Potravinářství

Začala sezóna farmářských trhů a s ní také kontroly

3. 5. 2021 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Příchod jara je v České republice již více než deset let spojen také se startem sezóny oblíbených farmářských trhů. Přestože začátek trhů v letošním roce o několik týdnů zpozdila omezení spojená s nákazou COVID-19, na mnoha místech se už trhy konají.

Šampionem letošního Vinexu je Merlot Barrique 2018 od Štěpána Maňáka

2. 5. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Šampionem 28. ročníku mezinárodní soutěže vín Grand Prix Vinex se stalo červené víno Merlot Barrique 2018, výběr z hroznů z vinařství Štěpán Maňák ze Žádovic na Kyjovsku. Letošního ročníku se zúčastnilo rekordních 1053 vzorků od 176 vinařství z 12 zemí, loní bylo vzorků 728.

Stále rostou prodeje v maloobchodu a klesá gastro, říká ředitel Staropramenu

30. 4. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nový ředitel Pivovarů Staropramen pro Česko a Slovensko Teo Ćendo očekává, že se současná situace podepíše na letošních výsledcích firmy podobně jako v minulém roce. Loni společnosti klesly prodeje v restauracích a hospodách, naopak rostly v maloobchodu.

Milovníci piva druhý rok ostrouhají. Oktoberfest nejspíš zase nebude

30. 4. 2021 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Německý svátek piva Oktoberfest už podruhé v řadě zřejmě neproběhne. Smutnou zprávu všem milovníkům zlatého moku sdělil bavorský premiér Markus Söder, podle něhož je konání akce vzhledem ke koronaviru velmi nepravděpodobné. Finální rozhodnutí týkající se všech festivalů ve spolkové zemi padne v následujících dnech.

Recept na sušenky shortbread. Tato dobrota zmizí ze stolu okamžitě

30. 4. 2021 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Sušenky shortbread se hodí na ta nejfajnovější pohoštění, v Británii vévodí vánočnímu stolu, vy si je však můžete připravit snadno i doma - jen tak k odpolednímu čaji nebo kávě. Jde o máslové kousky upečené ze dvou dílů másla, tří dílů hladké mouky a jednoho dílu cukru.

Česká jablka budou na trhu do července, pak jen z dovozu, uvádějí ovocnáři

29. 4. 2021 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Jablka českých pěstitelů budou zřejmě k dostání v obchodech zhruba jen do přelomu června a července. V létě, než dorazí na trh jablka z nové sklizně, budou pak už asi nabídku tvořit především jablka z dovozu.

Šternberk kvůli epidemii uspořádá venkovské trhy až v létě

29. 4. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pandemie koronaviru letos opozdí pravidelné venkovské trhy ve Šternberku na Olomoucku, kterými centrum města poprvé ožije až v polovině června. Dřívější uspořádání podle radnice komplikují protiepidemická opatření, jejichž cílem je snížit riziko přenosu nákazy. ČTK to sdělila mluvčí radnice Irena Černocká.

Pandemie a klimatické změny mají dopady na pěstování kávy

29. 4. 2021 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Káva jako nedostatkové zboží? V budoucnu možná realita. K ohrožení sektoru pandemií a problémům v dopravě se přidává dlouhodobý faktor – klimatické změny. Farmáři v Keni hlásí drastický pokles výnosů kvůli změnám v intenzitě dešťů, suchu i zvyšujícím se teplotám.

Staropramen vaří pivo již 150 let, je českou dvojkou

29. 4. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pražský Staropramen patří dlouhodobě k nejznámějším a nejprodávanějším českým pivním značkám. Společnost Pivovary Staropramen, která vaří také piva Braník a Ostravar, je druhou největší pivovarnickou skupinou v zemi. Firma je nyní součástí pivovarské skupiny Molson Coors sídlící v Chicagu v USA.

Od financí k sušenkám aneb práce musí bavit

29. 4. 2021 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Majitel pekárny Jan Zeman pracoval v pohodlné kanceláři a měl práci, která by pro mnohé lidi byla snem. Přesto se rozhodl kompletně změnit svůj život, poslechnout volání svého srdce a skočit do neznáma. Odešel ze světa financí a na principech udržitelnosti vybudoval biopekárnu Zemanka.

NEWSLETTER

Podporujeme