Potravinářství

Probiotika

15. 5. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Odhaduje se, že v USA je ročně za 73 000 případů infekce a 61 úmrtí odpovědný mikroorganismus E.coli 0157:H7. Zdrojem infekce je většinou kontaminovaná ovocná šťáva, maso a některé další potraviny. Ve výzkumných laboratořích firmy Nutraceutix, Inc. zjistili, že Lactobacillus acidophilus, kmen 1486-1 eliminuje v kultivačním prostředí 99,29 % E.coli.

Kefír a kumys

15. 5. 2000 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Ve světě se vyrábí celá řada fermentovaných mlék pod různými názvy, kterých je přes 400. Často se jedná o místní označení pro shodné výrobky. Tradiční kefír může mít různý charakter, je však tekutý, mírně karbonizovaný a obsahuje etanol. Kvasinky jsou obvykle v mlékárenském průmyslu považovány za kontaminanty, avšak jejich přítomnost v kefírových zrnech je žádoucí.

Pivovar Svijany má za duben a květen výstav jako v plném létě

14. 5. 2000 | Zdroj: ČTK |  Článek

SVIJANY (okres Liberec) 14. května (ČTK) - Na produkci běžnou v plném létě se v dubnu dostal soukromý Pivovar Svijany na Liberecku. "V dubnu jsme vyrobili 9100 hektolitrů piva a odhadujeme, že květnu to bude přes 10.000 hektolitrů," řekl dnes ČTK ředitel pivovaru František Horák. Dodal, že kapacita pivovaru je plně vytížena a dokonce byli nuceni některé zájemce o pivo odmítnout.

Pivovar věnuje hokejistům za titul 162 litrů piva

14. 5. 2000 | Zdroj: ČTK |  Článek

HUMPOLEC (okres Pelhřimov) 14. května (ČTK) - Na české hokejisty, kteří dnes v Petrohradě obhájili titul mistrů světa, čeká po návratu domů vedle dalších odměn 162 litrů piva, jež jim věnuje soukromý pivovar Bernard. Jde o takové množství piva,které Českou republiku již po několik let staví na první světovou příčku v roční spotřebě na jednoho obyvatele.

Vinovita - Záhřeb 10.-13.5.2000

13. 5. 2000 | Zdroj: ČZU |  Článek

Mezinárodní veletrh vinařství a zařízení pro pěstování vína Integra, s.r.o. Milady Horákové 106, 160 41 Praha 6 Tel. 02/2431 5789, 2431 0570 E-mail: integrapha@mbox.vol.cz ...

Ceny zpracovatelů masa - masné výrobky 13.5.2000

13. 5. 2000 | Zdroj: VÚZE |  Článek

Ceny zpracovatelů masa, za které dodávají své výrobky odběrateli [Kč/kg] 13.5.2000 Pramen: SFTR/MZe/6-99 IS VÚZE BIC Praha...

Ceny zpracovatelů masa - maso 13.5.2000

13. 5. 2000 | Zdroj: VÚZE |  Článek

Ceny zpracovatelů masa, za které dodávají své výrobky odběrateli [Kč/kg] 13.5.2000 Zdroj: IS VÚZE BIC...

Spekulativní nákupy vyhnaly kakao

12. 5. 2000 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Spekulativní nákupy ihned po otevření trhu vyhnaly otevírací cenu kakaa o 10 - 15 dolarů výše. Po zahájení obchodování kurz klesl na 804 dolarů, kde locals zahájili nákupy. Podařilo se jim vyhnat trh zpět na hranici 810 a 815 dolarů, kde mezi tím byly zadány stop pokyny. Jejich realizace vyhnala kurz až na 824 dolarů, kde locals vybírali zisky.

Fondy opět nakupují cukr

12. 5. 2000 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena cukru díky suchému počasí v Brazílii v průběhu čtvrteční seance vzrostla. Dvě hlavní produkční oblasti Sao Paulo a Minas Gerais, kde se sklízí 80 % domácí úrody, by měly letos vyprodukovat 13 milionů tun cukru v porovnání se 17 miliony v minulém roce. Surový cukr s červencovým termínem dodání obchodovaný na burze Coffee, Sugar & Cocoa Exchange posílil o 0,13 centů na 6,63 centů za libru.

Řádná valná hromada Škrobárny Horažďovice a.s. 12.5.2000

12. 5. 2000 | Zdroj: Obchodní věstník |  Článek

Obchodní jméno: Škrobárny Horažďovice a.s. Sídlo: Strakonická 946, 341 35 Horažďovice IČO: - Datum a čas konání valné hromady: 12.5.2000 od 10.00 hodin Místo konání valné hromady: jídelna Škrobárny Horažďovice a.s. Řádná Rozhodný den k účasti na valné hromadě: 5.5.2000 Zdroj: Obchodní věstník, sekce A, 12.4.2000, s.

NEWSLETTER

Podporujeme