížení reálných příjmů obyvatel v důsledku inflace a vyšších nákladů na základní potřeby se projevilo podle očekávání omezováním výdajů a poklesem poptávky po pivu, řekl dnes na dotaz ČTK ředitel pivovaru Roman Hladík.

Změny v DPH by podle asociací vedly k nižší ziskovosti a zavírání restaurací

18. 1. 2023 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Zavedení jednotné snížené sazby DPH by mělo negativní dopady na gastronomii v podobě snížení ziskovosti podniků a vedlo by to i k zavírání restaurací a hospod, zejména na vesnicích a v malých městech. ČTK to řekl Luboš Kastner, který zastupuje restauratéry v Asociaci malých a středních podniků a živnostníků.

Výrobci opět zdražili, v zemědělství stouply ceny skoro o třetinu

17. 1. 2023 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Čeští výrobci loni zdražili. V zemědělství ceny meziročně stouply o 31,8 procenta, v průmyslu o 24,3 procenta, ceny stavebních prací stouply o 12,3 procenta a tržních služeb pro podniky o 5,8 procenta.

Pivovar dá šanci talentovaným kuchařům. Připravil soutěž BenardChef

17. 1. 2023 | Zdroj: Pivovar Bernard |  Článek

Mladí a talentovaní kuchaři mají možnost se ucházet se o titul BernardChef. Novou soutěž pro studenty gastronomických škol i nadšené amatéry vyhlásil Rodinný pivovar Bernard. Našim cílem je vyhledat a podpořit fortel, originalitu a kreativitu talentovaných kuchařů.

Rodinný pivovar Bernard loni vystavil 398.660 hl piva, skoro jako před epidemií

16. 1. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rodinný pivovar Bernard vystavil vloni 398.660 hektolitrů piva, v meziročním porovnání jeho produkce stoupla o 11 procent. Piva bylo v minulém roce v Humpolci uvařeno skoro stejně jako v doposud rekordním roce 2019, tedy před epidemií koronaviru, kdy pivovar Bernard vystavil 400.640 hektolitrů piva.

Závad zjištěných u prodejců vánočních kaprů loni meziročně ubylo

13. 1. 2023 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) v závěru loňského roku zkontrolovali takřka 760 prodejců vánočních kaprů v celé České republice. Závadu zjistili ve 2,2 % případů, což bylo ve srovnání s rokem 2021 meziročně méně. Mezi nejčastější nedostatky patřily prohřešky proti hygieně při prodeji.

Křetínského rošády. Metro kupuje čtvrtinu Košíku

12. 1. 2023 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Společnost Metro, která na českém trhu funguje pod značkou Makro, vstupuje do českého dovozce potravin Košík.cz. Nově získává čtvrtinový podíl, jenž se může rozšířit až na 30 procent.

Oceněné českobudějovické řeznictví prodalo loni dosud nejvíc řízků

7. 1. 2023 | Zdroj: ČTK |  Článek

Firma Řeznictví Dědouch z Českých Budějovic zaznamenala loni dosud nejvyšší obrat za prodej řízků, které z větší části nabízí přes rozvoz. Letos plánuje firma společně s podnikem Uzeniny z komína vybudovat velkoobchod zaměřený na restaurace či školní jídelny.

NEWSLETTER

Podporujeme