Potravinářství

Vliv zrání na změny senzorického profilu u eidamských sýrů

22. 5. 2006 | Zdroj: Odborné konference |  Soubor

Květoslava Šustová, Jiří Mlček

Sledování změn kyselosti při výrobě kozího sýra

22. 5. 2006 | Zdroj: Odborné konference |  Soubor

Lenka Kouřimská, Eva Kovářová, Hedvika Dragounová, Luboš Babička

Změny kvality kozího mléka a sýrů v průběhu laktace

22. 5. 2006 | Zdroj: Odborné konference |  Soubor

Táňa Lužová, Květoslava Šustová, Jan Kuchtík, Ivo Vyskočil

Vliv hybridní kombinace na základní ukazatele mléčné užitkovosti ovcí

22. 5. 2006 | Zdroj: Odborné konference |  Soubor

Lenka Novotná, Igor Dobeš, Jan Kuchtík, Květoslava Šustová

Obsah a složení syrovátkových bílkovin kozího mléka

22. 5. 2006 | Zdroj: Odborné konference |  Soubor

Alena Hejtmánkováa, Blanka Jansováa , Hedvika Dragounová

Porovnání vizuální a nefelo–turbidimetrické metody pro měření syřitelnosti mléka

22. 5. 2006 | Zdroj: Odborné konference |  Soubor

Lubomír Přibyla, Vladimír Čejna

Analýza vybraných faktorů působících na proměnlivost bodu mrznutí syrového kravského mléka

22. 5. 2006 | Zdroj: Odborné konference |  Soubor

Libor Janů, Oto Hanuš, Antonín Macek, Václava Genčurová, Jaroslav Kopecký

Vlivy plemen na vztahy bodu mrznutí a složek a vlastností mléka krav

22. 5. 2006 | Zdroj: Odborné konference |  Soubor

Antonín Macek, Oto Hanuš, Marek Bjelka, Libor Janů, Václava Genčurová

Vliv plemene a pořadí laktace na obsah kaseinu v kravském mléce

22. 5. 2006 | Zdroj: Odborné konference |  Soubor

Vladimír Čejna, Jiří Mlček, Gustav Chládek

Obsah kaseinu u plemen české strakaté a holštýnské

22. 5. 2006 | Zdroj: Odborné konference |  Soubor

Hana Mášová, Květoslava Šustová

NEWSLETTER

Podporujeme