Potravinářství

Maso klonovaného hovězího dobytka je podle vědců tučnější

14. 4. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Maso klonovaného hovězího dobytka je tučnější než maso zvířat z konvenčních chovů, ale jinak se od něho zásadně neliší. K tomuto závěru dospěl tým amerických a japonských vědců, podle nichž v mléce nejsou vůbec žádné rozdíly. O možných rizicích geneticky upravených potravin se vedou bouřlivé diskuse. Vědci z Connecticutské univerzity se na problém podívali z pragmatického hlediska. Porovnávali vlastnosti masa a mléka klonovaného dobytka s normálním masem a mlékem.

Poláci kupují českého výrobce čajů Dukát

14. 4. 2005 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Čaje od firmy Dukát známé dnes v obchodech hlavně řadou Zlatý výběr kupuje polská společnost Mokate. O koupi českého výrobce čajů informovala v minulých dnech polská média. "Koupili jsme sto procent akcií společnosti Dukát. Pomůže nám to v expanzi na trhy Evropské unie," oznámila v Polsku majitelka firmy Mokate Teresa Mokryszová. Tuzemští majitelé se nechtějí zatím k prodeji vyjadřovat. "Připravovali jsme společné prohlášení na příští týden. Teď nebudeme nic komentovat," říká spoluvlastník Dukátu Luděk Rafaj.

ČT: Stát prý chce opět omezit vývoz mléka, zemědělci protestují

14. 4. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zemědělci si podle České televize stěžují na stát, který chce podle nich opět omezit vývoz mléka z České republiky. Ministerstvo zemědělství vládě předložilo novou vyhlášku, která říká, že surovina by měla od výrobců putovat přímo ke zpracovatelům, a to bez jakýchkoli prostředníků. Argumentuje přitom jak evropskými zákony, tak tím, že chce z obchodování vyloučit prostředníky. Vývoz velké většiny mléka ale zajišťují právě odbytová družstva, uvedla ČT.

Vývoz bordeaux se loni znovu snížil

13. 4. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vývoz vína z oblasti Bordeaux se loni proti předloňsku objemově snížil o 12 procent a hodnotově dokonce o 22 procent. Oznámilo to dnes sdružení vinařů z této oblasti, která patří ve Francii k nejprestižnějším. Je to nové potvrzení krize, do níž se víno bordeaux dostalo. Už předloni vývoz proti předchozímu roku klesl o devět procent. Loni bylo vyvezeno 1,772.000 hektolitrů bordeaux za 1,07 miliardy eur (32,1 miliardy korun). Pokles byl zvlášť výrazný u Spojených států, kde u objemu činil 31 procent a u hodnoty 55 procent. Dodávky do Británie klesly o 32, respektive 25 procent a do Německa se vyvezlo o desetinu méně než předloni.

1 ošetrovateľ– 1,25 mil. litrov mlieka

13. 4. 2005 | Zdroj: Slovenskychov.sk |  Odkaz

Farmárstvo v Spojenom kráľovstve Veľkej Británie a Severného Írska má jedno špecifikum, podobné slovenskému. V oboch krajinách väčšina farmárov hospodári na prenajatej pôde. V Británii je vlastníkom pôdy hlavne kráľovská rodina a jej príbuzenstvo. Farmári hospodária na ich pôde, ktorú majú v prenájme, zväčša doživotne. Ide väčšinou o klasické rodinné farmy hospodáriace na pôde s výmerou do 100 ha. Ďalšou možnosťou je, že vlastníkmi fariem sú priamo členovia kráľovskej rodiny. Takéto, často moderné veľké farmy, riadi skúsený zamestnanec – manažér. Zodpovedá za celý chod farmy a je podľa výsledkov primerane ohodnotený.

Zahájení intervenčního nákupu másla

13. 4. 2005 | Zdroj: SZIF |  Soubor

SZIF vykoupí máslo získané od schváleného výrobce za 90% intervenční cenu. Bližší informace naleznete v Příručce k intervenčnímu nákupu sušeného odstředěného mléka.

Pivovarníci: Pivo prodávané za 1,90 Kč nelze vyrobit bez ztrát

13. 4. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nízká cena piva Ambrosius, které za 1,90 Koruny nabízí řetězec Kaufland, znepokojuje české pivovarníky. Předsedové obou svazů pivovarů shodně tvrdí, že pivo za tak nízkou cenu ještě na pultech neviděli a poškozuje to české výrobce. "Za tuto cenu ho nelze vyrábět nebo prodávat bez ztrát, i když se pivo vyrobí z nejhorších surovin," řekl předseda Českého svazu pivovarů a sladoven Jan Veselý. Podle něj jen daně (spotřební a DPH) reprezentují u půllitru desetistupňového piva 1,45 koruny. "Dalších dvacet haléřů stojí korunka (uzávěr), stejně etikety a na deset až 15 haléřů přijde vymytí jedné lahve," dodal prezident Svazu malých nezávislých pivovarů Jiří Fusek, podle něhož takováto piva rozbíjejí trh a zneuctívají kvalitní české značky.

Redukce amoniaku z drůbežáren

13. 4. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Na univerzitě v Arkansasu zjišťovali vliv ledku na koncentraci amoniaku v halách pro nosnice. Předběžné pokusy měly stanovit, kolik ledku bude potřeba pro omezení ztrát amoniaku ze hnoje nosnic. Výsledky naznačují, že odstranění amoniaku ze vzduchu rozprašováním tekutého ledku nad hnojem je velmi účinný postup pro snížení koncentrace amoniaku v halách. Výsledky dále uvádějí, že častá aplikace tekutého ledku v nízké koncentraci je nejúčinnější. Podle několika studií se hladina amoniaku při aplikaci tekutého ledku snížila ze 70-90 ppm na asi 10 ppm.

Sledování cizorodých látek v ČR v roce 2003

12. 4. 2005 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Výsledky vyšetřování potravin a potravinových surovin byly posuzovány podle vyhlášky 53/2002 Sb., o chemických požadavcích na zdravotní nezávadnost potravin a potr. surovin a podle vyhlášky 465/2002 Sb. o max. přípustných množstvích reziduí pesticidů v potravinách a surovinách. Výsledky vyšetřování krmiv byly posuzovány podle vyhlášky 451/2000 Sb. (ve znění vyhlášek 169/2002 Sb. a 544/2002 Sb.). Výsledky vyšetřování vod byly posuzovány podle normy ČSN 75 7221 a podle vyhlášek 82/1999 Sb. o ukazatelích a hodnotách přípustného znečištění vod, 376/2000 Sb. o požadavcích na pitnou vodu a podle metodického pokynu MŽP 8/1996 (kritéria znečištění zemin a podzemní vody). Kaly byly hodnoceny podle vyhlášky 382/2001 Sb. o podmínkách použití upravených kalů na zemědělské půdě.

Veselý: Díky vývozu se letos výroba piva v ČR opět mírně zvýší

12. 4. 2005 | Zdroj: ČTK |  Článek

O 260.000 až 300.000 hektolitrů se má oproti loňsku zvýšit letošní výstav českých pivovarů. V loňském roce přitom všech 48 firem vyrobilo 18,75 milionu hektolitrů, což bylo meziročně o 1,1 procenta více. Nárůst odbytu zajistí zejména export, který se zvýší minimálně o deset procent z loňských 2,64 milionu hektolitrů piva, řekl dnes předseda Českého svazu pivovarů a sladoven Jan Veselý. "Výroba je zatím na 100 procentech loňské skutečnosti," uvedl. Po vstupu ČR do EU roste export velmi silně a tento trend bude dlouhodobý. Ze 48 pivovarů jich vyváží 41, nejsilnějšími trhy jsou Slovensko, Německo a Velká Británie, velký potenciál má Ukrajina a Rusko, kde se zvyšuje životní úroveň.

NEWSLETTER

Podporujeme