Potravinářství

Britské maso nesmí na kontinent

6. 8. 2007 | Zdroj: Euroskop |  Článek

Kvůli slintavce a kulhavce, která se v pátek objevilá u zvířat na farmě na jihozápadě Británie, se dnes Evropská komise rozhodla v duchu unijních pravidel zakázat částečně vývoz britského masa do ostatních zemí Evropské unie. Londýn však už v první reakci na propuknutí nemoci sám zakázal veškeré vývozy chovných zvířat, masa a mléka ze země i pohyb chovných zvířat na svém území; kvůli slintavce se v sobotu za účasti premiéra Gordona Browna sešel krizový výbor.

Britové kvůli slintavce a kulhavce prověřují výzkumné laboratoře

6. 8. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Druh viru slintavky a kulhavky, který se v pátek objevil u skotu na farmě v jihoanglickém hrabství Surrey, je stejný jako ten, s nímž se pracovalo v nedalekých výzkumných laboratořích. Britské úřady nyní prověřují, zda mohou být právě tyto laboratoře zdrojem nákazy. Vládou financovaná laboratoř ústavu pro zdraví zvířat v Pirbrightu, která se zabývá zkoumáním slintavky a kulhavky, leží zhruba šest kilometrů od postižené farmy. Ve stejném areálu se nachází také další laboratoř farmaceutické společnosti Merial, která s virem slintavky pracovala při výrobě vakcín. Kolem zařízení byla preventivně vytvořena desetikilometrová ochranná zóna.

Pivovary musí zrušit zákaz exportu piva pro své odběratele

6. 8. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

České pivovary musí změnit smlouvy, ve kterých zakazují svým odběratelům, především hostinským, vývoz tuzemského piva do ciziny. Podle Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) jsou taková ustanovení nezákonná a porušují soutěžní právo. Osm pivovarů, kterých se chyba týká, ji musí do konce letošního října napravit, jinak úřad zahájí správní řízení, řekl dnes ČTK Filip Vrána z odboru vnějších vztahů ÚOHS.

Slazení funkčních potravin

6. 8. 2007 | Zdroj: ÚZPI |  Článek

Slazení zůstává klíčem a zvláštností k mnoha druhům potravin a nápojů. V potravinářském průmyslu se hledají stále nové možnosti použití různých druhů sladidel. Jejich vlastnosti jsou pro vzájemné porovnávání velice důležité. V roce 2007 je nejnovějším trendem, který vede jasně a rychle ke zlepšení vlastností kategorie funkčních potravin. Funkční potraviny v sobě mimo jiné zahrnují různé druhy přírodních a organických složek. Vyskytují se také v cereálních tyčinkách, ovocných pomazánkách, jogurtových výrobcích, dietetických a zdraví prospěšných potravinách.

V Rumunsku bude z důvodu prasečího moru poraženo na 20.000 prasat

6. 8. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

V západním Rumunsku bude poraženo kolem 20.000 prasat z jednoho tamního chovu americké společnosti Smithfield, ve kterém se nyní objevilo ohnisko klasického prasečího moru. Oznámila to dnes rumunská veterinární služba. "Kolem ostatních 24 chovů Smithfield v oblasti byl zaveden sanitární koridor, aby se určil původ nemoci a zabránilo jejímu šíření," řekl představitel veterinární služby Ioan Jeleriu z župy Timiš.

Do konce měsíce asi skončí opatření proti ptačí chřipce

6. 8. 2007 | Zdroj: Agris |  Článek

Nezjistí-li se v okolí zlikvidovaných ohnisek na Orlickoústecku nic, mohla by zde skončit mimořádná veterinární opatření do konce srpna. Informoval o tom dnes mluvčí Státní veterinární správy ČR (SVS) Josef Duben. „Vše se vrátí no normálních kolejí. Ale ne tak zcela,“ řekl mluvčí. Letošní zkušenost s výskytem nemoci by měla být podle Dubna především varováním zejména pro velkochovatele. „Je třeba si uvědomit, že původce nákazy, virus ptačí chřipky, se v prostředí vyskytuje, svědčí o tom i hlášení z Německa, či Francie. Proto je na místě opravdu dodržovat zásady dokonalé prevence a hygieny. Pro chovatele a jejich zaměstnance to znamená bezpodmínečně používat tzv. hygienických smyček. Tj. převlékat se a mýt před vstupem do chovných zařízení. Nemluvě o zákazu vstupu nepovolaným osobám,“ konstatoval Duben.

Obavy z brazilského hovězího masa a biolihu

3. 8. 2007 | Zdroj: vetweb.cz |  Článek

Na počátku července došlo k další dohodě mezi Evropskou unií a Brazílií. Těsnější spolupráce s touto zemí je i jednou z priorit současného portugalského předsednictví. Evropští zemědělci však poukazují na import levnějšího brazilského hovězího masa, které podle nich neodpovídá legislativě unie. Obávají se také brazilského biolihu, jehož dovoz by mohl ohrozit výrobu biopaliv.

Pardubický festival vína má svého šampiona

3. 8. 2007 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Desátý ročník Pardubického festivalu vína zná svého vítěze v soutěži o nejlepší víno. Už dávno přitom neplatí, že moravská vína jsou daleko za těmi francouzskými. Z několika set druhů vín totiž vyhrálo moravské Rulandské šedé. "Vyhrálo to Rulandské šedé Znovína Znojmo, které už je šampionem ze soutěže VinoFórum," říká jeden z organizátorů Pardubického festivalu vína Oldřich Bujnoch. V soutěži bylo připraveno několik set druhů vín z různých zemí a soutěžilo se v několika kategoriích. Kromě hlavní soutěže, kterou vyhrálo Rulandské šedé, se bojovalo o nejlepší víno v kategoriích: bílé suché, červené, růžové a sladké.

Budvaru roste prodej, přikoupí za 54 milionů Kč nové sudy a bedny

3. 8. 2007 | Zdroj: ČTK |  Článek

Budějovický Budvar nakoupí letos za více než 50 milionů korun nové bedny a sudy. Stojí za tím zvyšující se prodej jeho piva, kvůli němuž pivovaru obaly docházejí. Jen za prvních šest měsíců prodal Budvar meziročně o pětinu lahvového piva více. Musí proto dokoupit čtvrt milionu přepravek, především pro prémiovou značku Budweiser Budvar a výčepní pivo Pardál. K tomu pořídí i 13.100 nových sudů, informovala jeho mediální agentura.

Myslivce dráždí jelení farmy

2. 8. 2007 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

V Česku se rozmáhá nový byznys - chov jelenů. Desítky tisíc jelenů a daňků se chovají na farmách, kterých jsou v ČR již přibližně čtyři stovky. To se nelíbí některým myslivcům, kteří rozvojem těchto farem přicházejí o dosavadní monopol dodavatelů jeleního masa na domácí trh. Zástupci Českomoravské myslivecké jednoty (ČMMJ) často farmové chovy jelenů a daňků kritizují. Podle jednatele ČMMJ Jaroslava Kostečky myslivcům na chovatelích vadí, že ne vždy dodržují veškeré stanovené veterinární a etické normy týkající se chovu vysoké zvěře.

NEWSLETTER

Podporujeme