Potravinářství

Značku Regionální potravina mají na jihu Čech květový med, pivo i hovězí

13. 5. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Květový med, hovězí maso nebo nakuřovaný pivní speciál získají letos ocenění Regionální potravina Jihočeského kraje. Z 60 nominovaných výrobků od 25 producentů vybrala komise osm.

Čepované pivo opět hraje prim

13. 5. 2022 | Zdroj: Český svaz pivovarů a sladoven |  Článek

Češi pivo milují a po letech omezení se opět vrací do hospod a restaurací. Jak ukazují data Českého svazu pivovarů a sladoven, za první tři měsíce letošního roku se zvedl v meziročním srovnání výstav piva v sudech více než 2,5krát.

Děsí mě, že určité skupiny lidí nebudou mít na podzim na základní potraviny, říká Dana Večeřová

12. 5. 2022 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Děsí mě komentáře, že jsme prohráli boj s inflací a že míříme ke stagflaci. Není to poprvé, co něco takového slyším. Proto se snažíme využít různé mechanismy, abychom alespoň nějakým způsobem ten růst zastavili.

Vláda se nákupy do hmotných rezerv, včetně potravin, bude zabývat za týden

12. 5. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Do příštího jednání za týden vláda Petra Fialy (ODS) přerušila diskusi o žádosti ministra zemědělství Zdeňka Nekuly (KDU-ČSL) o půl miliardy korun na potraviny, které má dostat na nákupy Správa státních hmotných rezerv (SSHR).

V Česku po roce a tři čtvrtě klesla výroba masa, meziročně o 1,5 procenta

12. 5. 2022 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

V Česku v letošním prvním čtvrtletí po roce a tři čtvrtě klesla výroba masa. Snížila se meziročně o 1,5 procenta na 111.669 tun. Nejvýrazněji klesla u hovězího, méně bylo také drůbežího a vepřového.

Bojujme proti změně klimatu vegetariánstvím, navrhuje Konference EU

12. 5. 2022 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Minulý týden skončila první část Konference o budoucnosti EU, v níž občanské panely navrhly skoro padesát témat, kde po Unii a jejich orgánech požadují změnu. Boj proti změně klimatu je na prvním místě. 

Vědci vyvíjí jedlé obaly na potraviny

12. 5. 2022 | Zdroj: mendelu.cz |  Článek

Na obaly, které se dají sníst společně s potravinou, se zaměřili vědci z Agronomické fakulty Mendelovy univerzity v Brně. Aktuálně vyvíjí jedlé balení na bázi bílkovin, které má charakter pružné kuchyňské fólie.

Na jihu Čech ubyla za 20 let třetina sadů, klesl počet zaměstnanců v zemědělství

11. 5. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Mezi lety 2000 a 2020 se výměra zemědělské půdy, na které hospodařili jihočeští zemědělci, zmenšila o 6,3 procenta, o 28.000 hektarů. O víc než třetinu ubylo v kraji ovocných sadů. Počet lidí pravidelně zaměstnaných v oboru klesl za dvacet let o 27 procent.

Prodeje fairtrade kakaa v ČR loni vzrostly o 60 procent

11. 5. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na českém trhu se loni prodalo 4245 tun tzv. fairtrade kakaa, což je meziročně nárůst o 60 procent. Fairtrade kávy se prodalo 1326 tun, tedy o 37 procent více než v roce 2020. Vzrostly také prodeje fairtrade květin a banánů.

Brrrr, bršlice? Polévka ze známého plevele je výborná a navíc léčí

10. 5. 2022 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Kerhart, gerhard, kozí kopýtko. Otravný plevel s bílými dlouhými kořínky, se kterými svádí zahrádkáři marné boje. Správně se nazývá bršlice kozí noha a má spoustu vitaminů a minerálů.

NEWSLETTER

Podporujeme